Maisha‘s Kitchen

#CEVICHE TOSTADAS

#WOLFSBARSCH / TOSTADAS / GEPICKELTE ROTE ZWIEBELN / KNUSPRIGE MAISTORTILLA / KRAUTEROL / CHILLE

TÁRTARO DE TOMATE

BUNTE TOMATEN / #GUACAMOLE / EINGELEGTE PERLZWIEBELN / FRITTIERTE KAPERN / KORIANDER / TAJIN

#CHORIZO BORACHO

PIKANTE #CHORIZO / BUTTERNUT KURBIS / CONFIERTE TOMATEN / PORTWEIN / GEROSTETES SAUERTEIGBROT

#CEVICHE TOSTADAS

#WOLFSBARSCH / TOSTADAS / GEPICKELTE ROTE ZWIEBELN / KNUSPRIGE MAISTORTILLA / KRAUTEROL / CHILLE

TÁRTARO DE TOMATE

BUNTE TOMATEN / #GUACAMOLE / EINGELEGTE PERLZWIEBELN / FRITTIERTE KAPERN / KORIANDER / TAJIN

#CHORIZO BORACHO

PIKANTE #CHORIZO / BUTTERNUT KURBIS / CONFIERTE TOMATEN / PORTWEIN / GEROSTETES SAUERTEIGBROT

TUNA #TOSTADA

TUNA FILET / EINGELEGTE ZWIEBELN / AIOLI / PONZU / KORIANDER / #GUACAMOLE / LIMETTEN-CHILLI / MAIS CHIPS / CHILLI

ROTE BEETE #TOSTADA

ROTE BEETE / PISTAZIEN / EINGELEGTER CHINAKOHL / KORIANDER / GEROSTETE LAUCH MAYO / MAIS CHIPS

TRES COSAS

#CEVICHE / TUNA / ROTE BEETE #TOSTADA

#TACOS DE BIRRIA

GESCHMORTES RIND AUS DER HOCHRIPPE / BIRRIA SALSA / EINGELEGTE ZWIEBEL / CHINAKOHL / CREME FRESH

#TACOS CON CERDO DUROC

DUROC SCHWEIN / EINGELEGTE ZWIEBEL / CHINAKOHL / CREME FRESH

#TACOS VEGETARIANOS

SAISONALE PILZE / EINGELEGTE ZWIEBEL / CHINAKOHL / CREME FRESH

#TACOS SORPRESA

TACO DER WOCHE

VARIEDAD DE #TACOS

AUSWAHL AUS 3 VERSCHIEDENEN #TACOS

#BURRITO BOWL

BOHNEN / REIS / TOMATEN / CREME FRESH / SALAT / AVOCADO / MAIS / KORIANDER / EINGELEGTE ZWIEBELN

UDON POKE BOWL

#UDON NUDELN / CHILLI / SCHNEEERBSEN / SESAM / AVOCADO / MANGO / EDAMAME / KORIANDER / ZWIEBELN

TOPPINGS

PILZE (BIRRIA) CHICKEN GAMBAS #SASHIMI TUNA

DUROC CON CERDO

DUROC SCHWEIN / GUACAMOLE / #PICO DE GALLO SALSA EINGELEGTE ZWIEBELN / PUREE DER SAISON

FILET DE ATÚN

TUNA FILET / PÜREE DER SAISON / CHIMICHURRI / #GUACAMOLE / CONFIERTE TOMATEN / EINGELEGTE ZWIEBELN

#RAMEN DE BIRRIA

#RAMEN NUDELN / GESCHMORTES RIND AUS DER HOCHRIPPE / BIRRIA BRUHE / LIMETTE / EI / KORIANDER / ZWIEBELN

ENSALADA DE HIERBAS SILVESTRES

WILDRKRÄUTER SALAT / OAXACA KÄSE / MARACUJA AUGEN / NUSSMIX / LIMETTEN DRESSING / TOMATEN / TORTILLAS

SIDES

GUACAMOLE #PICO DE GALLO CHILLI CHEESE SAUCE NACHOS MIT #GUACAMOLE FRENCH FRIES SUSSKARTOFFEL FRIES

CREMA MEXICANA

CHEF SURPRISE

KÜRBIS VANILLE EIS

MIT BEEREN DER SAISON

LIMETTEN BASILIKUM / MARGARITA SORBET