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Rubico

Klenzestr. 62
80669 München

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Speisekarte von Rubico

Zuletzt aktualisiert am 16.02.2022
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Shirataki-Nudelsalat (vegan)
mit Enoki-Pilzen, Edamame, Karotten und Koriander in hausgemachtem Sesam-Erdnuss-Dressing
4,90 €

vegan vegan

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Oktopussalat
mit selbst eingelegtem Kohlrabi in Yuzu-Zitronengras-Dressing
4,90 €
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Süßkartoffel Nudel Salat (leicht scharf)
mit schwarzem Essig, Koriander, Knoblauch und thailändische Chilischoten
4,90 €
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Crispy Entenbrustsalat
mit hausgemachten Crackern, Blattsalat und Pflaumen-Wasabi-Dressing
4,90 €
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Wan Tan-Suppe
gefüllt mit Garnelen, Schweinehack, Pilzen und chinesischem Lauch
4,90 €
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Klößchen Suppe (leicht scharf, vegan)
in einer vegetarischen Brühe mit Klößchen aus Karotten, Edamame, Zucchini und Kürbis
4,90 €

vegan vegan

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Edamame
mit Meersalz-Gewürz
4,90 €
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Mapo Tofu
Mapo-Tofu mit Rinderhackfleisch, Sichun Pfeffer und Chili, dazu schwarzer gemischter Reis
12,90 €
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DanDan Mian
mit Pak Choi, Schweinehack, eingelegtem Senf, Mini Sojasprossen, Erdnüssen, Lauchzwiebeln und Sichuan Pfeffer Öl
10,90 €
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ZhaJiang Mian
mit Schweinehack, Gurken, Karotten, Koriander, Porree und Kichererbsen
10,90 €
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Rinderbrühe mit Nudeln
mit Pak Choi und geschmortem Rindfleisch
10,90 €
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Chao Shou
Wan Tan gefüllt mit Garnelen, Schweinefleisch und Shiitakepilzen, dazu Sojasprossen und Pfeffer-Chilisauce, dazu eingelegte Sojaprossen mit Kimchisauce und Pfeffer-Chiliöl
11,90 €
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Yu Xiang Qie Zi (vegan)
Aubergine, Knoblauch und Koriander, dazu schwarzer, gemischter Reis
11,90 €

vegan vegan

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Seiden Tofu (vegan)
Seidentofu, gedämpft mit Enokipilzen, Shirakakinudeln und einem Schärfegrad nach Wahl, dazu schwarzer, gemischter Reis
10,90 €

vegan vegan

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Fleisch-Dumplings (12 Stück)
mit verschiedenen Fleischfüllungen und einer Zubereitungsart nach Wahl
10,90 €
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Vegetarische Mix Dumplings (12 Stück)
mit verschiedenen vegetarischen Füllungen und einer Zubereitungsart nach Wahl
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Xiao Long Bao (scharf, 8 Stück)
Hefeklöße mit Krebsfleisch, Schweinehack und Lauchzwiebeln
12,90 €
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Shao Mai (10 Stück)
Dumplings mit Garnelen, Hackfleisch, Shiitake-Pilzen und Lachskaviar
11,90 €
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Shao Mai (vegan, 10 Stück)
mit Klebereis, Spinat, Koriander, Shiitake-Pilzen und Morcheln
10,90 €

vegan vegan

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Ente nach Peking Art
serviert mit Pfannkuchen, Koriander, Zwiebeln, und Gurken zum selbst einrollen
14,90 €
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Schweinerippchen
in hausgemachter Zitronengras-Pflaumensauce
13,90 €
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Geschmortes Rindfleisch mit Hefekloß
mit Kimchi, Koriander, Erdnüssen und Wasabi-Mayonnaisesauce
5,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Rubico ist der 16.02.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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