Speisekarte von Schmidbauer

Tageskarte

ipura Izgara

19,90 €

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Tavuk Kebap

Gegrillter Hähnchen Hackfleischspieß, serviert mit Reis und Cacik

17,90 €

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Fistik Kebabi

Kalbshackfleischspieß mit Pistatien, dazu Lavas (türkisches Brot) und Antep Esme

24,90 €

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Hindi Steak Izagara

Putenbruststeak mit leicht pikanten Kräutern mariniert vom Grill, mit frischem Blattspinat, Karotten, Paprika, Tomaten und Käse überbacken, dazu Tomaten-Kräuter-Sauce und Reis

16,90 €

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Kuzu Sirti

Bitte nur nach telefonischer Bestätigung

26,90 €

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Sebzeli Karniyarik vegetarisch

Aubergine gefüllt mit frischem Spinat, Karotten, Paprika und Pinienkernen, überbacken mit Kaschkavalkäse an Tomatensauce, dazu Reis und Joghurtsauce

14,90 €

vegetarisch

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Pilic Tava

Gebratene Hähnchenbrustwürfel mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Champignons und Kräutern aus der Pfanne, dazu Reis und Joghurtsauce

16,90 €

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Coban Kavurma

Lammpfanne mit Champignons, Zwiebeln, Tomaten, Kräutern und Paprika mit Cognac flambiert, dazu Reis und Joghurtsauce

18,90 €

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Somon Izgara

Gegrilltes Lachssteak serviert mit Babykartoffeln und Buttergemüse in Olivenöl-Knoblauch-Dill-Sauce

19,90 €

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Hausgemachtes Brot

Lavas / Casnigar Usta

Dünnes Weißbrot nach orientalischer Art

2,90 €

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Pide / Kethüda Kadin

Hausgemachtes Brot

2,00 €

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Sarmisakli Pide / Ibriktar Usta

Hausgemachtes Knoblauchbrot

3,90 €

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PortionPilav / Katibe Usta

Portion türkischer Reis

2,50 €

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PortionPatates Kizartmasi / Bas Hazinedar

Hausgemachte Pommes

4,50 €

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Kalte Vorspeisen

Cariye Roxelane - Cacik

Joghurtmischung mit Gurke, Knoblauch und Kräutern

5,50 €

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Cariye Odalisca - Humus

Kichererbsenpüree mit Sesampaste, Knoblauch und Gewürzen

5,50 €

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ANTEP EZME/ Cariye Hosneva

Eine scharfe Mischung aus gehackten Tomaten, Gewürzen, Pepperoni, Zwiebeln und frischen Kräutern

5,50 €

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BEYAZ PEYNIR / Cariye Handeru

Schafskäse

5,50 €

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PASA MEZE / Cariye Nese'e yab

Hirtenkäse, Edamer, Frischkäse, Kräuter, leicht pikant

5,50 €

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SAKSUKA / Cariye Mehrinaz

Gebratene Aubergine, Zucchini, Paprika, Zwiebeln in Tomatensauce

5,50 €

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PILAKI / Cariye Cenane

Weiße Jumbobohnen mit Paprika, Zwiebeln und Gewürzen on Tomatensauce

5,50 €

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Gemischter kalter Vorspeisenteller

Gemischter kalter Vorspeisenteller für 1 Person

8,90 €

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Gemischter kalter Vorspeisenteller für 2 Personen

Gemischter kalter Vorspeisenteller

14,90 €

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Warme Vorspeisen

SIGARA BÖREGI / Vezir Parmagi

Gebratene Blätterteigröllchen gefüllt mit Hirtenkäse und frischen Kräutern

6,50 €

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PEYNIR TAVA / Laligül

Panierter Hirtenkäse

6,50 €

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PATLICAN KIZARTMA / Külhanci

Gebratene Auberginen mit Tomaten und Knoblauchjoghurtsauce

6,50 €

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KABAK KIZARTMA / Kalfa

Gebratene Zucchini mit Tomaten und Knoblauchjoghurtsauce

6,50 €

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Falafel

6,50 €

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MÜTEBBEL / Safinaz

gegrillte und gehackte Aubergine. Gegrillte und gehackte Auberginen vom Holzkohlegrill mit Knoblauch, Walnüssen, Joghurt und Butter (min. 15 Min. Wartezeit)

9,90 €

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PATLICAN BIBER KÖZ / Sayeste

Auberginen und Pepperoni vom Holzkohlegrill

9,90 €

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warme Vorspeise 1 Person

Gemischter warmer Vorspeisenteller für 1 Person

9,90 €

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Gemischter warmer Vorspeisenteller für 2 Personen

Gemischter warmer Vorspeisenteller

15,90 €

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Gemischte Vorspeisen

Gemischter kalter Vorspeisenteller

8,90 €

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Gemischter kalter Vorspeisenteller für 2 Personen

14,90 €

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warme Vorspeise 1 Person

9,90 €

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Gemischter warmer Vorspeisenteller für 2 Personen

15,90 €

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Gemischter warm/kalter Vorspeisenteller

12,90 €

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Gemischter warm/kalter Vorspeisenteller für 2 Personen

19,90 €

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Salate

BEILAGEN SALAT / Hünkar Salatasi

Gemischter kleiner Beilagensalat, mit Balsamicocream angemacht

3,90 €

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KÖYLÜ SALATASI / Hadim Salatasi

Großer gemischter Salatteller mit Schafskäse, Pepperoni und Oliven, mit Balsamicocreme angemacht

9,90 €

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COBAN SALATASI / Sultan Salatasi

Kleingehackte Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Petersilie und Pepperoni, angemacht in Zitronen-Olivenölmarinade

9,90 €

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Sef Salatasi

Großer gemischter Salatteller mit Avocado, gerösteten roten Zwiebelringen, Schafskäse und gegrillten Austernpilzen in Balsamicocreme

14,90 €

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Bahcivan Salatasi

Großer gemischter Salatteller mit gegrilltem Hühnerbrustfilet (leicht pikant) und paniertem Hirtenkäse in Balsamicodressing

13,90 €

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Anadolu Salatasi

Großer gemischter Salatteller mit gebratenen Auberginen, Zucchini und Falafel in Balsamicodressing

13,90 €

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Ege Salatasi

Großer gemischter Salatteller mit Hühnerbrustfilet und gerösteten Kürbiskernen, dazu gegrillter panierter Ziegenkäse sowie Austernpilzen in Balsamicodressing

14,90 €

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Istanbul Salatasi

Großer gemischter Salatteller mit gegrilltem Lachssteak und Baby-Calamari in Zitronen-Kräuter-Olivenöldressing

16,90 €

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Hauptspeisen vom Holzkohlegrill

ADANA KEBAP / Hackfleischspieß

Pikant gewürzter Hackfleischspieß (vom Lamm), serviert mit Löffelsalat, Lavas und Cacik

16,90 €

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YOGURTLU ADANA / Nurbanu Sultan

Pikant gewürzter Hackfleischspieß (vom Lamm), serviert auf geröstetem Brot mit Knoblauchjoghurt und Tomatensauce

16,90 €

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DANA SIS / Kalbsspieß

In Gewürzen und Öl eingelegter Kalbsspieß, serviert mit Tagesbeilage und Löffelsalat

16,90 €

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Kuzu Sis/ Safiye Sultan

In Gewürzen und Öl eingelegter Lammfleischspieß, serviert mit Tagesbeilage und Löffelsalat

17,90 €

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KUZU PIRZOLA / Lammkotelett

In Gewürzen und Öl eingelegte Lammkoteletts, serviert mit Tagesbeilage und Löffelsalat

19,90 €

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KÖFTE / Hackfleischpflanzerl

Hackfleischpflanzerl vom Kalb mit Gewürzen und Knoblauch, serviert mit Antep Ezme und Salat

15,90 €

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TAVUK SIS / Hähnchenspieß

In Gewürzen und Öl eingelegte Hähnchenspieße, serviert mit Reis und Cacik

14,90 €

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Karisik Izgara - Gülcemal Kadin Efendi

Gemischter Grillteller, serviert mit Tagesbeilage und Löffelsalat

21,90 €

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Harem Special vom Holzkohlegrill

BEYTI / Abaza Mehmed Pasa

Lammhackfleisch mit Knoblauch eingerollt in Lavas serviert mit Löffelsalat und Tomaten-Joghurt-Sauce

17,90 €

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ALI NAZIK / Kazim Karabekir Pasa

Lammhackfleisch serviert auf gehackten Auberginen, Tomaten, Knoblauch und Petersilie, dazu unse selbstgebackenes Pidebrot

18,90 €

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HAREM KEBAB / Mimari Sinan Pasa (Bestellung für .mindestens für 2 Personen) Gemischtes Grillfleisch und Lahmacun serviert mit Löffelsalat und Tagesbeilage Bestellung nur für mindestens

23,90 €

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TAVUK KANAT / Fevzi Cakmak Pasa

In Öl eingelegte Hähnchenflügel serviert mit Löffelsalat und Tagesbeilage

15,90 €

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Hizir Reis ( Begendili Tavuk Kübasti Hähnchenbrust

Gegrilltes Hühnerbrustscheiben serviert mit Mütebbel und Reis

15,90 €

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Anatolya Schaschlik / Hayrettin Pasa

Lammhackfleischspieß im Roastbeefmantel, serviert mit Reis, Cacik und Löffelsalat

18,90 €

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Vegetarische Speisen

SEBZE GÜVEC / Haci Besir Aga

Gemüseeintopf der Saison, dazu Reis und Löffelsalat

14,50 €

vegetarisch

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MÜCVER / Cemsir Aga

Zucchini-Karotten-Puffer mit Löffelsalat und Cacik

13,90 €

vegetarisch

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Nachspeisen

KÜNEFE

Spezialität des Hauses, Fadennudeln, gefüllt mit ungesalzenem Käse vom Holzkohlegrill, übergossen mit Zuckerwasser, serviert mit Walnüssen

8,90 €

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Baklava

6,50 €

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Cikolata Sufle

Schokosoufflee, lauwarm serviert mit Schokosauce, Vanilleeis, Sahne und frischen Früchten

8,50 €

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Harem Atesi / Harem´s Feuer

Vanilleeis mit heißen Himbeeren

5,90 €

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Dondurma, Kugel Eis (Schokolade, Vanille, Erdbeere, Walnuss, Straciatella) je Kugel

1,50 €

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Sie können sich Ihr Eis selbst zusammenstellen, je Kugel

1,50 € (Schokolade, Vanille, Erdbeere, Walnuss, Straciatella)

1,50 €

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Kinderportionen

Kinder/Köfte/Reis

Köfte (Kalbsfleischpflanzerl), Wahlweise mit Reis

8,90 €

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Kinder/Köfte/Pommes

Köfte (Kalbsfleischpflanzerl) mit Pommes

8,90 €

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Tavuk Sis (Hähnchenspieß) für Kinder

7,90 €

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Tavuk Sis (Hähnchenspieß) mit Pommes für Kinder

7,90 €

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Kinder Döner Teller mit Reis

8,90 €

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Kinder Döner Teller mit Pommes

8,90 €

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