Slemani

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Linsensuppe

#Bohnensuppe

Okraschotensuppe

Tabsisuppe

mit geschmortem Gemüse in Tomatensauce

Vorspeisen Teller

mit frischem Gemüse, Hummus Mutabal, Muhammara, Tabula, #Falafel, mit Reis gefüllte Weinblätter, Fladenbrot, Olivenöl und Pinienkernen, dazu frisch gebackenes Fladenbrot

Warak inab mahshi

gefüllte Weinblätter mit Reis, Zitrone und Olivenöl

#Hummus

Püree aus einer Zutat nach Wahl mit Sesammus, Olivenöl, Zitronensaft, Sesamsahne, Salz und Gewürzen

Lamm #Hummus

Kichererbsenpüree mit Sesamöl, Lammfleisch, Sesammus und Olivenöl

#Mutabbal

gegrillte und pürierte Auberginencreme mit Sesamsahne und Sesamöl

Muhammara (scharf)

Würzpaste mit aus Paprika und Walnüssen

Taboulah

Bulgursalat mit Tomaten, Pfefferminze und Zitronensaft

Labnah mit Gurke

Bauern-Bio-Joghurt mit Gurken

Joghurt mit Knoblauch

Knoblauch Dip mit Joghurt

Fattusch

knackiger gemischter Salat mit frittiertem dünnem Fladenbrot

Chicken Salat

gemischter Salat mit einem Hähnchenfleischspieß

Favabohnen

klein geschnittenes Brot mit Favabohnen, Olivenöl, Spiegelei und einem schwarzen Tee

Spiegelei

Feiland-Eier aus der Region mit frisch gebackenem Fladenbrot, Schafskäse und einem schwarzen Tee

Mekhlama

frisch gewolftes Hackfleisch mit Freilandeiern aus der Region, Tomaten, Zwiebeln, frischem Salat, frisch gebackenem Fladenbrot und schwarzem Tee

Gemahlene Favabohnen

mit frisch gebackenem Fladenbrot und schwarzem Tee

Zwei Käsesorten

mit Honig, frisch gebackenem Fladenbrot, Marmelade, Butter und schwarzem Tee

#Falafel

mit Salat, #Hummus, Fladenbrot und schwarzem Tee, auf Wunsch mit Marmelade

Butter

Marmelade

Honig

Käse

Tashreeb Lammfleisch

mit fein geschnittenem Fladenbrot

Kebsah #Lamm

gebratenes Lammfleisch mit gebratenem Gemüse, Kurkuma-Reis und eine Suppe nach Wahl

Kebsah Hähnchen

gebratenes Hähnchenfleisch mit gebratenem Gemüse, Kurkuma-Reis und einer Suppe nach Wahl

#Biryani Hähnchen

gebratenes Hähnchenfleisch mit #Biryani-Reis, Kartoffeln, Rosinen und einer Suppe nach Wahl

#Biryani #Lamm

gebratenes Lammfleisch mit #Biryani-Reis, Kartoffeln, Rosinen und einer Suppe nach Wahl

Mendi Hähnchen

gegartes Hähnchenfleisch mit braunem Reis gekochte mit Zimt, Rosinen und einer Suppe nach Wahl

Mendi #Lamm

gegartes Lammfleisch mit braunem Reis gekochte mit Zimt, Rosinen und einer Suppe nach Wahl

Qozi #Lamm

Lammfleisch in einer Zubereitungsart nach Wahl mit Reis nach irakischer Art und einer Suppe nach Wahl

Qozi Hähnchen

Hähnchenfleisch mit Reis nach irakischer Art und einer Suppe nach Wahl

Tschrib mit Reis

klein geschnittenes Fladenbrot mit Reis und einer Suppe nach Wahl

Reis mit Suppe

Reis nach irakischer Art mit einer Suppe nach Wahl

Kubba Teller

3 Bulgur Bällchen gefüllt mit Rinderhackfleisch, fein gehackter Petersilie, Rosinen, geschnittenen Kartoffeln und Zwiebeln, dazu gemischter Salat

#Falafel Teller

6 frittierte Bratlinge aus Kichererbsenpüree mit frischer Petersilie und Knoblauch, dazu gemischter Salat

Döner Teller

frisches Dönerfleisch mit Reis und Pommes frites, dazu gemischter Salat

Kebabspieß (1 Stück)

mit gegrillten Tomaten und kleinem, gemischtem Salat

Kebabspieße

2 #Lamm-Hackfleisch Spieße mit gegrillten Tomaten und einem kleinen gemischten Salat

Gegrilltes #Lamm-Herz

2 #Lamm-Herz-Spieße mit gegrillten Tomaten und einem kleinen gemischtem Salat

Grillfleisch Spieß

2 #Lamm Spieße mit gegrillten Tomaten und einem kleinen gemischten Salat

Gegrillte #Lamm-Hoden

mit gemischtem Salat

Gemischte Grillspieße (3 Stück)

mit gegrillten Tomaten und einem gemischten Salat

#Lamm-Hoden mit Fleischspieß

mit gegrillten Tomaten und einem kleinen, gemischten Salat

Leber mit Fleischspieß

mit gegrillten Tomaten und einem kleinen, gemischten Salat

Hähnchen mit Fleischspieß

mit gegrillten Tomaten und einem kleinen, gemischten Salat

Kebab mit Fleischspieß

mit gegrillten Tomaten und einem kleinen, gemischten Salat

Hähnchen mit Kebabspieß

mit gegrillten Tomaten und einem kleinen, gemischten Salat

Lammkotelett

mit Reis, gegrillten Tomaten und einem kleinen gemischtem Salat

Gegrilltes halbes Hähnchen

mit gemischtem Salat und einer Beilage nach Wahl

Gegrillte Hähnchenbrust

mit gemischtem Salat

#Dorade Royal mit Reis

gegrillte #Dorade mit orientalischen Gewürzen

#Dorade Royal mit Salat

gegrillte #Dorade mit orientalischen Gewürzen

Döner Dürüm

#Falafel Dürüm

#Halloumi Dürüm

mit Schafskäse und 4 Saucen

Pommes frites

Reis

Tomaten-Spieß (gegrillt)

Fladenbrot