Speisekarte von KATER MIKESCH

Suppen

als Flying Buffet, Gesetztes Essen oder Buffet. (Preis pro Person bei mindestens 50 Portionen)

Tom-Kha-Gai ² mit Hühnchenfilet, Galgant,

Kokosmilch, Zitronengras, Koriander und Champignons

5,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tom-Kha-Gung ² Thailändische Garnelensuppe mit Galgant,

Kokosmilch, Zitronengras, Koriander und Champignons

6,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gelbe Linsensuppe ²

mit Kokosmilch und Flußkrebsen

5,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Minestrone Italienische Gemüsesuppe mit mediterranen

Gewürzen, Gemüsestückchen und gehobeltem Parmesan

5,40 €

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Gazpacho

kalte, spanische Tomatensuppe mit Rosmarincroûtons

4,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gurken-Dill-Suppe

geeist, mit frischem Dill und gerösteten Buttercroutons

4,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Karotten-Curry-Suppe

mit Kokosmilch und Daikonkresse

4,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Maronencremesuppe

mit feiner Sherrynote

5,80 €

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Champagnerkrautsuppe

mit Thymian-Croûtons

5,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Champignoncremesuppe

mit Trüffelcroûtons

5,40 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gepfefferte Tomatencremesuppe

mit Rosmarincroûtons und feiner Kresse

5,40 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Broccolicremesuppe

mit Pfefferschaum und Mandeln

5,40 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Apfel-Sellerie-Cremesuppe

mit Trüffelcroûtons

5,40 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bayrische Griesnockerlsuppe ²

Rinderbouillon (oder Gemüsebouillon) mit Schnittlauch

4,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Arabische Linsensuppe

mit orientalischen Gewürzen und Koriander

5,40 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rote Beete Cremesuppe

mit Süßkartoffelchips

5,40 €

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Kürbissuppe

mit stairischem Kerndlöl und gerösteteten Kürbiskernen

5,40 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Frittatensuppe

Rinderbouillon (oder Gemüsebouillon) mit Pfannkuchenstreifen

5,40 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate und Vorspeisen

als Flying Buffet, Gesetztes Essen oder Buffet. (Preis pro Person bei mindestens 50 Portionen)

Antipasti-Variation mit gegrillten, eingelegten Paprika, Zucchini

und Oliven, Balsamicozwiebeln, Artischoken und Peppadews

5,90 €

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Mediterrane-Vorspeisen-Variation mit gegrillten und eingelegtem

Gemüse, Bresaola, Mailänder Salami, Pecorino, Gorgonzola, Oliven

9,90 €

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Bresaola-Carpaccio

mit Balsamico-Vinaigrette, Ruccola und gehobeltem Parmesan

6,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Blattsalatvariation ² mit Chicorée, Gemüsestückchen, BalsamicoVinaigrette

und Walnüssen (mit geröstetem Bauernpeck + 1,30€)

5,60 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wildkräutersalat Salatvariation mit Wildkräutern, Blüten

Himbeer-Limonen-Vinaigrette und gerösteten Kürbiskernen

8,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Yam Woon Sen ² Glasnudelsalat mit Frühlingszwiebeln,

Ingwer,Staudensellerie, Cashews und Koriander (mit Garnele + 1,60€)

5,60 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Marokkanischer Couscous-Salat mit Gemüsestückchen, Rosinen

Ananas und frischer Minze (mit Hühnchenspieß +2,30€)

4,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Cocktailtomaten-Minimozzarella-Salat

mit hausgemachtem Basilikumpesto.

4,60 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Orientalischer Kichererbsensalat mit Tomatenstückchen,

Paprika, Frühlingszwiebeln und frischem Koriander

4,60 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Griechischer Salat

mit Fetakäse, Oliven, Paprika, Blattsalaten, Gurke und Tomaten

5,30 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Curry-Chicken-Salad

mit Hühnchen, Koriander, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln

6,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Caesar´s Salad mit Romanasalat,

Parmesan und Croûtons (mit Hühnchenstückchen + 2,30€)

5,60 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pastagerichte

als halbe Portion im Flying Buffet (oder Zwischengericht), Gesetztes Essen und Buffet. (Preis pro Person bei mind. 50 Portionen)

Gefüllte Tortelloni mit Steinpilzen und Ricotta

mit Sahnesauce, Ruccola und Parmesan

9,80 €

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Gefüllte Tortelloni mit Trüffel-Ricotta

an Sahne-Trüffelsauce und Parmesanflocken

9,80 €

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Gefüllte Tortelloni mit Spinat-Ricotta

mit mediterraner Gemüse-Ratatouille-Sauce, Ruccola und Parmesan

9,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hauptspeisen

als Gesetztes Essen oder Buffet und teilweise auch als Flying Buffet. (Preis pro Person bei mindestens 50 Portionen)

Panang Thai-Curry ² mit Hühnchenfleisch,

Kokosmilch, Zitronengras, frischem Gemüse, Sprossen und Duftreis

10,90 €

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Chicken Teriyaki mit Hühnchen in japanischer Soja-Honig-Marinade,

Gemüsestückchen und Duftreis

12,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Massaman Thai-Curry mit Rindfleischstreifen, Kokosmilch,

Kardamon, Cashews, Kartoffelstückchen, Sprossen und Duftreis

12,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gaeng Ped Gung ² Rotes Thai-Curry mit Garnelen,

Kokosmilch, Zitronengras, Gemüsestückchen, Sprossen und Duftreis

12,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Saltimbocca von der Maispoularde mit Parmaschinken und Salbei,

mediterranem Gemüse, Syrah-Thymian-Jus und Rosmarinkartoffeln

18,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hühnchenfilet gefüllt mit Aprikosen

an Gemüse-Couscous und Pflaumenchutney

17,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Orientalische Hühnchenspieße mit Paprika und Zwiebeln an

orientalisch gewürztem Gemüse, Reis und Aprikosenchutney

15,90 €

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Hühnchenfilet gefüllt mit Datteln und Walnüssen

an karamellisiertem Apfelblaukraut, Sauce und Serviettenknödeln

16,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Puteninvoltinis. Putenrouladen gefüllt mit Bergkäse, Pesto, Parmaschinken,

Tomaten an mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

18,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Putenrahmgeschnetzeltes

mit Champignons und Spinatspätzle

12,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratenes Entenbrustfilet mit Rotwein-Orangen-Jus,

karamellisiertem Apfelblaukraut und Serviettenknödeln

18,90 €

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Lachsfilet auf Paprika-Zucchini-Zuckerschoten-Gemüse

mit Duftreis und Zitronen-Weißwein–Sauce

19,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratenes Zanderfilet an mediterranem Gemüsepotpourri,

Mandelreis und Dill-Limonen-Sahnesauce

18,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bayrischer Schweinebraten

mit Biersauce und Kartoffelknödel (mit Krautsalat +2,00€)

10,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spanferkelrollbraten

mit Biersoße, Kartoffelknödel und Speck-Krautsalat

14,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweinefilet-Medaillons im Speckmantel

an Pfefferrahmsauce mit Kartoffelgratin und Prinzessbohnen

18,90 €

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Züricher Geschnetzeltes vom Kalb mit

Weißwein-Sahnesauce, Butterspätzle und Vichy-Vanille-Karotten

18,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Saltimbocca vom Kalb mit Parmaschinken und Salbei

an Duftreis, mediterranem Gemüse und Syrah-Thmian-Jus

21,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rindergoulasch mit bayrischen Serviettenknödeln

und Preiselbeeren (mit Apfelblaukraut + 1,60€)

14,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rosa gebratenes Roastbeef mit Brokkoli-Mandelgemüse

an Kartoffel-Cranberry-Thaler und Barbera-Rosmarin-Jus

22,90 €

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Rinderfilet-Medaillons mit Rotweinjus,

Kartoffelgratin und Bohnen im Speckmantel

23,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hirschragout mit Preiselbeeren

an Apfelblaukraut und Serviettenknödeln

19,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rahmschwammerl

mit Semmelknödel und Petersilie

11,90 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Filo-Gemüsenester

Ratatouille-Gemüse mit Fetastückchen im knusprigem Filoteig

11,90 €

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Grünkernthaler

mit Salatbouquet und Kräuterquark

11,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Nachspeisen

als Flying Buffet, Gesetztes Essen oder Buffet. (Preis pro Person bei mindestens 50 Portionen)

Pannacotta

mit dunkelrotem Himbeersugo

4,60 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Espresso-Pannacotta

mit Valrhonaschokolade

4,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mousse au Chocolat

mit kleiner Fruchtdekoration

5,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Weiße Mousse

mit Ananaschutney und Cassissugo

5,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kokosmilchcreme

mit Batida di Coco und Mangopüree

5,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Griesflammerie

mit Zwetschgenröster und Sternanis

4,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lebkuchenmousse

mit Spekulatiuscrumble und Zwetschgenröster

5,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Crème Brûlée

mit feiner Vanillenote

4,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Himbeer-Mascarpone-Trifle

mit Bisquit und Buttercrumbles

5,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Obstsalat

mit gerösteten Mandeln und Vanille

4,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Waldbeerentiramisu

mit Mascarpone, Bisquit und dunklen Waldbeeren

5,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bayrische Topfencreme

mit frischen Früchten

5,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Amarettotraum

Mascarponecreme mit Amarenakirschen auf Amarettini-Crumble

5,90 €

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Kuchen

als Flying Buffet, Gesetztes Essen und Buffet. (Preis pro Person bei mindestens 50 Portionen)

Schwarzwälder Kirschtorte

im Weckglas

4,30 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Französisches Schokotörtchen

mit warmen Kern und Schlagobers

3,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Aprikosen-Tarte

mit Streuseln und Schlagobers

3,60 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kater Mikesch Schokokuchen

mit dunkler Schokolade und Mandelsplittern

3,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bayrischer Apfelstrudel

Lauwarm mit Schlagobers und Vanillesauce

4,60 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mitternachtsnacks

als Flying Buffet, Gesetztes Essen und Buffet. (Preis pro Person bei mindestens 50 Portionen)

Chili con Carne

mit Schmand und Pugliesebrot

3,90 €

Schmeckt mir!

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht