Speisekarte von Rotibrass - Chicken Rotisserie, Restaurant & Bar

Starters / Tapas

ASIA-BOUILLABAISSE

mit Lachs, Meeresfrüchten, Udon, Dill

11,90 €

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LEGAL VEGGIE FRIES

aus Hanf, Kirchererbsen, Kartoffeln und Gemüse. Sauce nach Wahl: Chili Mayo / Veganes Tzatziki

5,90 €

vegan

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FRIED PUMPKIN FLOWERS

frittierte Kürbisblüten, serviert mit Curry-Dattel-Dip

6,90 €

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PRAWN CRACKERS

Krupuk gefüllt mit Reisnudel-Wakame-Salat, Garnelen, Kräutern, roten Zwiebeln und Erdnüssen 4 Stück –

5,90 € 6 Stück –

7,90 €

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GYOZA ROULETTE

5 verschiedene japanische Teigtaschen: Gemüse, Garnele, Huhn, Schwein und Ente

7,50 €

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VEGGIE GYOZA

gefüllt mit Spinat, 5 Stück -

6,90 €

vegetarisch

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FLAMING SALMON

Geflämmter Lachs mit Avocado, Tomaten, roten Zwiebeln, Wildkräutern, Ponzu, Sweet Chili Sauce, Krabbenchips, Sesam

8,90 €

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MISO AUBERGINE

mit Yuzu, Honig und Sesam

5,90 €

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TOKYO CHICKEN WINGS

6 Stück Chicken Wings mit leichtem Tee- und Honigaroma

7,90 €

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TAIWANESE POPCORN CHICKEN

Crispy Chicken Bites mit scharfer Roti-Chicken-Sauce

7,90 €

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KOREAN PORK RIBS

Würzig scharfe Rippchen mit Rum, Zwiebeln und Sesam

8,90 €

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THAI GURKENSALAT

mit Koriander, Erdnüssen, Knoblauch und Chili

5,90 €

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SWIMMING PRAWNS

Garnelen in Knoblauch-Chili-Öl, dazu Baguette zum Dippen

7,90 €

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MINI RICE CAKE

Gegrilltes Reis-Küchlein mit Topping Frischkäse, Schnittlauch, Sesam, Zwiebel, Lachs

4,50 €

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Chili Mayo, Schnittlauch, Sesam, Kirschtomaten, Pulled Chicken

4,50 €

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Trüffelcreme, Dattel, Walnuss, Rosmarin, Speck

4,20 €

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Jackfruit-Bratwurst, BBQ-Chutney, Jalapenos, Rote Beete, Röstzwiebeln

4,20 €

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BLACK ANGUS CARPACCIO

Rinder-Carpaccio mit Trüffelcreme, Balsamico, Rucola, Pinienkernen und Parmigiano Reggiano

11,90 €

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SALMON CARPACCIO

Lachs-Carpaccio mit Wildkräuter-Orangen-Salat und Ponzu-Senf-Dressing

12,90 €

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OKTOPUS-SALAT

mit Babytomaten, Paprika, Pfirsich, Zwiebeln, Sellerie, Koriander und Sesam

13,90 €

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Mains

ROTIBRASS TEA-SMOKED CHICKEN

serviert an gegrilltem Ricecake, Salat und Sesam-Sauce

16,90 €

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Veggie Option: Smoked Jackfruit Sausage

14,90 €

vegetarisch

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HOT SMOKED ATLANTIC SALMON

Heiß geräuchertes Lachsfilet, serviert mit Baby Pak Choi, Edamame, Sepia-Nudeln und Wasabi Beurre Blanc Sauce

17,90 €

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SINGAPORE PRAWNS

Wok geschwänkte Tiger Prawns, dazu bunte Baby-Karotten, Pak Choi, Sepia-Nudeln und exotische Limetten-Mirin-Sauce

17,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Veggie Option: Gebratene Jackfruit

15,90 €

vegetarisch

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BLACK ANGUS RIB EYE

gegrillt an grünem Spargel, Kräuterbutter, Steakhouse Pommes und BBQ Chutney

24,00 €

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TUSCAN TRUFFLE RAVIOLI

Ravioli gefüllt mit Pilzen und Trüffel, serviert auf frischem Spinat, Trüffel, Schnittlauch, getrockneten Tomaten, gerösteten Pinienkernen und Ponzu-Sauce

15,90 €

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Salads and Bowls

MIXED SALAD BOWL

verschiedene Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika, rote Zwiebel, Koriander, Parmesan und Sesam-Dressing

9,90 €

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+ Korean BBQ Chicken

13,90 €

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+ Gebratenen Knoblauch-Garnelen

14,90 €

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CHICKEN BUN BOWL

Reisnudelschale mit Korean BBQ Chicken, Salat, Kräutern, Erdnüssen, Chili-Limetten-Fischsauce

13,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rice Pizza

​glutenfrei, mit gepresstem Reisboden

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Frischkäse, Schnittlauch, Sesam, Zwiebel, Lachs

12,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Chili Mayo, Schnittlauch, Sesam, Kirschtomaten, Pulled Chicken

12,90 €

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Trüffelcreme, Dattel, Walnuss, Rosmarin, Speck

11,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Jackfruit-Bratwurst, BBQ-Chutney, Jalapenos, Rote Beete, Röstzwiebeln

11,90 €

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Sides

Portion Reis -

2,50 €

vegan

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Gegrillter Rice-Cake -

5,90 €

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Beilagensalat

3,90 €

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Wakame-Salat -

5,50 €

vegan

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Steakhouse-Pommes -

4,50 €

vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gebratener Spinat

5,90 €

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Gebratener Pak Choi

6,90 €

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Gegrillter grüner Spargel

6,90 €

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Portion Krupuk

3,90 €

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Extra Baguette

2,00 €

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Portion Kräuterbutter

1,50 €

vegetarisch

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Chili Mayo

2,00 €

vegan

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BBQ Chutney

2,00 €

vegan

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Curry-Dattel-Dip

2,00 €

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Desserts

MANGO COCOS CRUMBLE

Cremige Kokos-Pannacotta, verfeinert mit Mangopüree, mit einer Note von Passionsfrucht und Butterstreusel

6,50 €

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TARTUFO AL PISTACCHIO

Eiscremedessert aus Pistazien und Mandeleis, mit Haselnussglasur und gehackten Pistazien umhüllt

6,50 €

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CHARLOTTE AUX FRUITS ROUGES

Biskuit mit Vanillemousse gefüllt mit Waldbeeren

6,50 €

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