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Maui im Ludwigpalais

Ludwigstraße 8
80539 München

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Speisekarte von Maui im Ludwigpalais

Zuletzt aktualisiert am 31.08.2023
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MISO SOUP
Miso-Suppe | Tofu | Frühlingszwiebeln | Wakame
6,90 €
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COCONUT CREAM CHICKEN SOUP
Kokosmilchsuppe | Maishähnchen | Saisonales & regionales Gemüse | Koriander | Peperoni | Sesamöl
8,90 €
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EDAMAMÉ BEANS
Japanische grüne Bohnen mit Meersalz
6,00 €

vegan vegan

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SPICY EDAMAMÉ BEANS
Japanische grüne Bohnen mit Meersalz und Chili Flocken
6,50 €

vegan vegan

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LOMI LOMI SALMON SALAD
Lachs | Avocado | Cherrytomaten| Zwiebeln | Chilis | Gurke | Koriander | Ponzu-Teriyaki-Sauce
14,90 €
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LUCKY SHRIMPS SALAD
Wildkräutersalat | Garnelen | Apfel-Balsam-Walnussöl-Vinaigrette
16,90 €
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HANDMADE SPRING ROLLS
Garnelen | Hackfleisch | Glasnudeln | Karotten | Zwiebeln | Traditionelle Chili-Limetten-Sauce (3 Stück)
10,90 €
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AVOCADO SUMMER ROLLS
Avocado | Mango | Rucola | Wasabi-Mayo | Hausgemachte Spicy-Hoisin-Sauce
10,90 €
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CRISPY DUCK SUMMER ROLLS
Ente | Reisnudeln | Salat | Gurke | Karotten | Koriander | Hausgemachte Spicy-Hoisin-Sauce
11,50 €
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VEGGIE MIX DUMPLINGS
Veggie, Quinoa & Tofu Dumplings | Kimchi | Hausgemachte Soja-Yuzu-Sauce (6 Stück)
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

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CHICKEN DUMPLINGS
Chicken Dumplings | Kimchi | Hausgemachte Soja-Yuzu-Sauce (6 Stück)
10,90 €
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DUMPLINGS-MIX IN BAMBOO BASKET
Veggie, Chicken und Seafood Dumplings | Kimchi | Masago | Hausgemachte Soja-Yuzu-Sauce (6 Stück)
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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FLUFFY BAO VEGAN
Bio-Tofu | asiatisches Sauerkraut | Koriander | Erdnuss | Röstzwiebeln | hausgemachte Spicy-Hoisin-Sauce
10,90 €

vegan vegan

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FLUFFY BAO BBQ PORK
Marinierte BBQ Pork | asiatisches Sauerkraut | Koriander | Erdnuss | Rostzwiebeln | hausgemachte Karamelisierte- Teriaky-Sauce
12,90 €
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FLUFFY BAO DUCK
Entel Asiatisches Sauerkraut | Koriander | Erdnuss | Rostzwiebeln | hausgemachte Spicy-Hoisin-Sauce
13,90 €
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FLUFFY BAO MIX
Ente, Tofu, BBQ Pork | Asiatisches Sauerkraut | Koriander | Erdnuss | Rostzwiebeln | hausgemachte Sauce
16,90 €
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CASHEW SWEET POTATO
Süßkartoffel | geröstete Cashews | Peperoni | Kokosnusschaum | Meersalzflocken | Sesam
10,90 €
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CHICKEN YAKITORI ON TAHITI-FIRE'
Hühnerfleischspieße zum Grillen am Tisch mit Tahitifeuer | Hausgemachte Teriyaki Sauce
11,90 €
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BBQ PORK STICK ON FIRE'
Mariniertes Schweinebauchfilet | Hausgemachte Bang Bang Sauce
12,90 €
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OHANA BEEF ON TAHITI-FIRE'
Rinderfiletspießchen zum Grillen am Tisch mit Tahitifeuer | Hausgemachte Bang Bang Sauce
15,90 €
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AVOCADO TATAR
Avocado | Quinoa | Koriander | Sesam | Lotus Chips
14,90 €
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SALMON TATAR
Premium Lachs | Avocado | Frühlingszwiebel | Dill | Sesam | Masago | Wasabi-Mayo | Yuzu-Ginger | Lotus Chips
16,90 €
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YELLOW FIN TUNA TATAR
Yellow Fin Thunfisch | Avocado | Frühlingszwiebel | Dill | Sesam | Spicy-Yuzu-Miso | Lotus Chips
18,90 €
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SALMON CARPACCIO
Carpaccio vom Lachs | Frühlingszwiebel | Sesam | Sternanis-Passionfruit-Sauce
16,90 €
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YELLOWTAIL CARPACCIO
Carpaccio vom Hamachi | Frühlingszwiebel | Sesam | Anis-Yuzu-Sauce
16,90 €
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TRUFFLE FILET BEEF TATAKI
Geflämmtes Rinderfilet | Frühlingszwiebel | Trüffel Ponzu | Black Trüffel | Anis-Yuzu-Sauce
18,90 €
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TRUFFLE YELLOW FIN TUNA TATAKI
Geflämmter Yellow Fin Thunfisch | Frühlingszwiebel | Dill | Black Trüffel | Raspberry-Yuzu-Sauce
19,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Maui im Ludwigpalais ist der 31.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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