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Schlosswirtschaft Schwaige

Schloss Nymphenburg 30
80638 München

Speisekarte von Schlosswirtschaft Schwaige

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Kleiner gemischter Beilagensalat
6,50 €
Gratinierter Ziegenkäse auf roten Linsen mit Sous Vide gegarten Gartengurken und junge Blattsalate in Himbeer-Vinaigrette
13,90 €
Weißbierobazda auf Carpaccio von der Strauchtomate mit Schnittlauch-Vinaigrette, dazu geröstetes Treber-Brot
9,80 €
Nymphenburger Wurstsalat im Silvaner-Senf-Sud mit roten Zwiebelringen und frischem Schnittlauch
9,80 €
Nymphenburger Wurstsalat im Silvaner-Senf-Sud mit roten Zwiebelringen und Streifen vom Allgäuer Emmentaler
10,20 €
Königlich Bayerischer Brotzeitteller Bauernspeck mit geriebenem Kren, Kaminwurzen, Fleischpflanzerl, geräuchertes Forellenfilet, kalter Braten, Obazda, Butter, Apfel-Griebenschmalz und Kräutersenf
15,90 €
Ofenfrische Breze
1,30 €
Rinderkraftbrühe mit Bärlauch-Grießnockerl
6,90 €
Abgebräunte Kaspress-Knödel mit Schnittlauch-Butter auf Tomaten-Carpaccio und geriebener Parmesan
15,80 €

vegetarisch vegetarisch

Kross gebratenes Sellerie-Schnitzel (vegan) mit Kohlrabi-Zitronen-Püree, Bratkartoffeln und Preiselbeeren
14,80 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Pulled-Duck-Burger mit Blaukraut-Salat, Ahorn-CranberryMayonnaise und Appenzeller Bergkäse, auf Romana-Herzen im Dinkel-Brötchen, dazu Pommes frites
16,90 €
1/4 Bauernente in krosser Honig-Bier-Glasur mit Apfel-Preiselbeer-Blaukraut und Kartoffelknödel
19,90 €
Münchner Fleischpflanzerl mit Schalottenjus und Kartoffelgurkensalat
13,90 €
Schweinsbraten vom Strohschwein, Nacken und Wammerl in Dunkelbiersauce mit Speck-Krautsalat und Kartoffelknödel
15,90 €
Hausgemachte Rindsroulade, von der Simmentaler Färse
aus dem Chiemgau, im Reindl geschmort, mit Preiselbeer-Blaukraut
und Kartoffel-Schmelzzwiebel-Püree
21,30 €
Wiener Schnitzel in Fassbutter wellig gebraten mit Bratkartoffeln, Apfel-Kren und Preiselbeeren
22,80 €
Hopfenbratwurst vom Strohschwein mit Kräutersenf,
dazu Fass-Sauerkraut oder Kartoffelgurkensalat
11,60 €
Zanderfilet in Zitronenöl konfiert mit Kräuter-Schaum auf Linguini mit Fenchel und Tomaten-Salsa
21,80 €
mit Kräuterschmand und zweierlei Zwiebeln
dazu Tomate, Mozzarella, Rucola und Balsamico
10,80 €
dazu Speck
10,90 €
dazu Graved Lachs, Mozzarella, und Rucola
11,60 €
dazu Parmaschinken Mozzarella Rucola und Trüffelöl
11,90 €
Apfelstrudel in Rahm gebacken, mit Vanillesauce serviert
8,40 €
Apfelkücherl im Bierteig mit Butterschmalz gebacken, in Zimtzucker gewälzt, und Vanilleeis
9,20 €
Königlich Bayerischer Kaiserschmarrn mit Rum flambiert, dazu Apfelmus und Zwetschgenröster
11,30 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schlosswirtschaft Schwaige ist der 23.07.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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