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Hotel Opéra München

Sankt-Anna-Straße 10
80538 Muenchen

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Speisekarte von Hotel Opéra München

KLEINE BOUILLABAISSE
MIT SCAMPI UND SAUCE ROUILLE
14,00 €
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GAZPACHO
MIT SERANO-SCHINKEN GRISSINI
10,50 €
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PULPO-SALAT
MIT KNOBLAUCH-CREME UND GEGRILLTEM BAGUETTE
18,00 €
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RICOTTA-LIMETTEN RAVIOLI
IN TOMATEN-PESTO
17,00 €
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VITELLO TONNATO
MIT KAPERN ÄPFELN, JAKOBSMUSCHEL
15,50 €
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AN BABY LEAF
MIT ORANGENFILETS UND GRANATAPFEL IN HIMBEER-DRESSING
18,00 €
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GEFÜLLTER SPITZPAPRIKA
MIT GEMÜSE-BULGUR, BLUMENKOHL UND ZIEGENKÄSE-KRUSTE AUF TOMATEN RAGOUT
22,50 €
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GEFÜLLTE MAISPOULARDE
MIT KRÄUTER-GEFLÜGEL-FARCE, VICHY KAROTTEN, UND KARTOFFEL-RAGOUT
27,50 €
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LAMM CARREE
MIT KRÄUTER-KRUSTE AUF RATATOUILLE UND ROSMARIN-KARTOFFELN MIT PORTWEIN JUS
32,00 €
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LOUP DE MER „GRENOBLER ART“
MIT ZITRONEN-KAPERN-BUTTER, GESCHMORTEM CHICORÉE UND KARTOFFEL RAGOUT
26,50 €
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SEETEUFEL IM SPECKMANTEL
AUF ZITRONEN-RISOTTO UND WEIßWEIN-SCHAUM
30,50 €
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RINDERLENDE VOM GRILL
MIT GRÜNER PFEFFERSAUCE ODER KRÄUTERBUTTER RATATOUILLE, GRILLKARTOFFELN ODER RUCOLA SALAT
29,50 €
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Als Aperitif… GARDEN SPRITZ CHANDON ORANGENBITTER-EXTRAKT, KRÄUTER UND GEWÜRZE, 0,1 LTR
Menü
64,00 €
1. Gang KLEINE BOUILLABAISSE MIT SCAMPI UND SAUCE ROUILLE
2. Gang ZIEGENKÄSE QUICHE MIT LAVENDEL-SCHAUM
3. Gang LAMM CARRÉE MIT KRÄUTER-KRUSTE AUF RATATOUILLE
4. Gang GATEAUX MOELLEUX HAUSGEMACHTESHASELNUSS-VANILLE EIS
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SCHOKOLADEN-KUCHEN
MIT FLÜSSIGEM KERN HAUSGEMACHTES HASELNUSS-VANILLE EIS CHOCOLAT CAKE WITH LIQUID CENTRE
11,50 €
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MILLEFEUILLE
MIT SAUERRAHM CRÈME UND FRÜCHTEN MILLEFEUILLE WITH SOUR CREAM AND FRUITS
10,50 €
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1 KUGEL SORBET
MANGO, ZITRONE ODER ERDBEERE MANGO FRUIT, LEMON OR STRAWBERRY
4,00 €
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KÄSE ‚VARIATION
FRÜCHTESENF,NÜSSE CHEESE VARIETY, FIG MUSTARD, NUTS
15,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Opéra München ist der 23.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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