Speisekarte von Hickory Grill & Smokehouse

Zuletzt aktualisiert am 21.03.2020

Vorspeise

Für den kleinen Hunger

Geräuchertes Chili con carne

4,90 €

8,90 € groß

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gerillte Kirschtomaten

mit Mozzarella, Rucola, und Parmesan

6,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BBQ Chicken Wings (6 Stk.)

mit leichtem Rauch- und Honigaroma

7,90 €

11,50 € 10 Stk.

Hickory Grilled Pork Skewers

Saftige Zitronengras-Hackspieße vom Grill, serviert mit Chili-Dip

3,90 €

7,50 € 4 Stk.

Rinderfiletsteak (130 g) aus dem Hickory-Rauch

serviert auf Rucolasalat, Kirschtomaten, Apfelspalten, Schalotten und Parmesan

15,90 €

Gemischte vorspeisenplatte für 2 Personen:

4 Stk. Chicken Wings, 4 stk. Korean pork Ribs, 2 stk. Pork Skewers, Gegrillte Kirschtomaten mit Mozzarella, 2 Stk. Knoblauch-Baguette

20,00 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hickory Ribs-Spezialitäten

serviert mit Coleslaw und Baguette

Classic Hickory-Spareribs

Zarte Baby Back Ribs ca. 4 Stk. mit Hickory gesmokt, BBQ-Sauce wird separat serviert, der Geschmack kommt komplett aus dem Fleisch.

13,90 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Korean Pork Ribs

Unser Renner: Smoked Ribs Koreanischer Art, scharf, würzig, süß-sauer, mit Zwiebeln und Koriander

14,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wasabi-Spareribs

Sweet & Sticky Ribs mit Honig, Ingwer, Wasabi

14,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Whiskey Smoked BBQ Ribs

Rauchige Rippchen mit Whiskey-Glasur

14,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ribs Combo

2 verschiedene Spareribs- Varianten nach Wahl

15,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hickory Steaks

Hickory Rumpsteak

220 g. Bestes Roastbeef mit typischem Fettrand, innen zart und fettarm, serviert mit Rosmarinkartoffeln, Kräuterbutter und einem Beilagensalat

18,90 €

Hickory Ribeye

300 g. Das saftige Stück mit Fettauge, gut marmoriert für den intensiven Geschmack, serviert mit Rosmarinkartoffeln, Kräuterbutter und Salat

21,90 €

Hickory Filetsteak

260 g. Das Premium Stück aus dem Filet, eingeritzt für bessern Rauchgeschmack, serviert auf Rucolasalat mit Kirschtomaten, Apfelspalten, Schalotten und feinem Parmesan, dazu Rosmarinkartoffeln

27,00 €

fisch

Salate/BOWLS/Vegetarisches

Bunter Salatteller mit saisonalen Blattsalaten, Tomaten, Gurken, Paprika, roten Zwiebeln und hausgemachtem Balsamico Dressing

Bunter Salatteller

mit heiß geräucherter Lachs, gegrillten Auberginen und Minze

14,90 €

vegetarisch

Reisnudel-Bowl

mit Salat, Kräuter, Erdnüssen und Limetten-Fischsauce.
- Mit Korean Grilled Pork 12,90 €
- Mit Korean BBQ Chicken 12,90 €
- Mit Ribeyesteak-Streifen 18,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gegrillte Aubergine alla Parmigiana

mit pikanter Tomaten-Basilikum-Sauce und Mozzarella, mit Parmesan gratiniert und feiner Hickory-Rauchnote

11,90 €

vegetarisch

Bunte Gemüsepfanne

mit Zitronengras-Kokos-Sauce und Sesam-Reis

10,90 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Homemade Korean BBQ

Grillen auf Koreanische Art: Dünn geschnittenes Fleisch mit hauseigener Marinade saftig gegrillt, serviert mit Salatblättern (zum Einwickeln), Koriander Krautsalat, gegrilltem Klebreis und hausgemachtem Korean BBQ Sauce

Korean BBQ Beef

Dünn geschnittenes Ribeye Steak 200g.

18,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Beilagen

Nachspeise

Gegrillte Banane

gefüllt mit Schokolade und Rum, dazu eine kugel Vanille Eis

6,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Homemade Frozen Nutella Cake

Hausgemachte Nutella Kekstorte mit leichter Kaffeenote

2,50 €

4,50 € normale Portion

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hickory Grill & Smokehouse ist der 21.03.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.