Speisekarte von Restaurant NamGiao 31

Vorspeisen

Cha Gio Heo (4 Stück)

hausgemachte, knusprige, vietnamesische Frühlingsrollen mit Schweinefleisch, Glasnudeln und Gemüse gefüllt

7,90 €

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Cha Gio Tom (4 Stück)

hausgemachte, knusprige, vietnamesische Frühlingsrollen mit Garnelen

7,90 €

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Goi Cuon, frische Sommerrolle (2 Stück)

Reispapierrollen gefüllt mit Reisnudeln, Salat, Kräutern und einer Zutat nach Wahl, dazu Hoisin-Erdnusssauce

7,90 €

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Goi Cuon Bo (2 Stück)

Reispapierrollen gefüllt mit Reisnudeln, Rindfleisch, Salat und Kräutern, dazu Hoisin-Erdnusssauce

7,90 €

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Tom Cuon Khoai Tay Chien (scharf)

gebackene Garnelen ummantelt mit Kartoffelstreifen und Salat in scharf-saurer Sauce

7,50 €

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Bo La Lot

eingelegtes Rindfleisch mit Zitronengras und Sesamkörner in Wildbetelblättern eingewickelt und gegrillt

7,90 €

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Hoanh Thanh Chien Wan Tan

gebackene Teigtaschen gefüllt mit Garnelen und scharf-saurer Sauce

7,90 €

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Banh It Tran

gedämpfte Klebreisbällchen mit Garnelenfüllung, dazu Fischsauce

7,50 €

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Spare Ribs

würzige, süß-sauer marinierte Rippchen

8,90 €

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Ba Mon An Choi

• 1 Sommerrolle mit Garnelen• 1 Bo la lot• 2 vietnamesische Frühlingsrollen

10,90 €

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Cha Gio Chay (vegetarisch)

hausgemachte vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit Gemüse und Glasnudeln

7,50 €

vegetarisch

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Bon Mon An Choi (ab 2 Personen)

• Hoanh Thanh gebacken mit Garnelen• vietnamesische Frühlingsrollen• Bo la Lot• Papayasalat mit Garnelen• Sweet-Chili-Sauce• Nuoc-Mam-Sauce

27,00 €

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Tofu Cuon La Lot (vegetarisch)

gegrillte Wildbetelblätter gefüllt mit Tofu, Zitronengras und Sesam

7,90 €

vegetarisch

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Nam Mon an Choi (2 Personen)

• Sommerrollen mit Rindfleisch• Garnelen mit jungen Rice-Flakes• Vietnamesische Frühlingsrollen• Bo la lot• Mangosalat• Dips

33,00 €

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Dumpling Chay (vegetarisch)

gedämpfte Spinat-Teigtaschen mit Gemüse und Taro

7,90 €

vegetarisch

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Bo xao Cary (scharf)

Rinderhüfte gebraten mit frischem Gemüse und Kokosmilch in Roter-Cury-Sauce

16,90 €

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Ba Mon An Choi Chay (vegetarisch)

Sommerrollen, Frühlingsrollen und gegrillten Wildbetelblätter mit Tofu

9,90 €

vegetarisch

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Bo xao hat Dieu (scharf)

Rinderhüfte gebraten mit frischem Gemüse in würziger Hoisin-Sauce

16,90 €

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Bo xao tieu Xanh

Rinderhüfte gebraten mit frischem Gemüse Basilikum und grünem Pfeffer

16,90 €

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Suppen

Hoanh Thanh Tom

mit Wan Tan Teigtaschen gefüllt mit Garnelen und Pak Choi

7,90 €

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Canh Chua Tom

Garnelen mit Tomate, Ananas, Sellerie, Sojasprossen und Kräutern

7,90 €

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Canh Ga Nuoc Cot Dua (scharf)

Kokosmilchsuppe mit Huhn, Pilzen, Zitronengras, Ingwer und Limettenblätter

7,90 €

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Pho Bo

aromatische Brühe mit Reisbandnudeln, Rindfleisch, Sojasprossen und Kräutern

8,90 €

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Salate

Goi Bo (leicht scharf)

Rindfleischsalat mit Zwiebeln, Glasnudeln, Sojasprossen, Karotten, Röstzwiebeln, Erdnüssen und frischen Kräutern

10,50 €

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Goi Du Du (leicht scharf)

grüne Papaya mit Garnelen, Karotten, Röstzwiebeln, Erdnüssen und frischen Kräutern

10,50 €

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Goi Vit Xaoi (leicht scharf)

frischer Mango Salat mit Entenbruststreifen, frischen Kräutern, Karotten, Erdnüssen und Röstzwiebeln

10,50 €

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Goi Muc (leicht scharf)

Tintenfischsalat mit roten Zwiebeln, eingelegten Karotten, Erdnüssen, frischen Kräutern und Röstzwiebeln

10,90 €

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Goi Ngo Sen (leicht scharf)

Salat aus Lotusstangen, Garnelen, Karotten, Röstzwiebeln, Erdnüssen und frischen Kräutern

10,90 €

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Hauptgerichte

Com Nam Giao, Kaisergericht aus Hue

mit gegrillter Ente, Hühnerfleisch, Bo La Lot mit Rind, gehackten Garnelen, Gurken, eingelegten Karotten, Eierstreifen und frischen Kräutern, dazu Nuoc Mam Sauce

18,90 €

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Vit Quay

eine halbe knusprige, saftige Ente mit eingelegten Karotten und Hoisinsauce nach vietnamesischen Art

19,90 €

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Ca Lang Kho To

karamellisierter Seeteufel, serviert mit Salat und frischen Kräutern

22,90 €

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Ga xao Cary

Hühnerbrustfilet mit frischem Gemüse in roter Currysauce

15,90 €

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Bo Xao Cary

Rindfleisch gebraten mit Gemüse in rotem Kokosmilchcurry

16,90 €

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Ga xao la Que (leicht scharf)

Hühnerbrustfilet mit frischem Gemüse, Thai-Basilikum und Erdnüssen

16,90 €

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Rinderhüfte

mit frischem Gemüse, Thai-Basilikum und Erdnüssen

16,90 €

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Tom xao cary

Garnelen gebraten mit rotem Sahne-Kokosmilchcurry und Gemüse

20,90 €

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Vit xao cary

knusprige Ente mit frischem Gemüse und roter Currysauce

18,90 €

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Vit xao mit Wok Gemüse

dazu knusprige Ente und Sojasauce

18,90 €

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Hühnerfleisch gebraten

mit frischem Gemüse und Ingwer

16,90 €

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Ente gebraten

mit frischem Gemüse und Ingwer

18,90 €

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Vit xao in Erdnusssauce

mit knuspriger Ente und frischem Gemüse

18,90 €

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Ca Tim Xao Toi (vegetarisch)

gebratene Auberginen mit Knoblauch, Zwiebeln und Basilikum

15,90 €

vegetarisch

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Bun Chay und Cha Gio (vegetarisch)

Reisnudeln mit Tofu, Frühlingsrolle, gebackene Süßkartoffeln, Salat, Sojasprossen, Kräutern, Erdnüssen und Röstzwiebeln

15,90 €

vegetarisch

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Pho xao Rau Tofu (vegetarisch)

Reisbandnudeln gebraten mit frischem Gemüse, Tofu, Röstzwiebeln und Erdnüssen nach vietnamesischer Art

15,90 €

vegetarisch

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Canh Rau Tofu und Mien (vegetarisch)

Suppe mit frischem Gemüse, Glasnudeln, Tofu und Pilzen

14,90 €

vegetarisch

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Banh Canh Xao Tofu (vegetarisch)

dicke Udon Nudeln gebraten mit Tofu und Wok Gemüse

16,90 €

vegetarisch

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Mi Xao Gion Chay (vegetarisch)

knuspriges Weizennudelbett, dazu gebratenes Gemüse mit Pilzen in Sojasauce

15,90 €

vegetarisch

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Banh Canh Xao Beef

dicke Udon Nudeln gebraten mit Beef und Wok Gemüse

18,90 €

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Banh Canh Xao Garnele

dicke Udon Nudeln gebraten mit Garnelen und Wok Gemüse

19,90 €

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Tofu Xao Sa Ot (leicht scharf, vegetarisch)

Tofu gebraten mit frischem Marktgemüse und Zitronengras

15,90 €

vegetarisch

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Bun Tofu cuon La Lot (vegetarisch)

Reisnudelschale mit gegrillten Wildbetelblätter gefüllt mit Tofu, Zitronengras, Sesam, Zwiebeln und Knoblauch, dazu eine vegetarische Frühlingsrolle, Salat, Gurken, Sojasprossen, Kräutern, Röstzwiebeln und Erdnüssen

16,90 €

vegetarisch

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Rau Xao Cary Do (vegetarisch)

gemischtes Wok-Gemüse mit roter Currysauce

15,90 €

vegetarisch

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Rau Kho To

geschmorrter Tofu mit Pilzen, Gemüse und würziger Sojabohnensauce

15,90 €

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Bun Heo Voi Cha Gio

Reisnudelschale mit gebratenem Schweinefleisch, Frühlingsrolle, Salat, Sojasprossen, Erdnüssen, verschiedenen Kräutern, Gurken und Röstzwiebeln

15,90 €

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Bun Bo Xao

Reisnudelschale mit gebratenem Rindfleisch, Frühlingsrolle, Salat, Sojasprossen, Erdnüssen, verschiedenen Kräutern, Gurken und Röstzwiebeln

16,90 €

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Bun Vit

Reisnudelschale mit gebratener Ente, Frühlingsrolle, Salat, Sojasprossen, verschiedenen Kräutern, Gurken, Erdnüssen und Röstzwiebeln

18,90 €

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Bun Ga Nuong

Reisnudeln mit gegrilltem Hühnerfleisch, Frühlingsrolle, Zitronengras, Salat, Sojasprossen, verschiedenen Kräutern, Gurken, Erdnüssen und Röstzwiebeln

15,90 €

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Bun Tom Hum

Reisnudeln mit gegrillten Riesengarnelen, Frühlingsrollen, Zitronengras, Sojasprossen, Salat, verschiedenen Kräutern, Gurken, Erdnüssen und Röstzwiebeln

20,90 €

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Ente Gong Po

Ente gebacken mit frischem Marktgemüse mit Hoisin-Sauce in leicht scharfer Sauce und Cashewnüssen

18,90 €

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Thit Heo Kho

Karamellisierter Schweinebauch mit Ei und Reis

17,50 €

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Beilagen

Reis

2,00 €

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Sweet-Chilisauce

1,50 €

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Sojasauce

1,50 €

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Nuoc mam Sauce

hausgemachte Limettensauce

1,50 €

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Asiatische Kräuter

2,00 €

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Sticky Reis

Klebereis

3,00 €

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Desserts

Gedämpfte Kokosnussbällchen

in Kokosstreifen

5,90 €

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Gebackene Banane

mit Honig und Mandeln

5,50 €

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Xoi Xoai

Sticky Rice mit frischer Mango und Kokosmilch

8,90 €

Schmeckt mir!

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