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Herrschaftszeiten - Das Paulaner im Tal

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Tal 12
80331 München

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Speisekarte von Herrschaftszeiten - Das Paulaner im Tal

Zuletzt aktualisiert am 30.06.2025
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VORSPEISEN

DAVOR ODER ZWISCHENDURCH

Ochsenkraftbrühe
Wahlweise mit Pfannkuchenstreifen, Kaspressknödel oder Leberknödel
8,90 €
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Consommé von der roten Zwiebel
Thymian-Knoblauch-Backerbsen
8,90 €
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Schweinebauch
Karamelisiert, Schlangengurke, Saubohne und rote Zwiebel
16,90 €
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Rinder Tatar
Rindfleisch, konfiertes Bio Ei, Schnittlauch-Mayo, Senfkaviar und Giesinger Kresse
19,80 € 90g
22,90 € 140g
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Münchner Wurstsalat
Regensburger, Rote Zwiebeln, Cornichons & Radieschen
13,90 €
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+ Bio Kas vom Obermooser Bio-Käsehof am Irschenberg
2,60 €
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SALATE

Ziegenkäsecrostini
Blattsalat, Walnuss, Honig, Apfel
16,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Caesar Salat
Romanaherzen, Parmesan, Bio Ei, Croutons
16,90 €
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Marktsalat vom Viktualienmarkt
Wildkräuter, Melone, eingelegter Kürbis, Gurke, Kürbiskern Dressing
17,50 €
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+ Hähnchenstreifen mit Knusperpanade
8,90 €
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4,90 €

vegetarisch vegetarisch

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BROTZEIT

AM BESTEN DIREKT IN DIE MITTE - LOCKER & UNKOMPLIZIERT - WIE DAHEIM.
Die Kloane
19,80 €
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Die Große
Bio Wurstspezialitäten vom Juffinger, Aufschnitt, hausgemachte Kalbspflanzerl, Käseauswahl, gepickeltes Gemüse und Schwammerl, Kräuterfrischkäse, Leberwurst, Bio Ei
39,50 €
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Die Vegane
Hausgepickeltes Gemüse, pikanter Hummus, Apfel-Meerrettich Dip, VegaKas, vegane Pflanzerl, Fenchelsalat, rotes Kraut, Pilze
19,80 €
39,50 €

vegan vegan

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Herrschaftszeiten Trilogie
Tatar vom Almochs, Wurstsalat und Kräuterkas auf Bayrischer Bruschetta
13,60 €
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Zweierlei Kas
Obazda, Kräuter Frischkäse, Zwiebeln, Radi
11,90 €
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Brezn
2,50 €
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Brotkorb
mit gesalzener Andechser Fassbutter
4,20 €
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BEILAGENSALATE

Rote Beete-Apfelsalat
mit gerösteten Mandeln
5,30 €
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Kartoffelsalat
5,30 €
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Gemischter Salat
5,30 €
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Gurkensalat
5,30 €
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Krautsalat mit Speck
5,30 €
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WEISSWURST

TÄGLICH SOLANGE DER VORRAT REICHT …
Weisswurst
von der Metzgerei Ott (ab 2 Stück pro Portion)
3,90 €
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Vegane Weisswurst
von Greenforce (ab 3 Stück pro Portion)
3,50 €

vegan vegan

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MITTAGS-TISCH

MONTAG - FREITAG 12 - 14 UHR
Fleisch | Fisch oder
Vegetarisch Täglich wechselnd
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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+ Fritz Schorle | Limo
Apfel | Rhabarber | Traube Apfel-Kirsch-Holunder | Orange
2,50 €
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+ kloans Paulaner Helles 0,25l
2,85 €
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KLASSIKER & SPEZIALITÄTEN

MIT FLEISCH

Zwiebelrostbraten
300g vom Bayerischen Jungbullen, Spinatspätzle, Schmor- und Röstzwiebeln, Jus
35,90 €
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Roastbeef
Frankfurter Sauce, Wild Kräuter, Bratkartoffeln
25,50 €
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Entenkeulen
Konfiert und geknuspert, Apfel-Blaukraut, 2erlei Knödel & Orangensauce
26,90 €
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Herrschaftszeiten Burger
180g Beef Patty, Brioche, Cheddar, Tomate, Bacon, Gurke, rote Zwiebel, Burgersauce
14,90 €
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Herrschaftszeiten Würstelteller
Bernerwürstchen, Wienerwürstchen, Fränkische Bratwurst, Sauerkraut, Senf
19,60 €
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Nürnberger Rostbratwürstchen
Mit Fasskraut und Mittelscharfem Senf
14,90 € 6 Stück
17,90 € 9 Stück
21,90 € 12 Stück
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Frisch gebackener Ablinger Leberkas
Grasbrunner Kartoffelsalat, rosa Radieschen
13,90 €
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+ Bio Spiegelei
3,00 €
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WIENER SCHNITZEL

Wiener Schnitzel vom Kalb
Dazu reichen wir kaltgerührte Preiselbeeren
24,90 €
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OCHSENBACKEN

36 Stunden Ochsenbacken
Staudensellerie, Karotte, Kartoffelpürée, Jus
30,80 €
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MIT FISCH

Gebratene Lachsforelle
Pastinakenpürée, Birne, Belugalinsen, Kerbel
25,90 €
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Matjes
Hausfrauensauce, Bratkartoffeln, Dill
18,90 €
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CATCH OF THE DAY

Fangfrischer ganzer Fisch des Tages
24,90 €
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VEGETARISCH & VEGAN

Spinatknödel
Schwammerlrahm, Kräuter & Belper Knolle
17,90 €

vegan vegan

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Vegane Artischocken Variation
Artischocken Herz, Mousseline, Knödel, Rote Beete Jus
21,20 €

vegan vegan

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Veganer Leberkas
VegaKas, Grasbrunner Kartoffelsalat, rosa Radieschen
13,90 €

vegan vegan

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Kässpatzen
Bergkas, Emmentaler, Bio Röstzwiebeln
15,90 €

vegan vegan

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+ Gemischter Salat
5,30 €

vegan vegan

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BEILAGEN NACH WAHL

getrüffelte Pommes
mit Trüffelmayo
13,90 €
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Pommes
mit hausgemachter Aioli
6,90 €
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6,90 €
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Gemischter Salat
5,30 €
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Gurkensalat
5,30 €
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Kartoffelsalat
5,30 €
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Krautsalat mit Speck
5,30 €
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VOM STROHSCHWEIN

Schweinebraten
Resche Kruste, Kartoffelknödel & Salvator Dunkelbiersoße
18,90 €
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+ Krautsalat mit Speck
2,90 €
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½ Haxe vom Schwein
Wahlweise mit Kartoffelknödel oder Kartoffelsalat
22,90 €
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2erlei vom Schwein
Braten, Wammerl, 2erlei Knödel, 2erlei Kraut, Dunkelbiersoße
23,90 €
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SHARING REINDL ESSEN

UNSERE KLASSIKER DIREKT IN DER TISCHMITTE UND JEDER GREIFT ZU BUCHBAR AB 4 PERSONEN
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Reindl
Schweinebraten vom Strohschwein, gemischte Knödel, Krautsalat & Salvator Dunkelbiersauce, Knusprige Entenkeule, Apfel-Blaukraut, Kässpatzen, & Schwammerlrahm
34,50 €
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NACHSPEISS

SÜSSER GENUSS KANN KOA SÜNDE SEIN

Apfelstrudel
Vanille Sauce, Beerenkompott
9,90 €
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Schokokuchen mit flüssigem Kern
Vanillie Eis, Butterkeks Crumble
9,20 €
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Kaiserschmarrn
Zwetschgenröster, Apfelmus, Rosinen
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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+ 1 Kugel Eis
2,50 €

vegetarisch vegetarisch

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KAFFEESPEZIALITÄTEN VON JULIUS MEINL AUS WIEN

Espresso | Doppio
2,60 €
4,10 €
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Tasse Kaffee
3,70 €
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Cappuccino
klein | normal
3,80 €
4,80 €
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+ Hafer- oder Laktosefreie Milch
0,60 €
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BAYRISCH CREME

Bayrisch Creme
Beeren und Vanille
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Herrschaftszeiten - Das Paulaner im Tal ist der 30.06.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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