Speisekarte von Ristorante CANAL GRANDE

ANTIPASTI | VORSPEISEN

BRUSCHETTA CON PROSCIUTTO

KLASSISCHE BRUSCHETTA | TIROLER SPECK

7,50 €

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CARPACCIO DI SALMONE

FEIN GESCHNITTENES LACHS CARPACCIO | MARINIERTER SELLERIE | KARAMELLISIERTER ZWIEBELN |

14,90 €

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MOZZARELLA DI BUFALA E POMODORI

BÜFFELMOZZARELLA D.O.P | TOMATEN | FRISCHER BASILIKUM | OLIVENÖL EXTRA VERGINE

14,90 €

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CARPACCIO DI FILETTO

FEIN GESCHNITTENES RINDERFILET | PARMESAN D.O.P. 18 MONATE GEREIFT | SELLERIE SALAT | OLIVENÖL EXTRA VERGINE | ZITRONENSAFT

17,50 €

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VITELLO TONNATO

FEIN GESCHNITTENES KALBFLEISCH | HAUSGEMACHTE THUNFISCHCREME | KAPERN

15,90 €

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INSALATE | SALAT

INSALATA DI AVOCADO

AVOCADO | TOMATEN | RUCOLA | KÜRBISKERNE | FRISCHER BASILIKUM | FRÜHLINGSZWIEBEL | ZITRONENDRESSING

9,50 €

vegan

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INSALATA DI RUCOLA

RUCOLA SALAT | CHERRYTOMATEN | GEHOBELTEN PARMESAN D.O.P. 18 MONATE GEREIFT

8,90 €

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INSALATA MISTA

GEMISCHTER SALAT NACH SAISON | HAUSGEMACHTER BALSAMICO DRESSING

7,90 €

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INSALATA DI POMODORO

TOMATENSALAT | ROTE ZWIEBELN | FRISCHER BASILIKUM

7,90 €

vegetarisch

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PASTA WIE IN ITALIEN

PACCHERI CON SCAMPI E ZUCCHINI

GROßE HOHLNUDELN | SCAMPI | FRISCHE ZUCCHINI | FRISCHE CHERRYTOMATEN | WEIßWEIN |

18,00 €

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FETTUCCINE ALL´UOVO ALLA BOLOGNESE

HAUSGEMACHTE FRISCHE EIER-BANDNUDELN | HAUSGEMACHTER HACKFLEISCH RAGOUT

13,50 €

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RAVIOLI | RICOTTA | SPINAT

NUDELTASCHEN | FÜLLUNG – RICOTTA UND SPINAT | IN BUTTER UND SALBEI

14,90 €

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LASAGNA

HAUSGEMACHTE LASAGNE | BOLOGNESE | BÉCHAMELSAUCE | PARMESAN D.O.P. MOZZARELLA FIOR DI LATTE ÜBERBACKEN | NACH ORIGINALREZEPT

14,90 €

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TAGLIOLINI ALL´UOVO AL TARTUFO

HAUSGEMACHTE FRISCHE DÜNNE EIER-BANDNUDELN | SCHWARZEM TRÜFFEL AUS UMBRIEN (SCORZONE)

17,90 €

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STEINOFEN PIZZA (CA. Ø 30CM)

PIZZA ROSSA | ROTE PIZZA

PIZZA PANE

PIZZA BROT | TOMATEN | OREGANO

5,00 €

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PIZZA NDUJA

TOMATEN | MOZZARELLA FIOR DI LATTE NDUJA (würzige, pikante Streichwurst aus Süd-Kalabrien) CHAMPIGNON | RUCOLA

14,90 €

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SALMONE E CIPOLLA

TOMATEN | MOZZARELLA FIOR DI LATTE | GEBEIZTER LACHS | KARAMELLISIERTE ZWIEBELN | ZITRONEN JULIENNE

14,90 €

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PARMA RUCOLA E PARMIGIANO

TOMATEN | MOZZARELLA FIOR DI LATTE | FRISCHE RUCOLA | PARMASCHINKEN | OREGANO | PARMESAN D.O.P. 18 MONATE GEREIFT

14,90 €

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PIZZA BIANCA | WEISSE PIZZA

PIZZA PANE

PIZZA BROT | ROSMARIN | KNOBLAUCH

5,00 €

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PIZZA TONNATO

BÜFFEL MOZZARELLA D.O.P. FEIN GESCHNITTENE KALBFLEISCH | HAUSGEMACHTE THUNFISCHCREME | KAPERN |

17,90 €

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NORCIA

BÜFFELMOZZARELLA D.O.P. | SALSICCIA (frische italienische Wurst vom Schwein) | SCHWARZER TRÜFFEL AUS UMBIEN (Scorzone)

17,90 €

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BUFALA

MOZZARELLA FIOR DI LATTE | BASILIKUM PESTO | PINIENKERNE BÜFFEL MOZZARELLA D.O.P. (125 g im Ganzen)

16,90 €

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DALLA TERRA | FLEISCH

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

KALBSMEDAILLONS | UMMANTELT IN PARMASCHINKEN – SALBEI |WEIßWEINSAUCE

25,50 €

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TAGLIATA DI MANZO SU RUCOLA

AUFGESCHNITTEN ROSA GEBRATENE ENTRECÔTE | AUF RUCOLA | PARMESAN D.O.P. 18 GEREIFT | KNOBLAUCH | CHILISCHOTEN | ROSMARIN

26,50 €

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COSTATA DI MANZO ALLA GRIGLIA

GRAIN FED URUGUAY RINDERLENDE | VOM GRILL (CA.250G)

26,00 €

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FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA

MAGER & ZART | RINDERFILET | VOM GRILL (CA.220G)

33,00 €

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SPECIAL

BISTECCA ALLA FIORENTINA

SAFTIG WÜRZIG | T-BON STEAK | ROASTBEEF & FILET DURCH MARKANTEN T-KNOCHEN GETRENNT VOM GRILL (ca. 700g ) | MIT GEGRILLTEM GEMÜSE

42,00 €

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DALMARE | FISCH

CODA DI ROSPO AL PIZZICO

SEETEUFEL MEDAILLON | CHERRYTOMATEN | KNOBLAUCH | PEPERONCINO (SCHARF)

29,50 €

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SALMONE CON SENAPE

LACHSFILET | SENFKÖRNER SAUCE | FRISCHE JUNGE ZWIEBELN | PIKANT (LEICHT SCHARF)

23,50 €

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SPIGOLA SELVATICA

WILD WOLFSBARSCH | VOM GRILL oder IN SALZ KRUSTE (MIND.FÜR 2 PERS.) SAISON GEMÜSE oder SALAT

56,00 €

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VOM GRILL

SALMONE ALLA GRIGLIA

LACHSFILET | VOM GRILL

22,00 €

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BRANZINO ALLA GRIGLIA

SEEWOLF | VOM GRILL

23,00 €

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CODA DI ROSPO ALLA GRIGLIA

SEETEUFEL MEDAILLON | VOM GRILL

28,50 €

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SOGLIOLA ALLA GRIGLIA

SEEZUNGE | VOM GRILL

34,50 €

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ORATA ALLA GRIGLIA

GOLDBRASSE | VOM GRILL

23,00 €

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DOLCI | DESSERT

MOUSS DI CIOCCOLATA

SCHOKOLADEN MOUSSE | RUM | KROKANT

8,00 €

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CREMA CATALANA

IM OFEN GEBACKENE PUDDING ARTIGE CREME | KARAMELLSAUCE

7,20 €

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TORTINO AL CIOCCOLATO

HAUSGEMACHT LAUWARMES SCHOKOLADENTÖRTCHEN | FLÜSSIGER SCHOKOLADEN KERNE | VANILLEEISCREME

7,20 €

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TIRAMISÚ

HAUSGEMACHT | LÖFFELBISKUITS IN KAFFEE GETRÄNKT | MASCARPONECREME | ORIGINAL REZEPT

7,20 €

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SEMIFREDDO ALL LIMONE

Halb gefrorene AUS ZITRONEN MIT CASSIS KERN

7,20 €

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CASSATA SICILIANA

GESCHICHTETES | ZABAIONE EIS | SCHOKOLADEN EIS | SAHNE EIS | KANDIERTE FRÜCHTEN

5,90 €

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SORBETTO

ZITRONEN INGWER SORBET | PROSECCO | SCHUSS WODKA

6,90 €

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TARTUFO AL CAFFÉ

KAFFEE TRÜFFEL EIS | AMARETTO LIKÖR

5,90 €

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TORTA DALLA VETRINA

TORTE AUS DER VITRINE

4,80 €

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TARTUFO AL LIMONCELLO

ZITRONEN EIS | LIMONCELLO

5,90 €

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