Speisekarte von Maison Tran
Zuletzt aktualisiert am 05.08.2025
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CHEF'S CHOICE
#A6 ON SEAFOOD DIET WITH HORAPA
Gegrillte Jakobsmuscheln auf Thai-Spargel
11,90
€
Schmeckt mir!
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#A5 MINI SHRIMP RICE CAKE (gf)
Gedämpfte Mini-Reisküchlein mit Krabben- und Zwiebelfüllung, knusprig gebratene Schweineschwartenwürfel, Frühlingszwiebeln
7,90
€
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#A7 TASTE FROM THE TUNA-VERSE
Thunfischtatar mit Sesam, Sojaöl, Koriander, Reiscracker (leicht scharf)
10,90
€
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#01 TRANRIBS
Japanisch marinierte Spareribs
9,90
€
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#C1 BANG BANG SOFT SHELL
Soft Shell Crab (Butterkrebs) mit Frühlingszwiebeln, Meersalz, Pfeffer
13,50
€
vegan
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#R6 SOFTSHELL ROLL
Butterkrebs gerollt in Reispapier, asiatische Kräutern, Gurkenstreifen, Frühlingszwiebeln
12,50
€
Schmeckt mir!
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#C11 CITRUS-INFUSED PORK BELLY
Knusprig saftiger Schweinebauch, Zitronengras, Chili, Minze, Kumquat, hausgemachte Sauce
7,90
€
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CRISPY
#C5 JUICY PORK (gf)
Reisnudelbund mit gehackten Frühlingszwiebeln, knusprig saftigem Schweinebauch, Fischsauce
7,50
€
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#C6 SEOUL WINGS
Saftige Chicken Wings (koreanischer Geschmack: süß, scharf und umami)
7,50
€
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#C4 HANOI FOOD
Frittierte Shrimpsküchlein mit Süßkartoffelrösti, Kartoffeln, Garnelen
7,90
€
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#C10 CHILI WALNUT CRISP
Crispy Garnelen mit Chiliflocken & Walnüssen
7,90
€
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WRAPS
#F2 VISIT PEKING
Entenbrust & Lauch gerollt in Weizen-Crêpes
8,50
€
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#F4 CHICK-A-LICIOUS CRÊPES
Crispy Chicken & Lauch gerollt in Weizen-Crêpes
8,50
€
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#F1 SHRIMP CRÊPES
Dünne Crêpes aus Reismehl mit Kurkuma, asiatischen Kräutern, Sojasprossen, Bohnen, Garnelen
9,90
€
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GRILLED SKEWERS
#B2 CHICKEN ON FIRE (gf)
Hühnchenspießchen mit Satésauce mit Hibachifeuer
7,90
€
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#B6 TOKYO TWIST CHICKEN
Hühnchenspießchen mit Terriyakisauce mit Hibachifeuer
7,90
€
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#B3 SHINY SHRIMPS (gf)
Riesengarnelen
8,50
€
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#B4 MY OCTOPUS (gf)
Tintenfisch mit Hibachifeuer
8,50
€
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SOUP
#S3 MEKONG-DELTA SOUP (gf)
Süß-Saure-Fischsuppe mit Garnelen, Kaffirlimettenblätter, Tamarinde, Koriander, Frühlingszwiebeln, Ananas
6,90
€
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#SO2 PHO BO
Rindfleisch
17,90
€
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#SO3 PHO GA
Hühnerfleisch
16,90
€
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SUMMER ROLLS
#R2 CHICKEN RICE NOODLE ROLL
Reispapier, frische asiatische Kräuter, Pflücksalat, Rettich mit Gurkenstreifen, hausgemachte Hoisinsauce und Hühnchen
6,50
€
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#R4 NI HAO
Reispapier, frische asiatische Kräuter, Pflücksalat, Rettich mit Gurkenstreifen, hausgemachte Hoisinsauce und Entenstreifen
6,50
€
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#R1 LET GOOD TIMES ROLL
Reispapier, frische asiatische Kräuter, Pflücksalat, Rettich mit Gurkenstreifen, hausgemachte Hoisinsauce und Rindfleisch
6,50
€
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#R3 SUMMER IN THE OCEAN
Reispapier, frische asiatische Kräuter, Pflücksalat, Rettich mit Gurkenstreifen, hausgemachte Hoisinsauce und Tiger Prawns
6,90
€
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SALAD
#G2 LEMONGRASS BEEF (gf)
Rindfleisch, Lauchzwiebeln, Schalotten, Ingwer-Zitronengras-Dressing
7,50
€
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#G3 XOAI XANH
Grüne Mangostreifen, Crispy Chicken, Koriander, Schalotten, Nuoc-Mam-Limetten-Dressing
7,50
€
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#G1 JUNGLE MEETS THE OCEAN (gf)
Grüne Papayastreifen, Garnelen, Thai-Basilikum, Zwiebeln, Chilischoten, Nuoc-Mam-Limetten-Dressing (leicht scharf)
7,90
€
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ON FIRE
#02 PIPER LOLOT (gf)
Gegrilltes Rindfleisch im thailändischen Pfefferblatt ummantelt
6,90
€
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BAOZI
#BA1 STEAM ELEGANCE
Vietnamesische Dampfnudel (Banh Bao) mit Gurkenstreifen und knuspriger Ente
6,90
€
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#BA3 CLOUD BUN
Vietnamesische Dampfnudel (Banh Bao) mit Gurkenstreifen und knusprigem Hühnchen
6,90
€
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#BA5 PORK BELLY PILLOW
Vietnamesische Dampfnudel (Banh Bao) mit Gurkenstreifen und knusprigem Schweinebauch
6,90
€
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#BA4 SOFTSHELL BAOZIS
Vietnamesische Dampfnudel (Banh Bao) mit Gurkenstreifen und Softshell-Crabs (Butterkrebs)
10,50
€
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#BA6 SHRIMP BLISS
Vietnamesische Dampfnudel (Banh Bao) mit Gurkenstreifen und Garnelen
10,50
€
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DUMPLINGS (4 Stück)
#D5 PIGGY PERFECTION
Teigtaschen mit Schweinefleischfüllung
9,90
€
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#D1 SHRIMP SHUFFLES
Teigtaschen aus Reis- und Tapiokamehl mit Garnelenfüllung
9,90
€
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#D2 XIU MAI
Teigtaschen mit Garnelenfüllung
9,90
€
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#D3 HOTTY
Wan-Tan-Teigtaschen mit Garnelen, Bambus, Morcheln, Chili
9,90
€
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#D8 HA CAO 5 LOAI
Variation aus fünf verschiedenen Dumplings mit Fleisch, Meeresfrüchte und Gemüsefüllungen
11,90
€
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SIDES
#Z1 BE NICE EAT RICE (gf, vg)
Portion Reis
1,90
€
vegan
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#Z2 SWEET & EAT (vg)
Süßkartoffel-Pommes
4,90
€
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#Z3 SEOUL LOVER
Koreanisches Kimchi
4,90
€
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#Z4 RICE NOODLES (gf, vg)
Reisnudeln
3,50
€
vegan
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#Z5 I LOVE BEAN WITH YOU (gf, vg)
Edamame mit Meersalz
4,90
€
vegan
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#Z6 JUST CHILI'N (gf, vg)
Edamame mit Hot-Chili
4,90
€
vegan
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WOK
#WO3 CHEF'S FAVORITE: BEEF EXPLOSION
Rindfleisch im Tempuramantel mit grünem Spargel, Zuckerschoten, Schalotten & Chili in Tamarindensauce
23,90
€
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#L7 DILL MONKFISH
Marinierter Seeteufel mit Dill & Zwiebeln, serviert im Tontopf mit Salat & Kräuter inkl. 1 Portion Reisnudeln
25,90
€
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#CO1 GOLDEN GLOBE
Gebratenes frisches Marktgemüse in herzhafter Kokos-Curry-Sauce mit Crispy Chicken
19,50
€
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#CO2 YELLOW CHICKEN (gf)
Gebratenes frisches Marktgemüse in herzhafter Kokos-Curry-Sauce mit Hühnerfleisch
18,90
€
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#CO3 MOO (gf)
Gebratenes frisches Marktgemüse in herzhafter Kokos-Curry-Sauce mit Beef
20,90
€
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#CO4 HAPPINESS IS THE RICHEST THING
Gebratenes frisches Marktgemüse in herzhafter Kokos-Curry-Sauce mit Ente
22,90
€
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MEAT
#WO1 TAMARIND TANGO
Knuspriges Hühnerbrustfilet im Tempuramantel mit Chilischoten, Schalotten & grünem Gemüse in Tamarindensauce
21,90
€
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#WO2 BAI HAROPA (gf)
Hühnerfleisch mit regionalem Marktgemüse & Thai-Basilikum
19,90
€
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#WO9 CHICKEN HOT LEMONGRASS (gf)
Hühnerfleisch mit regionalem Marktgemüse, Zitronengras & Chili
19,90
€
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#WO4 TRADITIONAL FARE
Karamellisierter Schweinebauch (typische Hausmannkost!)
16,90
€
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#WO5 BLACK BEAN BEEF (gf)
Rindfleisch mit schwarzen Bohnen
21,90
€
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SEAFOOD
#L6 CÁ LOTTE
Gebratener Seeteufel mit Marktgemüse, Chili & Thai-Basilikum
25,90
€
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GRILLED SEAFOOD
#L5 SALMON & GREEN ASPARAGUS
Gegrillter Lachs mit schwarzen Bohnen
23,50
€
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RICE PAPER ADVENTURE
#RA1 DO CUON GA
Gegrilltes Hühnerbrustfilet & Zitronengras
19,90
€
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#RA2 DO CUON VIT
Ente
21,90
€
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#RA3 DO CUON LA LOT
Gegrilltes Rindfleisch im Wildbetelblättermantel
20,90
€
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RICE NOODLE BOWLS
#RB1 TROPICAL FUSION BOWL
Gegrilltes Hühnerbrustfilet & Zitronengras
18,90
€
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#RB2 CRISPY CHICKEN
Crispy Hühnerbrustfilet
19,90
€
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#RB3 DUCK OASIS
Ente
21,90
€
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#RB4 LA LOT BOWL
Gegrilltes Rindfleisch im Wildbetelblättermantel
20,90
€
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#RB5 SPREEF DUO BOWL
Gebratenes Rindfleisch & Frühlingsrollen
20,90
€
Schmeckt mir!
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#RB6 TIGER BOWL
Riesengarnelen
23,90
€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Maison Tran ist der 05.08.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.