Speisekarte von Madam Chutney

Starters - Vorspeisen

Papri Chaat

knusprige Weizenchips, Linsenkroketten, Minz-Tamarind-Chutney mit Joghurt-Dressing

6,90 €

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Honey Chili Paneer (scharf)

indischer Käse im Teigmantel frittiert dazu Ingwersplitter mit pikanter Honig-Sojasauce

8,20 €

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Chicken Ghee Roast Wings (scharf)

marinierte Chicken Wings frittiert in indischer Butter dazu hausgemachte Chili-Butter-Paste und frische Curryblätter

8,20 €

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Mains - Hauptgerichte

Dal Makhani Bukhara

indisches Linsengericht in feiner Gewürzmelange übernacht im Schongarverfahren zubereitet zur besonderes cremigen Textur

13,90 €

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Chana Masala

gekochte Kichererbsen mit Tomaten und Zwiebeln, traditionell gewürzt

14,50 €

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Lasooni Palak Paneer

Spinatpüree mit indischem Hüttenkäse

15,90 €

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Paneer Lababdar

herzhaftes Tomaten-Gravy mit frischer Paprika, hausgemachtem indischen Käse, Cashewnüssen und feinen Bockshornklee

15,90 €

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Methi Matar Malai

Cashew-Zwiebelpüree mir Erbsen, frischer Bockshornklee, grünes Chili und frischer Sahne

14,50 €

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Chicken Chandni (scharf)

Hähnchen mit Knochen, schwarzer Kardamom, Pfefferkörner, Senfkörner und Kokosnuss

15,50 €

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Butter Chicken

cremiges Tomaten-Butter-Stippe gekocht mit Gewürzen des Hauses und sanft gegrilltem Hühnchen

16,50 €

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Smoked Chicken Curry

Zwiebel-Tomaten-Curry mit Gewürzen des Hauses im dhungar-smoking Verfahren gekocht

15,90 €

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Signature Specials

Vegetarian Biryani

gewürztes Gemüse mit Cashews, Rosinen, Basmati Langkornreis und Safran

15,50 €

vegetarisch

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Chicken Biryani (scharf)

Hähnchen in Joghurt-Ingwer-Dip zubereitet in Kräuter-Nuss-Melange im Saffronreisbett mit Rosinen, dazu geröstete Gewürze und Joghurt-Raita

16,50 €

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Chana Bhatura (vegan)

hausgemachtes Bhatura Brot mit pikanten Kichererbsen, Achari und Zwiebelringe

15,50 €

vegan

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Sides

Cucumber Raita

frischer Gurken-Joghurtpüree mit geröstetem Kümmel

4,50 €

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Basmati Reis

4,00 €

vegan

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Breads - Brot

Plain Naan

3,20 €

vegetarisch

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Garlic

3,50 €

vegetarisch

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Butter Naan

3,50 €

vegetarisch

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Chili-Cheese Naan

4,20 €

vegetarisch

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