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Schinken Peter Giesing

Perlacher Straße 53
81539 München

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Speisekarte von Schinken Peter Giesing

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Zuletzt aktualisiert am 14.02.2024
Glas Sekt oder Secco frizzante
pur oder gemischt mit weißem Holundersirup, Maracuja oder Orangensaft 0,1l
3,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Aperol Spritz
Weißwein mit Aperol, Soda, Orange und Eis 0,25l
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Maracuja Wiesenkiez Spritz
Secco frizzante mit Streuobstwiesen-Wermut und Maracujasaft auf Eis 0,25l
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Zitronen-Ingwer Spritz
Secco frizzante mit frischer Zitrone und Ingwersirup 0,25l
7,90 €
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Hugo
Weißwein mit Holler, Soda, Minze und Limette 0,25l
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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»Sepp«
da Spezl vom Hugo, Gordon´s Pink Gin mit Zitronenlimonade und Prosecco aufgegossen 0,25l
7,90 €
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Lillet Berry
Lillet blanc mit geeisten Beeren und Schweppes Original Wild Berry 0,25l
7,90 €
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Campari Orange oder Soda auf Eis 0,2l
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Grapefruit Bernstein Spritz
alkoholfreie Essenz von Lavendelblüte, Rosmarin, Bio-Orange, Bio-Limette, dazu Tonic, Soda, Grapefruit und Orangensaft auf Eis 0,25l
7,90 €
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»Almliebe«
Alkoholfreier Hauscocktail mit Almdudler, Bitter Lemon, Maracuja und Orangensaft 0,25l
7,50 €
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Bouillabaisse
Original französische Fischsuppe mit Filets von Edelfischen, Miesmuscheln, Tomatenwürferl und Scampi, verfeinert mit Pernod, serviert mit Kräuter-Baguette
16,90 €
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Pfannkuchensuppe
in der Rinderbrühe, mit frischen Kräutern
5,50 €
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Feine Tomatencremesuppe
mit Kräuter-Croutons
7,90 € oder serviert mit gegrilltem Lachsfilet
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gambas Pil Pil
Spanische Garnelen Vorspeise in Knoblauchöl mit Paprikawürferl, Mandelsplittern und Chili, serviert mit Kräuterknoblauch-Baguette
13,20 €
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Gebeiztes Lachsfilet
auf goldbraunem Reiberdatschi mit Honig-Senf-Dip und buntem Salatschiffchen
14,20 €
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Krabbencocktail
in feiner Cocktailsoße mit frischen Früchten auf Blattsalat
10,60 €
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Tomatensalat
frisch mariniert, auf geröstetem Steinofenbaguette mit hausgemachter Pesto, frischem Rucola und Burrata
11,90 €
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Bunter Beilagensalat
Als Vorspeis‘ oder zum Hauptgericht
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salatteller Neptun
Scampi-Spieße vom Grill auf buntem Blattsalat mit fruchtigem Ananas-Chili-Dressing, serviert mit Kräuter-Baguette
19,90 €
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Mecker-Liesl
Lauwarm servierter Ziegenkäse vom Grill mit Honig verfeinert, dazu geröstete Walnüsse und Baguette
16,90 €
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Wuide Henna
Gebratene Hähnchenfiletstreifen, frisch geröstete Champignons, gekochtes Freiland-Ei, dazu Baguette
16,50 €
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Hausgemachte Dressings
Gerne servieren wir Ihnen Ihren Salat auf Wunsch mit Balsamico // Senf-Zwiebel // Joghurt oder Bärlauchdressing
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Tortellini al forno
in leichter Tomaten-Sahne-Soße mit Käse überbacken, frisch aus dem Rohr
10,90 €

vegan vegan

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Hausgemachte Käsespätzle
mit Rahm verfeinert, dazu Röstzwiebeln, serviert im Pfanderl
10,90 €

vegan vegan

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Trüffel-Ravioli
mit frisch gehobeltem schwarzem Trüffel in feiner Trüffelsahne mit gerösteten Champignons und Parmesanchip
19,80 €

vegan vegan

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Veganes Thai Curry
mit buntem Gemüse, gerösteten Champignons und gegrillter Ananas dazu Basmati-Reis
15,60 €

vegan vegan

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Ganze Forelle Müllerin
fast ohne Gräten, in Mehlstaub gebraten mit gerösteten Mandeln, zerlassener Butter und Petersilienkartoffeln
22,60 €
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Genießer Fisch
Ganze Forelle, fast ohne Gräten, gefüllt mit Bärlauch-Frischkäse im Speckmantel gebraten mit buntem Gemüse und Kräuterkartoffeln
24,90 €
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Goldbarschfilet
im Bierteig gebacken mit Remouladensoße und Kartoffel-Rucola-Salat
17,60 €
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Frische Miesmuscheln
serviert mit Baguette; wählen Sie aus: Zitronen-Weißweinsahne, Knoblauch-Weißweinsahne, Pfefferrahm, Tomatensoße oder Thai-Curry
9,90 €
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Duett von Lachs und Zander
auf Zitronen-Weißweinsahne mit buntem Gemüse und Petersilienkartoffeln
25,90 €
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Pasta & Lachs
Streifen vom Lachsfilet in feiner Flußkrebssahne auf Tagliatelle mit frischem Rucola
24,90 €
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Fisch & Chips
Gebackenes Kabeljaufilet mit Sauce Tatar, Erbsen-Minzpüree und Pommes frites
21,80 €
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Kabeljaufilet
in feiner Senf-Sahnesoße mit buntem Gemüse und Salzkartoffeln
22,50 €
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Fünf gegrillte Riesengarnelen
auf fruchtigem Curryrahm mit gegrillter Ananas und Kräuterreis-Timbale
29,90 €
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Zanderfilet
kross auf der Haut gebraten, mit Zitronen-Kapern-Butter, geschmorten Kirschtomaten und Erbsen-Minzpüree, verfeinert mit Vogerlsalat und Granatapfelkernen
24,60 €
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Scampi-Spieße vom Grill
auf fruchtiger Tomatenschmelze mit italienischer Pasta, frischem Rucola und Parmesanspänen
19,90 €
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Schweinefilet
überbacken mit Pfirsich und Käse in leichter Kräuter-Sahnesoße mit goldbraunen Röstinchen
22,90 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb
Kaiserschnitzel aus der Oberschale mit Preiselbeeren und lauwarmem Erdäpfelsalat, verfeinert mit Kürbiskernöl und g‘röste Kerndln
23,50 €
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Bergbauern Cordon bleu
vom Schwein gefüllt mit Bergkäse, Edamer und Meisterschinken dazu Kartoffel-Rucolasalat
19,90 €
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Ofenfrischer Schweinsbraten
mit reschem Krusterl, würziger Bratensoß´, zwei Kartoffelknödeln und Speck-Krautsalat
15,50 €
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Zwei Marillenknödel
im Zimt-Zucker geschwenkt, mit Vanilleeis und warmem Aprikosenröster
8,90 €
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Schokoladenküchlein
mit leicht flüssigem Kern, dazu Vanilleeis und frisch marinierte Erdbeeren
9,90 €
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Ofenfrischer Kaiserschmarrn
ZUBEREITUNG 20 -30 MINUTEN mit Apfelmus und Vanilleeis
13,90 €
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Zweierlei Sorbet
VEGAN auf fruchtigem Obstsalat mit Staubzucker verfeinert
8,90 €

vegan vegan

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Hausgemachte Apfelkücherl
im Zimt-Zucker geschwenkt auf Kirschragout mit Vanilleeis und Sahne
9,90 €
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Affogato al caffè
Vanilleeis mit Espresso & Likör
5,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schinken Peter Giesing ist der 14.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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