1. Gang
Entree 1 Infinite 8 Cuvée Nr 8 Gebratene Jakobsmuscheln in Zucchini Mantel auf rote Bete Carpaccio
2. Gang
Primo 2 Infinite Millesimée 2004 Carnaroli Risotto mit weißem Trüffel Wachtelei und Parmesanschaum
3. Gang
Secondo 3 Grand Reserve Rosé von Gosset Blanchiertes Rinderfilet von Scottona aus Piemont mit Kräuter und gedünstetem Gemüse
4. Gang
Dolce 4 Rubis Infinite 8 Ingwer Crème Brûlée mit lauwarmen roten Beeren
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Max Trenta ist der 18.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.