5. Gang
Saibling, Buttermilch, Schnitlauch, Kohlrabi
6. Gang
Auster, Algen, Caviar
7. Gang
Seeteufel, Escabeche, Muscheln, Dill
8. Gang
Erfrischung
9. Gang
Ente, Puntarelle, Orange
10. Gang
Rhabarber, Rosa Pfeffer, Rosen
11. Gang
Fujisan Bread, Kokos
Schmeckt mir!
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
MENU ALOIS
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250,00€
1. Gang
Frühlinggemüse Consommé
2. Gang
Forelle, Meerrettich, Wasabi
3. Gang
Beef Tartelette, Caviar, Trüffel
4. Gang
Pilztartelette, Pata Negro, Yuzu
5. Gang
Tamago, Lachskaviar, Alte Mirin
6. Gang
Entenleber, Mango, Purple Curry
7. Gang
Saibling, Butermilch, Schnittlauch, Kohlrabi
8. Gang
Auster, Algen, Caviar
9. Gang
Seeigel, Bärlauch, Amaebi
10. Gang
Seeteufel, Escabeche, Muscheln, Amalfi Salzzitrone
11. Gang
Langostino, Kafirlimette, Pandan
12. Gang
Kalbsbries, Perlzwiebeln, Trüffel, Morchel
13. Gang
Erfrischung
14. Gang
Ente, Puntarelle, Orange
15. Gang
Käse, Perigord Trüffel, Aceto
16. Gang
Rhabarber, Rosa Pfeffer, Rosen
17. Gang
Fujisan Bread, Kokos
Schmeckt mir!
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Alois | Dallmayr Fine Dining ist der 05.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.