Speisekarte von Restaurant Beccofino

ANTIPASTI – VORSPEISEN

Crudo di salmone marinato, insalata di verdure primavera, salsa Cipriani

Wildlachs gebeizt mit Orangen & Rote Beete, Salat von Frühlingsgemüse, Salsa Cipriani

17,50 €

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Vitello tonnato vecchia maniera

Vitello Tonnato nach altem Rezept

17,50 €

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Asparagi verdi, souffle di ricotta, pesto di rucola e noci tostate

Grüner Spargel, Ricottasoufflée, Rucola-Walnusspesto

17,50 €

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Prosciutto di Parma con insalata di carciofini crudi, puntarelle olio e limone

Parmaschinken mit Salat von rohe Babyartischocken, Puntarelle, Zitrone, neues Olivenoel

17,50 €

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Antipasto misto

Gemischte Vorspeisen

17,50 €

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MINESTRA-SUPPE

Minestrone di verdure alla milanese

Gemüseminestrone auf Mailänder Art

8,50 €

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PASTA

Ravioli alla Norma con melanzane, pummarolla e ricotta salata

Hausgemachte Ravioli mit Auberginen, Tomatensauce, Basilikum & geriebene Ricotta

17,50 €

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Pasta con asparagi verdi, crema di parmigiano e salsiccia

Pasta mit Salsiccia, grüner Spargel & Parmesancreme

17,50 €

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Risotto di primavera con uovo 60 min.

Risotto mit Frühlingsgemüse (Babyspinat, Artischocken, Frühlingszwiebel, Erbsen) & 60-Minuten-Ei

17,50 €

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Spaghetti piccanti con puntarelle, acciughe e pecorino

Spaghetti mit Puntarelle, Sardellen, frischem Chili un&d römischem Pecorino

17,50 €

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Pennette alla wodka anni 80

Scharfe Pennette mit Wodka, Tomatensauce & einem Hauch Sahne (80-Jahre Rezept!)

16,50 €

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CARNI- FLEISCHGERICHTE

Cotolette di agnello fritte, carote novelle piccanti e gratin di patate

Lammkotelett paniert mit Pecorino & Zitrone, karamellisierte Karotten, (römisches Osterrezept)

30,50 €

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Involtino di vitello al Parma e salvia, asparagi bianchi, purea al rosmarino

Kalbsroulade mit Parma & Salbei gefüllt, weisser Spargel & Pürée mit Rosmarinduft

29,50 €

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Tagliata di Entrecote con spinaci e patate al rosmarino

Aufgeschnittenes Entrecôte vom Grill, Blattspinat & Rosmarinkartoffeln

33,50 €

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Bistecca alla fiorentina 100gr.

7,50 €

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PESCI – FISCHGERICHTE

Pesce alla griglia ab

Ganzer Fisch vom Grill (nach Marktangebot)

28,50 €

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Pesce al sale marino ab

Ganzer Fisch in Meersalzkruste (nach Marktangebot)

28,50 €

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Pesce al forno con patate croccanti ab

Fisch aus dem Ofen mit knusprige Kartoffelscheiben

28,50 €

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FORMAGGI MISTI

Gemischter Käse & Senffrüchte

11,50 €

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DESSERT

Babà al Rhum con gelato artigianale

Babà au Rhum mit hausgemachtem Eis

7,50 €

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Pastiera napoletana pasquale

Neapolitanische Ostertarte: mit Ricotta & Orangenblütenaroma

7,50 €

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Tiramisu di colomba al cioccolato bianco e fragole

Tiramisu mit Ostertaube, weisser Schokolade & Erdbeeren

7,50 €

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Menu Degustazione:

Menu Degustazione:

58,50 €

1. Gang Wildlachs mit Salsa Cipriani

2. Gang Ravioli

3. Gang Römischen Osterlamm oder Fisch nach Wahl

4. Gang Ostertarte aus Neapel

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