Speisekarte von Pacific Times

STARTER

WILD NORTH SEA OYSTERS

1 Wilde Pazifische Felsenauster | Holland | Handgeerntet und geschliffen | fleischig, fest, mineralisch 1 Stück

6,00 € 6 Stück

32,00 €

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LEBANESE HUMUS

Libanesische Kichererbsencreme | Tahina | Zitrone | Extra Vergine Olivenöl | geröstetes Brot

9,50 €

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BEETROOT & BURRATINA

Marinierte Rote Bete | Burrata | Basilikumöl | Tomatenchips

13,00 €

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Grilled Endive Halfs

Gegrillter Chicorée | Sauce Bernaise | Granatapfel | Walnuss

13,00 €

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ARANCINI

Sizillianische gebackene Reisbällchen | Gemüse | Parmesan | Joghurtdip

9,50 €

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TUNA CEVICHE

Roh mariniertes Yellow Fin Tunfischsashimi | Edamam | Limetten- Orangenvinaigrette | Radieschen | Koriander

15,50 €

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DEEP FRIED KING PRAWNS

Gebackene Garnelen i| Sesam- Tempurateig | Chilli- Honig- Dip

14,50 €

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CRISPY BACON WRAPPED DATES

Medjool Datteln im krossen Speckmantel | Tomatensalsa

12,00 €

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PACIFIC TIMES BLACK ANGUS TATAR

Tatar vom Black Angus Rind (ca.150 g) | angemacht | Kapern, Ei, Schalotten, Dijon- Senf, Fleur de Sel, Extra Vergine Olivenöl | Rosmarin- Brot

17,00 €

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MAIN COURSES

BLACK VENERE RISOTTO & HOKKAIDO

Risotto vom schwarzen Venerereis | karamellisierter | Hokkaido- Kürbis | geschmolzener Mimolette Käse

21,00 €

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OCTOPUS SALAD

Lauwarmer Salat von Oktopus und Kartoffel | geschmorte Artischocken | Kalamata- Oliven | Frühlingszwiebel

23,50 €

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GRILLED YELLOW FIN TUNA

Rare gebratenes Thunfischfilet | Avocadomousse | Belugalinsen

29,50 €

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Seabass Fillet & Red Risotto

Loup de Mer Filet vom Grill | Rote Bete Risotto | Roter Mangold | Safransauce | Dillöl

29,50 €

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SURF & TURF ASIAN STYLE

Marinierte Rinderfiletstreifen | gebratene Mie Nudeln | Koriander | Thunfisch – Sashimi | Soja

28,50 €

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ROASTBEEF CUTS & PARMESAN CREME

Rosa gebratenes, kalt aufgeschnnittenes Black Angus Roastbeef | Parmesancreme | Kapern | Bratkartoffeln

24,00 €

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PACIFIC TIMES BLACK ANGUS TATAR

Tatar vom Black Angus Rind (ca. 200 g) | angemacht | Kapern, Ei, Schalotten, Dijon- Senf, Fleur de Sel, Extra Vergine Olivenöl | Rosmarin- Brot

26,50 €

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ARGENTINE BLACK ANGUS BEEF FILET

Argentinisches Black Angus Rinderfilet vom Grill | Bratkartoffeln | Grillgemüse

33,50 €

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GRILLED IRISH ENTRECÔTE

Irisches Entrecôte | Selleriepürée | Rotweinzwiebel | Jus

31,50 €

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TANDOORI MARINATED CHICKEN

Marinierte Hühnchenbrust aus dem Ofen | Tandoori- Joghurtmarinade | Pertersilien- Bulgursalat | Naanbrot | Kräuterschmand

25,50 €

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DESSERT

SIR EDWARD’S CHEESECAKE

Hausgemachter NY Cheesecake | Kirschragout | Schokoladencrumble

7,50 €

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CHOCOLATE CRANBERRY BROWNIE

Schokoladen- Cranberryküchlein | Cashew Nüsse | Bourbon- Vanille- Eis

8,00 €

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PACIFIC TIMES AFFOGATO

Doppelter Espresso | in der Schokoladenhalbkugel | Bourbon- Vanille- Eis

8,00 €

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