Schinken Peter Giesing

»Da Schinki«

Der Klassiker in unserem Haus Original Parmaschinken, mild gegarter Meisterschinken , Südtiroler Speck und Schwarzwälder Schinken auf ca. 40cm großem, saftigem Holzofenbrot der Bäckerei Götz

Hausgemachte

#Gulaschsuppe vom Rind mit Hausbrot

Joghurt

»Da Schinki«

Der Klassiker in unserem Haus Original Parmaschinken, mild gegarter Meisterschinken , Südtiroler Speck und Schwarzwälder Schinken auf ca. 40cm großem, saftigem Holzofenbrot der Bäckerei Götz

»Überraschungsbrot«

Vitamine zum satt wer‘n Knackiger Salat der Saison mit Joghurtdressing, und saftigem Hinterschinken getoppt mit zwei Spiegeleiern auf ca. 40cm großem, saftigem Holzofenbrot der Bäckerei Götz

»Getrüffelter Ox« Unser Schmankerl

Geröstetes Steinofenbaguette mit Roastbeef, Anti-Pasti, Trüffel-Mayonnaise auf Rucola, garniert mit italienischem Hartkäse

Pfannkuchensuppe

kräftige Rinderbrühe mit Pfannkuchenstreifen und frischen Kräutern

Aufg'schmoizene Brez'nsuppe

mit Zwiebeln und Kräutern

Hausgemachte

#Gulaschsuppe vom Rind mit Hausbrot

Obazda

Nockerl vom bayerischen Biergartenkäs mit Essiggurkerl , Zwieberl und eine Breze

»Zum hi glanga«

Münchner Wurstsalat , Südtiroler Speck , saftiger Meisterschinken , Käsewürfel, Obazda, Butter und zwei Scheiben Holzofenbrot

Münchner Wurstsalat

von der Regensburger Stange mit Essiggurkerl und Zwieberl, dazu Hausbrot

#Schweizer Wurstsalat

mit Käsestreifen

EMPFEHLEN WIR

Ofenfrisches Kräuter Knoblauchbaguette

Extra #Baguette

Ofenfrische Breze

Holzofenbrot

der Bäckerei Götz

Balsamico

Senf-Zwiebel

Joghurt

Hausdressing

nach Lust und Laune der Saison

Bunter Beilagensalat »Als Vorspeis‘

oder zum Hauptgericht«

»Mecker-Liesl«

Lauwarm servierter Ziegenkäse vom Grill mit Honig verfeinert, dazu geröstete Walnüsse und #Baguette

»Wuide Henna«

Gebratene Hähnchenfiletstreifen, frisch geröstete Champignons, gekochtes Freiland-Ei, dazu #Baguette

Tortellini al forno

in leichter Tomaten-Sahne-Soße mit Käse überbacken, frisch aus dem Rohr

Hausgemachte Käsespätzle

mit Rahm verfeinert, dazu Röstzwiebeln, serviert im Pfanderl

Abgebräunte Brez'nknödel

mit Schwammerlrahm, gerösteten Kürbiskernen und Öl, dazu buntes Salatsträußchen

Veganes #Thai-Curry

mit Kokosmilch, knackigem Wokgemüse, karamellisierter Ananasscheibe und Basmatireis

Veganes Kartoffel-Gröstl

mit buntem Gemüse, frischem Rucola und veganer Trüffel-Mayonnaise

Ofenfrischer Schweinsbraten

mit reschem Krusterl, würziger Bratensoß´, zwei Kartoffelknödeln und Speck-Krautsalat

Halbes Dutzend

Nürnberger Bratwürstel auf Fass-Sauerkraut mit Salzkartoffeln

Schinkennudeln

mit gekochtem Meisterschinken , Freiland-Ei, Gartenkräutern und geschmolzenen Kirschtomaten

Filet-Pfanderl

Zartes Schweinefilet mit Schwammerlsoß‘, Speckbohnen und Käsespätzle

#Wiener Schnitzel vom Kalb

Kaiserschnitzel aus der Oberschale mit Preiselbeeren und lauwarmem Erdäpfelsalat, verfeinert mit Kürbiskernöl und g‘röste Kerndln

Champignonrahmschnitzel Schweinerücken vom Grill

mit Rahmchampignons und Pfannenspätzle

Bergbauern #Cordon bleu

vom Schwein gefüllt mit Bergkäse, Edamer und Meisterschinken , dazu Kartoffel-Rucolasalat

Saftiger #Zwiebelrostbraten

mit Röstzwiebeln, Speck-Bohnen und hausgemachten #Bratkartoffeln

Ochsenfetzen aus der irischen Rinderlende

in feiner Pfefferrahmsoße mit Speckbohnen und #Bratkartoffeln

Low Carb

Saftige Rinderlende mit Kräuterbutter und bunt gemischtem Salat

Ofenfrischer #Kaiserschmarrn

ZUBEREITUNG 20 -30 MINUTEN mit Apfelmus und Vanilleeis

Zweierlei Sorbet #VEGAN

auf frischen Früchten mit Staubzucker

Hausgemachte Apfelkücherl

im Zimt-Zucker geschwenkt auf Kirschragout mit Vanilleeis und Sahne

Affogato al caffè

Vanilleeis mit Espresso & Likör

Kinderschweinebraten

mit Kartoffelknödel

Kinderschnitzel

mit Pommes frites

Zwei Knödel

mit Bratensoße

Spätzle

mit Pilzsoße oder Bratensoße

Pommes frites

mit Ketchup und Mayonnaise