Paulaner am Nockherberg

Hochstraße 77
81541 München

Speisekarte von Paulaner am Nockherberg

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MÜNCHNER G´SCHICHTEN PRO PERSON; Bayrische Tapas: Saure Zipfel, Currywurst, Gebackenes vom Ochs mit Linsengemüse kleiner Caesar Salad und Chili con Carne vom Ochsenschwanz
14,00 €
HEIMISCHES ALPEN-BROTZEITBRETT mit Südtiroler Speck, kaltem Braten, O’gmachter, Rillettes, Meerrettich und Fassbutter
12,00 €
HAUSGEMACHTER GIESINGER „O’GMACHTER“ mit roten Zwiebeln, Radieserl und Schnittlauch
7,00 €
2 STÜCK MÜNCHNER WEISSWÜRSTE mit hausgemachtem süßem Senf und ofenfrischer Breze
7,00 €
„BAYERN HOCH DREI“ Kalbfleischpflanzerl, abgebräunter Leberkäse und Salvator-Zipferl mit Kartoffelsalat, geschmortem Fasskraut und Nockherberg-Senf
14,00 €
CURRYWURST Pommes frites, hausgemachter Curry-Coleslaw, feurige Dragon-Soße
12,00 €
FRISCHE MÜNCHNER BREZE
1,50 €
SIEBEN ZWERGE Kleine, gemischte Puppensemmeln (Lauge, Kürbis, Sesam, Sonnenblume)
3,00 €
FÜNFZIG FÜNFZIG Das kräftige Nockherberger Hausbrot aus 50% Roggen- und 50% Weizenmehl mit Brotgewürzen
2,50 €
TSCHABBATTA Dem Original aus Italien nicht fern… aus Roggen, Dinkel und Weizen; STÜCK
2,00 €
HEUT UND MORGEN Das Kartoffelbrot mit Dinkel für hier und dahoam
4,50 €
MÜNCHNER SUPPENTOPF Kräftige Fleischsuppe mit Gemüse, Rindfleisch und Pfannkuchenstreifen
6,00 €
PARADEISER- GEMÜSEGANGERL (VEGAN) Topinambur, Tomate, Süßkartoffel und Ingwer
6,00 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

CAESAR SALAD MIT HÄHNCHENFILET VOM HEIMISCHEN HUHN Knackfrischer Römersalat mit Hähnchenfilet, Hausdressing, Croûtons und Parmesan
10,00 €
groß
16,00 €
BAYRISCHER „NIZZA“ - SALAT MIT RÄUCHERFISCH Knackige Blattsalate mit Räucherfisch, Tomate, Ei, Oliven, Zwiebeln und Bohnen
10,00 €
groß
16,00 €
SALAT ZIEGENKÄSE Ziegenfrischkäse mit Honig und Thymian gratiniert, an knackigen Blattsalaten mit Hausdressing
10,00 €
groß
16,00 €
SARNTALER Knackige Blattsalate mit Südtiroler Speck aus dem Sarntal, gehobeltem Parmesan, Buttercroûtons
10,00 €
groß
16,00 €
DREIERLEI VOM KNÖDEL Rote-Bete-Knödel, Kaspressknödel und Latschenkiefer-Topfen-Knödel mit Parmesan und Spitzkohl
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

HAUSGEMACHTE SCHLUTZKRAPFEN mit Radieserlblättern, Tomatensugo und Büffelmozzarella
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

SEESAIBLING mit Wurzelgemüse, Fregola Sarda, Linsen und Tomate
24,00 €
KNUSPRIGER SCHWEINEBRATEN mit Kartoffelknödel und Natursoße
12,00 €
WIENER SCHNITZEL mit Bratkartoffeln und kaltgerührten Preiselbeeren
18,00 €
BÖFFLAMOTT – 38 STUNDEN IN ROTWEIN GESCHMORT mit Wurzelgemüse und Kartoffelknödel
21,00 €
RINDERGULASCH mit hausgemachten Topfenspätzle und Sauerrahm
18,00 €
KALBSHERZ ROSA GEGRILLT mit Schmorschalotten, Kartoffelpüree und glasiertem Wurzelgemüse
19,00 €
POLTINGER REH-SCHÄUFELE mit Topfenspätzle, Birnen-Blaukraut und Preiselbeeren
24,00 €
HALBE SCHWEINSHAXE mit Kartoffelknödel und Natursoße
15,00 €
SIXPACK VOM OCHS Bauchmuskel vom Ochs, Bavette ca. 250 gr. Rohgewicht
24,00 €
BEST OF BAYERN Das Beste vom Grillofen „Xaver“: Hendl, Ente, Schwein, und Ochs in der handgeschmiedeten Eisenpfanne serviert
20,00 €
PORTION LUGEDER ENTE mit hausgemachtem Kartoffelknödel, Blaukraut und Apfelspalten
20,00 €
GANZES GRILLHENDL VOM HEIMISCHEN HUHN für 2 Personen zum Selbsttranchieren am Tisch
40,00 €
COWBOY-STEAK-ENTRECÔTE FÜR 2 PERSONEN ca. 1100 gr. Rohgewicht
80,00 €
BEILAGEN ZU DEN GRILLSPEZIALITÄTEN Pommes frites / glasiertes Gemüse / Grillgemüse / Kräuterkartoffel / Kartoffelsalat / Kartoffelknödel; je
4,00 €
KÄSETELLER mit Käsevariationen aus Tölz, Berchtesgaden und Tirol
12,00 €
DESSERTVARIATION Bayrisch Creme, Latschensorbet, gebrannte Creme vom Salzkaramell und Topfenknödel
10,00 €
GEBRANNTE CREME hergestellt mit Joghurt aus der Molkerei „Berchtesgadener Land“
9,00 €
KAISERSCHMARRN (laktose- bzw. glutenfrei möglich) mit Apfelmus und Zwetschgenröster
10,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Paulaner am Nockherberg ist der 15.02.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.


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