Speisekarte von 1804 Hirschau

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H E R B S T M E N Ü

H E R B S T M E N Ü A M U S E knusprige Hühnerhaut & Eierstich mit Mais Brotleib / Butter / Öl P E T I T F O U R S Walnusskonfekt, Karamell-Bonbon & Cookie

FLEISCH 4 GANG

105,00 €

FLEISCH 6 GANG

135,00 €

FLEISCH 8 GANG

170,00 €

VEGETARISCH 4 GANG

75,00 €

VEGETARISCH 6 GANG

95,00 €

VEGETARISCH 8 GANG

115,00 €

1. Gang SEEFORELLE / ERBSE / GRÜNER CHILI

2. Gang TOMATE / KAVIAR / SAUERRAHM

3. Gang WILDER KNOBLAUCH SCHAFSMILCH / KOPFSALAT

4. Gang ZANDER / SENFKRAUT / AAL

5. Gang WAMMERL / BRATREIS / PIMENT D'ESPELETTE

6. Gang REHBOCK / BEETE / WASABI oder GOCKELBRUST / STEINPILZ / GRIESS

7. Gang KÄSEVARIATION

8. Gang HEIDELBEERE / JOGHURT / LORBEER

Bearbeitungsstand der Speisekarte von 1804 Hirschau ist der 03.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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