LOUIS Hotel

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Viktualienmarkt 6
80331 München


Speisekarte von LOUIS Hotel

Zuletzt aktualisiert am 28.06.2025
Klassisch sortiert
Warmes Sauerteigbrot von Jochen Gaues
Natives Olivenöl Extra vergine · Melange Noir
6,00
Mariniertes Kopfsalatherz (vegetarisch)
Champagner - Essig Vinaigrette · Thymian Croutons · Eigelbcreme · Kerbelmayonnaise · Senfkörner
14,50

vegetarisch vegetarisch

Büffelmilchburrata (vegetarisch)
Bunte Bio - Kirschtomaten · 10 - Jähriger Balsamico · Rucola · Pinienkerne
18,00

vegetarisch vegetarisch

Gegrillte Jakobsmuscheln
Avocado · Koriander · Yuzu · Jalapeño
25,00
Tranche vom rosa gegarten Kalbstafelspitz
Sesamvinaigrette · Mizuna Salat · Buddha´s Hand
25,00
Acquerello Risotto
Erbse · Zucchini · Minze · Ziegenkäse
21,00
Sepia - Linguine
Amalfi-Zitronennage · gegrillte Argentinische Rotgarnele
26,00
Geschmorter Fenchel (vegetarisch)
Salsa Verde · Pinienkerne · Gelbe Weinbeeren · Belper Knolle
25,50

vegetarisch vegetarisch

Geschmorter Pulpo
Sauce Rouille · Patatas Bravas · Pimentos de Padron
27,00
Gegrillte Calamari
Romana Salat Herz · Zuckerschoten · Chorizzo Mayonnaise
27,00
Dorade Royal (im Ganzen)
Geflämmte Zitrone · Beilagensalat
29,00
Tranche vom Label Rouge Lachs
Miso Glaze · Grüner Spargel · Limette
32,00
Maishähnchen Supreme
28,00
Kotlett vom Kaiserberger Wohlfühlschwein
28,00
Dry Aged Entrecôte von der deutschen Almfärse
44,00
Filet von der deutschen Almfärse
47,00
Beilagensalat · Balsamico
Vinaigrette · Thymian Croutons
5,50
Grüner Spargel · Nussbutter
7,50
Auberginen Caponata ·
Büffelmilchburrata
7,50
Wilder Brokkoli · Pekannuss
7,50
Crème Mais · 24 - Monate
gereifter Parmesan
7,00
Süßkartoffelstampf · Vanille
7,50
Rosmarinkartoffeln
7,50
Chimichurri
4,50
Sauce Rouille
5,00
Demi - Glace
7,00
Café de Paris Butter
7,00
Limoncello - Ingwermousse
Weiße Schokolade · Himbeeren · Basilikum
12,50
Kokosnussparfait
Gegrillte Papaya · Mangogel · Minzpesto
13,00
Hausgemachte Sorbet Variation
Täglich wechselnde Sorten
5,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von LOUIS Hotel ist der 28.06.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.