Speisekarte von Perlacher Hof

Brotzeiten

Steirisches Verhackert

mit roten Zwiebelringen und frischem Hausbrot

10,60 €

Schmeckt mir!

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Obatzda

mit roten Zwiebelringen und frischem Hausbrot

9,90 €

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Brett‘ljaus‘n A, G (von allem was drauf)

Verhackert, Obatzda, Käse, roher und gekochter Schinken, Leberkäs, Gewürzgurke, frisch geriebener Kren und Hausbrot

14,90 €

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Wurstsalat von der Regensburger

mit od. ohne Käse, roten Zwiebelringen, Gewürzgurke, dazu Hausbrot

9,30 €

10,50 €

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6 Nürnberger Rostbratwürst‘l

mit frisch geriebenem Kren, Sauerkraut und Hausbrot

11,90 €

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5 steirische Klosterseufzer

mit frisch geriebenem Kren, Sauerkraut und Hausbrot

13,80 €

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Portion abgebräunter Leberkäs mit Spiegelei

mit hausgemachtem Kartoffelsalat

9,90 €

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Ofenkartoffel mit Kräutersauerrahm gefüllt

an Salatbouquet

13,10 €

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mit hausgebeiztem Lachs

17,10 €

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mit gebratenen Garnelen

18,70 €

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mit Minutensteak vom Rind

18,50 €

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Suppen

Rinderkraftbrühe

mit frischem Schnittlauch und Leberknödel/ Grießnockerl / Frittaten

6,70 €

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Kartoffelsuppe mit angebräunten Klosterseufzern

in der großen Löwenkopfterrine serviert, dazu Baguette

10,10 €

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Vorspeisen & Salate

Unsere hausgemachten Dressings zur Auswahl : Kürbiskernöl & Apfelessig; Balsamico-Dressing; steirisches Kernöl-Dressing

Gemischter Vorspeisenteller

gebratene Zucchini, Auberginen und Paprika, Oliven, Schafskäse und Salatbouquet mit Crema di Balsamico, dazu Baguette

13,90 €

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Carpaccio vom Rinderfilet

mit Trüffel-Öl, frisch geriebenem Parmesan, dazu Baguette

13,90 €

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Hausgebeizter Lachs

mit Dill-Senfsoße, Reiberdatschi und Salatbouquet

14,10 €

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Bauersknecht Salat

mit knackigen Salaten, Schafskäse im Speckmantel gebraten, Oliven und Zwiebelringen

17,90 €

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Steirer Backhendlsalat

Hendlbrust in Kürbiskernpanade auf Salate der Saison mit knusprigen Buttercroutons

18,50 €

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Ahoj Salat

knackfrische Blattsalate mit in frischen Kräutern gebratenen Riesengarnelen

17,90 €

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Beilagensalat

4,40 €

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Großer gemischter Salat

mit knusprigen Crouton

6,90 €

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Die Klassiker

Wiener Zwiebelrostbraten

mit Bratkartoffeln, Zwiebelsoße, hausgemachten Röstzwiebeln und Beilagensalat

27,90 €

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Original Österreichischer Kalbstafelspitz

mit hausgemachtem Semmelkren

23,70 €

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Original Wiener Schnitzel

in Butter ausgebraten mit „Wiener Garnitur“ Sardellen und Kapern auf Zitronenscheibe, dazu hausgemachter Kartoffelsalat

24,70 €

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Original Münchner Schnitzel

aus der Schweinelende mit süßem Senf und Meerrettich gewürzt, dazu Bratkartoffeln

18,90 €

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Ofenfrischer Schweinsbraten in Dunkelbiersoße

mit Kartoffel- und Semmelknödel und Speckkrautsalat

15,40 €

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¼ Ente od. ½ Ente

mit zwei Kartoffelknödeln und Apfelblaukraut

20,40 €

26,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bratenpfander‘l

ein Stück Schweinsbraten und ¼ Ente mit Apfelblaukraut und zweierlei Knödeln

21,90 €

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Kalbsgeschnetzeltes Züricher Art

mit einem Kartoffelrösti, dazu Beilagensalat

20,70 €

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Wer es ohne Fleisch mag

Hausgemachte Kasspatz‘n

mit Südtiroler Bergkäse und Röstzwiebeln, dazu bunter Salat

14,90 €

vegetarisch

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Berner Rösti

auf Rahmschwammer‘l und mit Käse gratiniert

14,90 €

vegetarisch

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Rahmschwammer‘l

im großen Teller serviert, mit hausgemachten Semmelknödeln

14,90 €

vegetarisch

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4 St. knusprige Reiberdatschi

mit Apfelmus oder Sauerkraut

10,70 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fisch

Gebratenes Zanderfilet

mit Blattspinat und Petersilienkartoffeln

22,90 €

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Wildlachssteak

auf Kräutersauce mit Basmatireis, dazu kleiner Salat

23,80 €

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Trilogie von Zander, Lachs & Garnele

auf feiner Weißweinsauce mit Marktgemüse und Butterkartoffeln

24,90 €

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Brot:

Brotkorb/ gemischt

4,40 €

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Brez‘n

1,50 €

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Beilagen:

Portion Kartoffelsalat

4,30 €

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Portion Spätzle

4,30 €

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Kartoffelknödel

2,20 €

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Portion Bratkartoffel

4,30 €

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Portion Speckkrautsalat

4,40 €

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Portion Gemüse

4,60 €

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Portion Blaukraut

3,90 €

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Pommes frites

3,40 €

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Portion Sauerkraut

3,90 €

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Semmelknödel

2,20 €

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Portion Blattspinat

4,60 €

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Portion Salzkartoffeln

3,90 €

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Mehl- und Süßspeisen

Hausgemachter Kaiserschmarrn

mit Rosinen und Mandelsplitter im Ofen gebacken und in der Pfanne serviert, dazu Apfelmus (der dauert ein bisschen)

14,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

3 hausgemachte Apfelkücherl

in Zimt und Zucker gewendet, mit Schlagsahne und Vanilleeis

8,90 €

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Steirisches Sahne-Topfenmousse

auf rotem Beerenragout im Einmachglas serviert

7,90 €

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Warmer Himbeer-Topfenstrudel

mit Vanilleeis und frischem Obst garniert

7,60 €

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Warmer Apfelstrudel

mit Vanilleeis und frischem Obst garniert

7,60 €

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