Speisekarte von Restaurant Ksara

Kalte Vorspeisen

Tabbouleh

Libanesischer Nationalsalat aus Blattpetersilie und Tomaten, abgeschmeckt mit frischem Zitronensaft und einem Hauch feinstem Olivenöl

7,50 €

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Mtabbal

Gegrillte Auberginen, püriert mit Sesampaste und frischem Zitronensaft

7,50 €

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Hummus

Kichererbsen püriert mit Sesampaste und frischem Zitronensaft

7,00 €

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Warak Inab

Hausgemachte Weinblätter, gefüllt mit Reis und frischen Kräutern

7,50 €

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Labneh

Hausgemachter Quark, gemischt mit getrockneter Blattminze und Thymian

6,00 €

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Fattousch

Salat aus Blattsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Petersilie, braun getoastetem Fladenbrot, Essigbaum, getrockneter Blattminze, abgeschmeckt mit frischem Zitronensaft, Granatapfelsirup und feinstem Olivenöl

8,50 €

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Batenjan

Frische Auberginen, gekocht in Tomatensauce, Zwiebeln und Knoblauch

7,00 €

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Warme Vorspeisen

Batata Harra

Gebratene Kartoffelwürfel mit Knoblauch, frischem Zitronensaft, Koreander und einem Hauch Chilli

6,50 €

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Dschwaneh Dschedsch

Gegrillte Hähnchenflügel, eingelegt in Knoblauch, Koreander, Thymian und frischem Zitronensaft

7,50 €

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Soujok

Gebratene, scharf gewürzte Rinderwurst mit Knoblauch

7,50 €

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Falafel (4 Stück)

Panierte Kichererbsen-Bohnen-Bällchen mit Koreander und libanesischen Gewürzen, serviert mit Sesam-Sauce

7,50 €

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Fatajer (4 Stück)

Gebackene Spinat-Teigtaschen, gefüllt mit frischem Spinat, Zwiebeln, gerösteten Pinienkernen und frischem Zitronensaft

7,00 €

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Kibbe Kraas (4 Stück)

Hackfleischbällchen aus magerem Lammfleisch und Weizenschrot, gefüllt mit gebratenem, mageren Lammhack, Pinienkernen und Zwiebeln

9,00 €

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Sambousek Dschibneh (4 Stück)

Gebackene Käsetaschen, gefüllt mit drei verschiedenen, libanesischen Käsesorten, Pfeffer, schwarzem Kümmel und Thymian

7,50 €

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Sambousek Lahme (4 Stück)

Gebackene Fleischtaschen, gefüllt mit Lammhack, Zwiebeln und Cashew Nüssen

7,50 €

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Gemischte Vorspeisenvariationen

Masa Classic

Traditionelle Vorspeisenvariationen bestehend aus 5 Vorspeisen-Tellerchen: Hummus, Tabbouleh, Falafel und andere – alle Gerichte vegetarisch

14,50 €

vegetarisch

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Masa Royal (für 2 Personen)

Traditionelle Vorspeisenvariationen bestehend aus 17 Vorspeisen-Tellerchen: z.B. Hummus, Falafel, Labneh, Fatajer, Kibbe, Sambousek Lahme und andere

46,00 €

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Hauptgerichte

Hauptgerichte vom Grill

Zu allen Gerichten servieren wir Reis, Salat und Fladenbrot

Kafta Mischwi

Mageres, hausgemachtes Lammhack auf dem Spieß gegrillt mit Blattpetersilie und Zwiebeln

16,50 €

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Mischwi

Lammfleisch: Gegrillt und mariniert vom Spieß

22,50 €

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Tawouk

2 auf dem Spieß gegrillte Hähnchenbrustfilets in Tomatenmark und libanesischen Gewürzen mariniert

18,00 €

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Mischwi mschakkal

3 gemischte Spieße aus magerem Lammhack, feinem Hähnchenfilet und zartem Lamm

20,50 €

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Firri

2 gegrillte Wachteln mit libanesischen Gewürzen und Granatapfelsirup

19,50 €

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Farrouge KSARA

Gegrillte und ausgelöste Hähnchenkeule mariniert in feiner Zitronen-Knoblauch-Sauce (Zubereitungsdauer ca. 30 Minuten)

19,50 €

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Riasch

4 Lammkoteletts

21,00 €

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Fischgerichte vom Grill

Zu allen Gerichten servieren wir Reis, Salat und Fladenbrot

Kreides provencial

Gegrillte Scampi auf Tomaten-Koreander-Sauce

22,50 €

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Goldbrasse Dorade

Dorade im Ganzen auf unserem Lavastein gegrillt

22,50 €

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Nachspeisen

Kaschta

Leichte libanesische Panna Cotta, abgeschmeckt mit Orangenblütenwasser

4,50 €

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Baklawa

Blätterteig, gefüllt mit Nüssen und gesüßt mit Zucker-Honig – eine der ältesten und leckersten Spezialitäten des Libanon

5,50 €

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Ismalihe

Engelhaar mit Milchrahm – eine leckere Süßspeise im Libanon

6,50 €

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Tagesdessert

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