Speisekarte von Prinz Myshkin Garden

SILVESTERMENÜ

4 GANG-FISCH & FLEISCH

84,00 €

1. Gang Goldforellentartar auf Kohlrabi Carpaccio mit Sauerrahm

2. Gang rote Beete Essenz mit knusprigen Entenravioli

3. Gang Steinbutt mit Sepiarisotto auf Safranschaum

4. Gang Rinderfilet mit Riesengarnelen (Surf and Turf) auf Fenchel- Tomaten-Gemüse, Kartoffelgratin und Madeirajus

5. Gang Mangosüppchen mit Joghurteis und Kokos crumble

GANG-VEGETARISCH

74,00 €

1. Gang gelbes Beete Carpaccio mit Avocado und süß saurem Gemüse (vegan)

2. Gang Gang Urkarottensuppe mit Pilzstrudel (Vegan)

3. Gang Gang Kürbisrisotto mit Gorgonzolasauce (Vegan möglich)

4. Gang Gang gebratene Polenta mit Topinamburpüree mit Schwarzwurzelpilzragout und Preiselbeersauce

5. Gang Duo von der Callebaut Schokolade und Himbeeren mit Sorbet

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Prinz Myshkin Garden ist der 30.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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