Nikkei Grill Munich

Occamstraße 24
80802 München


Speisekarte von Nikkei Grill Munich

Zuletzt aktualisiert am 20.02.2024
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Ceviche con sabor a Perú
Das Nationalgericht Perus - Ceviche Fisch des Tages, mariniert in Leche de Tigre (frischer Limettensaft, verschiedenem Gemüse, Koriander, peruanisches Chilli ají limo), dazu gerösteter, peruanischer Mais aus den Anden, Süßkartoffel und rote Zwiebel (Klein/Groß)
Ceviche Fisch & Oktopus
"Das Nationalgericht Perus - Ceviche von frischem Wolfsbarsch und Tintenfisch (Oktopus). Frischer Fisch und Tintenfisch mariniert mit Leche de Tigre (frische Limettensaft, Gemüse, Koriander) und ají amarillo (peruanische Gelb chilli), dazu gerösteter peruanischer Mais aus den Anden, Süßkartoffel und rote Zwiebel. Empfohlener Wein (Tria Mila)
24,60
Causa de Salmón
Causa (traditioneller peruanischer Kartoffelteig mit Chili und Limetten) und Salmon Nikkei tartare mit Avocadocreme, peruanischer gelber Chili-Emulsion, Yuzu und Tobico (Fischeier) Empfohlener Wein (Choya Yuzu Sake)
18,80
Wakame Salat
Algensalat
15,60
Ente Tataki mit Wakame Salat
Entenbrust bei niedriger Temperatur gegart und gebraten, serviert an Wakame, Avocado, Zwiebeln und Quinoa-Pop. Verfeinert mit einem Soja-Dressing, Yuzu, Shishimi Togarashi, Katsobushi (Bonito Flakes), Sesamöl und Ponzu
17,80
Conchas a la Parmesana
Kreation des Hauses - Habanico-Schalen, serviert mit Leche de Tigre, Parmesankäse, Butter und Shishimi Togarashi
21,80 Extraportion
11,00
Aubergine
Auberginenwürfel, umhüllt von Tempura und Misosauce (süße Misosauce), Passionsfrucht und Ingwer.
18,40
North Beef 770
Marinierte Rinderrippe - 36 Stunden sous vide gegart in einer Sauce aus Koriander, Bier, peruanischen Chili und Kreuzkümmel. Serviert mit Chalaquita und cremigem Maiskuchen
29,40
Vegetarische Quinoa
Dieses Produkt aus der vorkollionalen Zeit ist eines der besten Lebensmittel der Welt, wir bereiten es wie in den Bergen von Peru zu, mit einer Note von peruanischen Peruanische Ajies, Käse, Gemüse wie Edamame, Sojamilch und Kräutern.
17,60

vegetarisch vegetarisch

Leche de tigre
Frischer Fisch mariniert mit Leche de Tigre (frische Limettensaft, Gemüse, Koriander, peruanische Chilli ají limo), dazu gerösteter peruanischer Mais aus den Anden, Süßkartoffel und rote Zwiebel.
14,80
Gyozas de Res
3 Japanische Dumpling gefüllt mit bei niedriger Temperatur gegartem Rindfleisch, dazu scharfe Chilisauce, Sesam und Sojasauce. Serviert mit Goma (Sesam) Yuzu-Sauce und Trüffel. (Eine Extraportion 4,90€)
14,70
Granos del Mar
Japanischer Premium Reis mit deliziösem Fisch-Meeresfrüchte Aroma, gemischt mit den besten Stücken vom Wolfsbarsch und Meeresfrüchten. Dazu unsere berühmte Leche de Tigre und ein Gemüse Topping. Die peruanische Version des Risottos.
29,00
Chicken Roast
Gebratenes Hühnchen mit peruanischen Geschmacksnoten und Charakter (peruanische Ajies). Begleitet von eingelegten Gurken, Rettich und Zwiebeln sowie Reis und peruanischer Chilicreme
21,80
Chaufa Ente
Ente im Sous-Vide gekocht und mit einer 5-Gewürz-Sauce gebraten. Serviert mit orientalischem Reis in Champignons und Edamame und Zuccini.
22,70
Anticucho Rinderfilet und Chimichurri.
Drei Spieße mit Rinderfilet und Champignons nach reinster Nikkei-Art. Serviert mit Anticucho und Chimichurri, begleitet von rustikalem Kartoffelpüree
18,00
Viaje del Salmon
Gebratener Lachs mit Den-Miso-Sauce, Yuzu, Wasabi und Ingwer. Serviert mit Babyspinat, Quinoa, Zwiebeln und Kumquat; mit Soja-, Yuzu-, Chili- und Trüffelöl-Dressing
23,40
Pisco Sour - Perus Nationalcocktail
Pisco Sour ist Perus Nationalcocktail auf Basis von Pisco (Tresterbrand, ähnlich dem Grappa), frischen Limetten und Eiweiß. Hört sich erstmal schräg an, jedoch ist die Kombination ein großartiges Geschmackserlebnis und deckt zudem den täglichen Vitamin C Bedarf. Wir verwenden ausschließlich täglich, frisch gepressten Limettensaft
12,90
Schokoladensoufflé
Schokoladensoufflé serviert mit hausgemachtem Fruchtgel und einem Mochi
9,60
Reis
4,00
Süßkartoffel
4,00
Cancha
3,30
Arroz frito
8,70
Kokos
3,80
Mango
3,80
Strawberry Cheesecake
3,80

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Nikkei Grill Munich ist der 20.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.