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Marienburg

Hohensalzaer Str. 1
81929 München

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Speisekarte von Marienburg

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Zuletzt aktualisiert am 23.03.2022
Apfelgriebenschmalz im Töpferl serviert mit Kürbiskernbrot
6,60 €
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Feldsalat mit Kernöldressing, gebratenem Speck und Brotkrusteln
8,90 €
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Bunter Salatteller mit Kräutervinaigrette und gegrillten Kräuterseitlingen
8,90 €
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Feldsalat in Kräutervinaigrette, rosa Roastbeef und Remouladendip
10,90 €
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Semmelknödelcarpaccio mariniert mit Kräuterpesto und gegrillten Egerlingen
8,90 €
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Kleiner Ziegenkäse in Speckmantel auf Apfel-Preiselbeerragout
10,90 €
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Hausgebeitzter Lachs mit hausgemachten Rösti an Salatbukett und Honigsenfsoße
10,90 €
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Frische italienische Nudeln mit verschiedenen Füllungen, wie z.B. Ricotta-Spinat, Ziegenfrischkäse-Honig-, Trüffel-, oder Steinpilz-Trüffel in Butter geschwenkt auf Rucola mit frisch gehobelten Parmesan € 13,90 bzw.
14,90 €
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Münchner Festtagssuppe mit drei verschiedenen Einlagen
6,90 €
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Hausgemachte Kraftbrühe mit Gemüsestreifen und Einlage (Grießnockerl, Pfannkuchenstreifen, Leberspätzle...)
6,50 €
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Cappuccino vom Steinpilz
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Kartoffelsuppe mit Räucherlachsstreifen
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Tafelspitzbrühe mit Kräuterbrätstrudel
6,50 €
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Süßkartoffelcremesuppe mit Ingwer
5,90 €

vegan vegan

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Karotten-Ingwerrahmsupperl mit Chilifäden
5,90 €

vegan vegan

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Topinamburcremesuppe (Erdartischocke) mit Madeira verfeinert
6,90 €
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Senfrahmsupperl mit gebratenen Saiblingsfilet
8,50 €
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Kürbiscremesuppe mit steirischem Kernöl
6,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kürbis-Kokoscremesuppe mit Ingwer
6,90 €
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Maronicremesuppe mit Zimtcroutons
6,90 €
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Geflügel
¼ „Cherry Valley“ Ente mit Kartoffelknödel und Apfelblaukraut
16,90 €
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Rosa gebratene Barbarieentenbrust
mit Madeiraschaum, Mandelbrokkoli und Kartoffel-Kohlrabigratin
20,90 €
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Maispoulardenbrust auf Risotto
mit grünem Spargel, Parmaschinken Chip und Parmesan
17,90 €
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Schweinebraten in Dunkelbiersoße mit Kartoffel- und Semmelknödel und hausgemachtem Krautsalat
15,90 €
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Spanferkelbraten in Dunkelbiersoße mit Kartoffel- und Semmelknödel und hausgemachtem Apfelblaukraut
17,90 €
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Schweinefiletmedaillons mit Kräuterkruste auf Schwammerlsauce Butterspätzle und Saisongemüse
18,90 €
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Kalbsfiletmedaillons vom Grill auf Madeirasoße mit Speckböhnchen und Kartoffelgratin
24,90 €
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Kalbsrahmgulasch mit Champignons, kleinem gemischten Salat und Butterspätzle
18,90 €
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Kalbsgeschnetzeltes „Züricher Art“ in Champignonrahm .mit Brokkoliröschen und hausgemachten Röstis
23,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cordon bleu vom Kalb mit Bratkartoffeln und kleinem gemischten Salat
23,90 €
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Gesottener Kalbstafelspitz auf glaciertem Spitzkrautgemüse, Meerrettichschaum und Schnittlauchkartoffeln
18,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rosa gebratene Ochsenhochrippe auf Kräutersenfsoße
mit Marktgemüse und Kartoffelkrusteln
23,90 €
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„Schwäbischer Zwiebelrostbraten“ Rinderlendensteak
in PortweinZwiebelsoße mit hausgemachten Käsespätzle und Röstzwiebeln
24,90 €
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Rinderlendensteak mit Kräuterbutter dazu wahlweise;
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unten Blattsalaten, knusprigen Bratkartoffeln oder Ofenkartoffel mit Kräuterschmand
23,90 €
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Geschmortes Lammhaxerl auf Rotweinsoße
mit Keniaböhnchen und Kartoffelgratin
17,90 €
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Rosa gebratener Lammrücken
auf Ratatouillegemüse, Rosmarinsafterl und Kartoffelkrusteln
25,90 €
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Hirschedelgulasch mit hausgemachten Butterspätzle, Rotweinbirne und Mandelbrokkoli
17,90 €
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Medaillons von Hirsch und Wildschwein auf Preiselbeersoße mit Speckrosenkohl und Kartoffelgratin
21,90 €
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Medaillons vom Hirschrücken auf Pflaumen-Portweinsoße
mit Apfelblaukraut und hausgemachten Mandelkroketten
25,90 €
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Saltimbocca vom Wildschwein
an gefülltem, überbackenem Portobello-Pilz und Rosmarinkartoffeln
21,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lachsfilet vom Grill auf Kartoffel-Kräuterpüree mit Weißwein-Rote Beete Soße
20,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Steinbutt Filet vom Grill auf Limoncelloschaum mit Pfannengemüse und Duftreis
21,90 €
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Gebratene Saiblingsfilets auf Zucchini Julienne mit Safranschaum und kleinen Petersilienkartoffeln
20,90 €
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Flußzanderfilet vom Grill auf Mandelbutter mit jungen Petersilienkartoffeln an Marktgemüse
19,90 €
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Duett von Zander und Lachs mit Rieslingsoße auf grünen Tagliatellen und geschmorten Kirschtomaten
20,90 €
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Frische italienische Nudeln mit verschiedenen Füllungen wie z.B. Ricotta-Spinat, Ziegenfrischkäse-Honig-, Trüffel-, oder Steinpilz-Trüffel in Butter geschwenkt auf Rucola mit frisch gehobelten Parmesan € 13,90 bzw.
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Veganes Schupfnudel-Gemüsepfanderl mit Champignons, Karotten, Paprika, Zucchini, Cocktailtomaten, Frühlingszwieberln und Creme Vega
14,90 €

vegan vegan

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Veganes Kürbis-Kartoffelgratin an Kräuterpesto und kleinem gemischten Salat mit wahlweise Balsamico- oder Kräuterdressing
14,90 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebackene Apfelkücherl mit Zimtzucker und Vanilleeis
6,90 €
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Gefüllte Topfenknödel mit Haselnussbröseln und Vanilleeis
7,50 €
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Hausgemachte Rote Beerengrütze mit Vanillesauce
5,90 €
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Bayrisch Creme mit Himbeermark
5,90 €
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Warmer Gâteaux au Chocolat mit Baileysparfait
6,90 €
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Panna Cotta mit Waldbeerensoße
5,90 €
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Grand-Marnier Parfait auf Gewürzbirnenragout
6,50 €
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Mousse au Chocolat mit Minz-Joghurtsauce
6,90 €
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Tiramisu im Weck-Glaserl serviert
6,90 €
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Nougatmousse mit Pistazienkrokant
7,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Marienburg ist der 23.03.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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