Speisekarte von Ludwig 8

STARTER SOUPS

MISO SOUP

Miso-Suppe | Tofu | Frühlingszwiebeln | Wakame

6,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

COCONUT CREAM CHICKEN SOUP

Kokosmilchsuppe | Maishähnchen | Saisonales & regionales Gemüse | Koriander | Peperoni | Sesamöl

8,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

STARTER SALADS

EDAMAMÉ BEANS

Japanische grüne Bohnen mit Meersalz

6,00 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

SPICY EDAMAMÉ BEANS

Japanische grüne Bohnen mit Meersalz und Chili Flocken

6,50 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

LOMI LOMI SALMON SALAD

Lachs | Avocado | Cherrytomaten| Zwiebeln | Chilis | Gurke | Koriander | Ponzu-Teriyaki-Sauce

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

LUCKY SHRIMPS SALAD

Wildkräutersalat | Garnelen | Apfel-Balsam-Walnussöl-Vinaigrette

16,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

ROLLS & DUMPLINGS

HANDMADE SPRING ROLLS

Garnelen | Hackfleisch | Glasnudeln | Karotten | Zwiebeln | Traditionelle Chili-Limetten-Sauce (3 Stück)

10,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

AVOCADO SUMMER ROLLS

Avocado | Mango | Rucola | Wasabi-Mayo | Hausgemachte Spicy-Hoisin-Sauce

10,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

CRISPY DUCK SUMMER ROLLS

Ente | Reisnudeln | Salat | Gurke | Karotten | Koriander | Hausgemachte Spicy-Hoisin-Sauce

11,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

VEGGIE MIX DUMPLINGS

Veggie, Quinoa & Tofu Dumplings | Kimchi | Hausgemachte Soja-Yuzu-Sauce (6 Stück)

10,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

CHICKEN DUMPLINGS

Chicken Dumplings | Kimchi | Hausgemachte Soja-Yuzu-Sauce (6 Stück)

10,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

DUMPLINGS-MIX IN BAMBOO BASKET

Veggie, Chicken und Seafood Dumplings | Kimchi | Masago | Hausgemachte Soja-Yuzu-Sauce (6 Stück)

14,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

FLUFFY BAO TACOS

FLUFFY BAO VEGAN

Bio-Tofu | asiatisches Sauerkraut | Koriander | Erdnuss | Röstzwiebeln | hausgemachte Spicy-Hoisin-Sauce

10,90 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

FLUFFY BAO BBQ PORK

Marinierte BBQ Pork | asiatisches Sauerkraut | Koriander | Erdnuss | Röstzwiebeln | hausgemachte Karamelisierte- Teriaky-Sauce

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

FLUFFY BAO DUCK

Ente| Asiatisches Sauerkraut | Koriander | Erdnuss | Rostzwiebeln | hausgemachte Spicy-Hoisin-Sauce

13,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

FLUFFY BAO MIX

Ente, Tofu, BBQ Pork | Asiatisches Sauerkraut | Koriander | Erdnuss | Rostzwiebeln | hausgemachte Sauce

16,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

BITES & STICKS

CASHEW SWEET POTATO

Süßkartoffel | geröstete Cashews | Peperoni | Kokosnusschaum | Meersalzflocken | Sesam

10,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

CHICKEN YAKITORI ON TAHITI-FIRE

Hühnerfleischspieße zum Grillen am Tisch mit Tahitifeuer | Hausgemachte Teriyaki Sauce

11,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

BBQ PORK STICK ON FIRE

Mariniertes Schweinebauchfilet | Hausgemachte Bang Bang Sauce

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

OHANA BEEF ON TAHITI-FIRE

Rinderfiletspießchen zum Grillen am Tisch mit Tahitifeuer | Hausgemachte Bang Bang Sauce

15,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

STARTER SPECIALS

AVOCADO TATAR

Avocado | Quinoa | Koriander | Sesam | Lotus Chips

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

SALMON TATAR

Premium Lachs | Avocado | Frühlingszwiebel | Dill | Sesam | Masago | Wasabi-Mayo | Yuzu-Ginger | Lotus Chips

16,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

YELLOW FIN TUNA TATAR

Yellow Fin Thunfisch | Avocado | Frühlingszwiebel | Dill | Sesam | Spicy-Yuzu-Miso | Lotus Chips

18,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

SALMON CARPACCIO

Carpaccio vom Lachs | Frühlingszwiebel | Sesam | Sternanis-Passion fruit-Sauce

16,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

YELLOWTAIL CARPACCIO

Carpaccio vom Hamachi | Frühlingszwiebel | Sesam | Anis-Yuzu-Sauce

16,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

TRUFFLE FILET BEEF TATAKI

Geflämmtes Rinderfilet | Frühlingszwiebel | Trüffel Ponzu | Black Trüffel | Anis-Yuzu-Sauce

18,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

TRUFFLE YELLOW FIN TUNA TATAKI

Geflämmter Yellow Fin Thunfisch | Frühlingszwiebel | Dill | Black Trüffel | Raspberry-Yuzu-Sauce

19,90 €

Schmeckt mir!

Merken!