Nomiya

#Ramen

japanische #Nudelsuppe mit - Gemüse und #Tofu oder - Fleisch vom Spanferkel

Menü

Ebi-Tempura-Rolle

frittierte #Garnelen in #Teriyaki-Soße, Sesam geröstet

California-Rolle

Avocado, Surimi, Sesam geröstet

#Lachs-Rolle

Räucherlachs, Gurke und Sesam geröstet

Avoshake-Rolle

Avocado-Gurke umhüllt mit leicht geräuchertem #Lachs

Boston-Rolle

#Thunfisch, Avocado, Sesam geröstet

Ebi-Tempura-Rolle

frittierte #Garnelen in #Teriyaki-Soße, Sesam geröstet

Gomaae-Rolle

Junger blanchierter Spinat in japanischer Sesamsoße und geröstetem schwarzen Sesam

Avocado-Maki

Shinko-Maki

eingelegter Rettich

Kappa-Maki

mit Gurke

Tekka-Maki

#Thunfisch

Spicy-Rolle

#Thunfisch mit japanischem Bergpfeffer, schwarzem Sesam und Chili

Menü

#Yakitori-Kushiyaki-Menü Gegrillte Spießchen

Hühner-Brust

3 Stück Hühner-Fleischbällchen

mit japanischem-Schnittlauch

Saftige Hühner-Keule

ausgelöst

Puten-Leber

Rinder-Kronfleisch

#Lamm-Keule

Filet vom Känguru

2 Stück Nürnberger Rostbratwürste

Butterfisch (Buttermakrele)

Mariniert in Sake Sojasoße und japanischem Bergpfeffer

#Garnelen

Oktopus

#Tintenfisch

Aus Kuh, Schaf- und Ziegenmilch

Shiitake-Pilze

Cocktail-Tomaten

Frühlingszwiebeln

Kartoffeln

Aprikose, Pflaume, Dattel im Speckmantel

Spinat Gomaae

blanchierter junger Spinat mit Sesamsoße

Entenbrust

geräuchert auf Salat der Saison mit Sesamsoße

#Lachs geräuchert

in Orangen-Miso-Soße

Spanferkelbraten

dünn geschnittenen mit japanischer Mayonnaise, feingeschnittenen Frühlingszwiebeln auf Salat der Saison

#Kimchi

Eingelegter Chinakohl mit Knoblauch, Chili und Ingwer Pikant

#Tintenfisch-Algen-Salat

mariniert in japanischem Essig und Sesamöl

Edamame - Grüne Bohnen

blanchierte junge Soja-Bohnen, leicht gesalzen

Frühlingsrollen

mit Gemüsefüllung

Shumai #Teigtaschen

gedämpft mit Schrimps und Krabbenfleischfüllung

#Miso-Suppe

japanische Suppe mit #Tofu und Seetang

#Ramen

japanische #Nudelsuppe mit - Gemüse und #Tofu oder - Fleisch vom Spanferkel

Schale Reis

Sesambällchen

gefüllt mit süßen Bohnen, 4 Stück

#Panna cotta verde

mit Grüntee-Pulver

Rote Grütze

mit Vanillesoße