Speisekarte von Nikkei Kitchen

Zuletzt aktualisiert am 02.09.2022

Gerichte

CEVICHE CON SABOR A PERÚ

Das Nationalgericht Perus - Ceviche von frischer Fisch des Tages. Frischer Fisch mariniert mit Leche de Tigre (frische Limettensaft, Gemüse, Koriander, peruanische Chilli ají limo), dazu gerösteter peruanischer Mais aus den Anden, Süßkartoffel und rote Zwiebel.

22,70 €

Ceviche Fisch & Oktopus

"Das Nationalgericht Perus - Ceviche von frischem Wolfsbarsch und Tintenfisch (Oktopus). Frischer Fisch und Tintenfisch mariniert mit Leche de Tigre (frische Limettensaft, Gemüse, Koriander) und ají amarillo (peruanische Gelb chilli), dazu gerösteter peruanischer Mais aus den Anden, Süßkartoffel und rote Zwiebel.

24,60 €

Ceviche Toryufu

"Das Nationalgericht Perus: frisches Wolfsbarsch-Ceviche, bei niedriger Temperatur gekochte Garnelen und Tobico (Flugfischrogen). Frischer Fisch und Garnelen mariniert mit Trüffel-Tigermilch (frischer Limettensaft, Gemüse, Koriander) und Tobico-Rogen, serviert mit geröstetem peruanischem Mais aus Los Andes, Süßkartoffel und rote Zwiebel.Frischer Fisch und Garnelen mariniert mit Trüffel-Tigermilch (frischer Limettensaft, Gemüse, Koriander) und Tobico-Rogen, serviert mit geröstetem peruanischem Mais aus Los Andes, Süßkartoffel und rote Zwiebel.

24,80 €

Ceviche Red Spicy mit Crunchy Calamari

"Das Nationalgericht Perus - Ceviche von frischem Wolfsbarsch und Calamari. Frischer Fisch und Calamari mariniert mit Leche de Tigre (Limettensaft, Gemüse, Koriander) und Red Spicy Soße, dazu gerösteter peruanischer Mais aus den Anden, Süßkartoffel und rote Zwiebel.

23,60 €

Tiradito de Salmón

Es war einmal ein kleines Fischerdorf genannt Pisco in Peru. Eines Tages betrat ein Gast ein japanisches Restaurant und bestellte ein Ceviche one jeglche Toppings, wie Zwiebeln oder ähnlichem. Der japanische Koch spielte en wenig mit den Techniken au seiner Heimat und bereitete ihm ein Ceviche wie ein Sashimi zu und annte es Tiradito. Ist das wahr? Nun, zumindest hat es Nobu vor ein paar Jahren so unserem Chef erzählt... Unsere Lachs Tiradito hat ein Hausdressing, das wir cebiche Dressing, das yuzu trägt, frische Zitrone, Ingwer, Ostion-Sauce, Soja, shishimi togarashi und Sesame trägt

18,70 €

Cholito Craken Salat

Das Aroma von Quinoa ist für uns wie eine Reise nach Peru. Mit einem typisch peruanischen Chili-Dressing, das sehr schön rund ist. Serviert mit saisonalen Tomaten, Tomatendressing, Chili, Knoblauch, Yuzu und einem gegrillten Tintenfisch in Streetfood-Chimichurri-Sauce, die uns den unfehlbaren Nikkei-Geschmack in unsere Küche bringt. (leicht scharf)

24,80 €

Quinoa Yuzu Salat

Wir möchten Ihnen einen Super Quinoa Salat, mit einem Hauch von Chia und Sesam und einem Dressing von Yuzu, Holunder, Tosazu und Chili vorstellen. Möglich mit Avocado-Toppings, Kumquat, Sußkartoffel, Zwiebel und Tomaten. Bitte wählen!

14,80 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Nikkei Kitchen ist der 02.09.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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