Speisekarte von Perlacher Hof

Brotzeiten

Steirisches Verhackert

mit roten Zwiebelringen und frischem Hausbrot

9,30 €

Schmeckt mir!

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Obatzda

mit roten Zwiebelringen und frischem Hausbrot

8,70 €

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Brett‘ljaus‘n

Verhackert, Obatzda, Käse, roher und gekochter Schinken, Leberkäs, Gewürzgurke, frisch geriebener Kren und Hausbrot

13,70 €

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Wurstsalat von der Regensburger

8,70 €

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mit od. ohne Käse, roten Zwiebelringen, Gewürzgurke, dazu Hausbrot

9,30 €

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6 Nürnberger Rostbratwürst‘l

mit frisch geriebenem Kren, Sauerkraut und Hausbrot

9,10 €

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5 steirische Klosterseufzer

mit frisch geriebenem Kren, Sauerkraut und Hausbrot

11,50 €

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Portion angebräunter Leberkäs mit Spiegelei

mit hausgemachtem Kartoffelsalat

8,70 €

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Ofenkartoffel mit Kräutersauerrahm gefüllt

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an Salatbouquet

10,90 €

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mit hausgebeiztem Lachs

14,90 €

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mit gebratenen Garnelen

16,50 €

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mit Minutensteak vom Rind

16,70 €

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Hausgemachte Suppen

Rinderkraftbrühe mit frischem Schnittlauch und

4,90 € Leberknödel

4,90 € Grießnockerl

4,90 € Frittaten

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Kartoffelsuppe mit angebräunten Klosterseufzern

in der großen Löwenkopfterrine serviert, dazu Baguette

8,90 €

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Vorspeisen & Salate

Gemischter Vorspeisenteller

gebratene Zucchini, Auberginen und Paprika, Oliven, Schafskäse und Salatbouquet mit Crema di Balsamico, dazu Baguette

11,90 €

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Carpaccio vom Rinderfilet

mit Trüffel-Öl, frisch geriebenem Parmesan, dazu Baguette

12,80 €

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Hausgebeizter Lachs

mit Dill-Senfsoße, Reiberdatschi und Salatbouquet

12,70 €

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Bauersknecht Salat

mit knackigen Salaten, Schafskäse im Speckmantel gebraten, Oliven und Zwiebelringen

14,80 €

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Steirer Backhendlsalat

Hendlbrust in Kürbiskernpanade auf Salate der Saison mit knusprigen Buttercroutons

14,90 €

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Ahoj Salat

knackfrische Blattsalate mit in frischen Kräutern gebratenen Riesengarnelen

14,90 €

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Beilagensalat

3,80 €

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Großer gemischter Salat

mit knusprigen Croutons

6,10 €

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Die Klassiker

Wiener Zwiebelrostbraten

mit Bratkartoffeln, Zwiebelsoße, hausgemachten Röstzwiebeln und Beilagensalat

24,90 €

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Original Österreichischer Kalbstafelspitz

mit hausgemachtem Semmelkren

22,90 €

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Original Wiener Schnitzel

in Butter ausgebraten mit „Wiener Garnitur“ Sardellen und Kapern auf Zitronenscheibe, dazu hausgemachter Kartoffelsalat

19,10 €

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Original Münchner Schnitzel

aus der Schweinelende mit süßem Senf und Meerrettich gewürzt, dazu Bratkartoffeln

15,50 €

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Ofenfrischer Schweinsbraten in Dunkelbiersoße

mit hausgemachten Kartoffel- und Semmelknödel und Speckkrautsalat

13,40 €

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¼ Ente od. ½ Ente

mit hausgemachter Enten-Orangensoße, zwei Kartoffelknödel und Apfelblaukraut

15,90 €

21,50 €

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Bratenpfander‘l

ein Stück Schweinsbraten und ¼ Ente mit Apfelblaukraut und zweierlei Knödeln

18,80 €

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Kalbsgeschnetzeltes Züricher Art

mit einem Kartoffelrösti, dazu Beilagensalat

16,10 €

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Wer es ohne Fleisch mag

Hausgemachte Kasspatz‘n

mit Südtiroler Bergkäse und hausgemachten Röstzwiebeln, dazu Beilagensalat

11,90 €

vegetarisch

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Berner Rösti

auf Rahmschwammer‘l und mit Käse gratiniert

11,50 €

vegetarisch

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Rahmschwammer‘l

im großen Teller serviert, mit hausgemachten Semmelknödeln

11,90 €

vegetarisch

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4 St. knusprige Reiberdatschi

mit Apfelmus oder Sauerkraut

9,10 €

vegetarisch

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Fisch

Gebratenes Zanderfilet

mit Blattspinat und Petersilienkartoffeln

21,50 €

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Wildlachssteak

auf Kräutersauce mit Basmatireis, dazu kleiner Salat

20,90 €

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Trilogie von Zander, Lachs & Garnele

auf feiner Weißweinsauce mit Marktgemüse und Butterkartoffeln

23,90 €

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Mehl- und Süßspeisen

Hausgemachter Kaiserschmarrn

mit Rosinen und Mandelsplitter im Ofen gebacken und in der Pfanne serviert, dazu Apfelmus (der dauert ein bisschen)

10,90 €

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3 hausgemachte Apfelkücherl

in Zimt und Zucker gewendet, mit Schlagsahne und Vanilleeis

7,60 €

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Steirisches Sahne-Topfenmousse

auf rotem Beerenragout im Einmachglas serviert

6,90 €

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Warmer Himbeer-Topfenstrudel

mit Vanilleeis und frischem Obst garniert

5,50 €

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Warmer Apfelstrudel

mit Vanilleeis und frischem Obst garniert

5,20 €

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