Speisekarte von Ha Veggie - Vietnamese Cuisine

Zuletzt aktualisiert am 26.06.2025

Suppen

Nudelsuppen

Pho Chay

Die roten wohlschmeckenden Reisbandnudeln in Gemüsebrühe gelten in Vietnam als ein beliebtes Nationalgericht. Unter Zugabe von Sternanis, Zimt, Ingwer und gegrillten Zwiebeln, entfaltet sich diese feinwürzige Suppe. Angereichert mit Bio-Tofu, Seitan, Shiitake Pilzen und reichhaltigen frischen Kräutern, ist sie eine Wohltat für Körper, Geist & Seele.

8,50 € klein

15,90 € groß

Canh Chua

Eine milde süßsaure Reisnudelsuppe mit Bio-Tofu, Ananas, Tamarinde, Tomaten und frischen Kräutern.

8,50 € klein

15,50 € groß

Salate

Goi Buoi

Pomelosalat mit knusprigen Seitan, Gurke, Karottenstreifen, Peperoni, Kräutern, Erdnüssen in Limetten-Chili-Dressing

9,50 €

Goi Cuon

Zwei erfrischende Sommerrollen gefüllt mit Reisnudeln, Salat, Mangostreifen und asiatischen Kräutern, dazu hausgemachte Hoisin-Sauce, zur Auswahl mit: a. mariniertem Bio-Tofu b. frischer Bio-Avocado c. sautierten Pilzen

7,90 €

Knusprige Vorspeisen

Nem Chay (vegan)

Hausgemachte Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung und Süß-Sauer-Dip.

6,90 €

vegan

Gegrillte Vorspeisen

Gedämpfte Vorspeisen

Ha Cao

Gedämpfte Dumplings gefüllt mit Gemüse,

8,50 €

1. Gang azu hausgemachtes Soja-Limetten-Dressing.

Bao

Gedämpfter Hefeteig gefüllt mit Salat, Kräutern, Mangostreifen, Erdnüssen und Röstzwiebeln in karamellisierter Sauce, zur Auswahl mit: a) mariniertem Bio-Tofu b) sautierten Pilzen

6,50 €

Empfehlung des Hauses:

Gemischte Vorspeisen (mit verschiedenen Dips)

Vorspeisenplatte (ab 2 Personen) pro Person

Sommerrollen mit Bio-Avocado (Goi Cuon), grüner Papaya Salat (Nom Du Du), Gegrillter Bio-Tofu und Pilze in Betelblättern (La Lot) Teigtaschen gefüllt mit Bio-Tofu, Taro und Pilzen (Wan Tan)

16,90 €

Reisgerichte (vegetarisch)

Cari (scharf)

Marktfrisches Gemüse, rotes Curry, Süßkartoffeln in Kokos-Curry Sauce, wahlweise mit:

16,90 € Bio-Tofu

16,90 € Seitan

17,50 € Knusprigem Bio-Kürbis

17,90 € Knusprigem Kräuterseitling

vegetarisch

Sot Dau Phonge,g (leicht scharf)

Gedämpftes Gemüse mit leckerer Erdnuss-Sauce, wahlweise mit:

16,90 € Bio-Tofu

16,90 € Seitan

17,50 € Knusprigem Bio-Kürbis

17,90 € Knusprigem Kräuterseitling

vegetarisch

Sot Bo

Frische Kokos-Avocado Sauce mit Gemüse, wahlweise mit:

16,90 € Bio-Tofu

16,90 € Seitan

17,50 € Knusprigem Bio-Kürbis

17,90 € Knusprigem Kräuterseitling

vegetarisch

Com Rang

Gebratener Eierreis mit frischem Gemüse, Bio Tofu, Röstzwiebeln & Koriander.

17,90 €

vegetarisch

Empfehlung des Hauses (vegan)

Dau Sot Ca Chua

Bio-Tofu mit frischer Tomaten-Sauce, Sellerie, Lauchzwiebeln und Koriander.

16,90 €

vegan

Nam Xao

Gedämpfter Seidentofu mit gebratenen verschiedenen Pilz-Sorten.

18,90 €

vegan

Bi Kho a (leicht scharf)

Geschmorter Seitan mit frischer Bio-Zucchini, Paprika, Zitronengras, Shiitake Pilzen.

17,90 €

vegan

Dau Hu Kho Thom

Würzig marinierte Bio-Tofu Würfel mit Ananas, Pilzen und Tomaten.

17,90 €

vegan

Phu Truc Hap

Gedämpfter Bio-Tofu mit Gemüse und Pilzen, ummantelt von Tofublättern in Shiitake-Pilz-Sauce.

18,50 €

vegan

Ca Tim (leicht scharf)

Gebackene Bio-Aubergine in Ingwer-Galgant Zitronengras-Sauce mit Ananas, Sesam.

16,50 €

vegan

Bao Ngu

Gebratener Seitan Mock-Alone mit gedämpften Gemüse.

17,90 €

vegan

Bo Sa Ot (leicht scharf)

Gebratener Seitan mit marktfrischem Gemüse, Zitronengras, Peperoni

17,50 €

vegan

Nudelgerichte

Banh Canh (vegan)

Dicke Udon-Nudeln mit Bio-Tofu, Gemüse, Röstzwiebeln und Koriander.

17,90 €

vegan

Bun (vegan)

Lauwarme Reisnudeln mit Zitronengras, Salat, Erdnüssen und Röstzwiebeln, angereichert mit verschiedenen frischen Kräutern und hausgemachtem Limetten-Dressing, wahlweise mit :

17,50 € gebackenem Bio-Tofu (mit Soja-Limetten-Dressing)

17,50 € vegetarischen Frühlingsrollen

17,90 € marinierten Pilzen

17,90 € gegrilltem Bio-Tofu und Pilzen, ummantelt von aromat. Betelblättern

17,50 € mariniertem Seitan

vegan

Tu Cuon

Direkt an Ihrem Tisch werden traditionell asiatische Kräuter, Salat und verschiedene Toppings in Reispapier eingerollt. Dazu reichen wir Ihnen verschiedene Dips, wahlweise mit: Wählen Sie bei den Hauptzutaten zwischen:

18,90 € Tofu gebackener Bio-Tofu.

19,90 € Nam verschiedene marinierte Pilz-Sorten.

19,50 € Thap Cam

Beilagen zu allen Hauptgerichten

Jede Hauptspeise (außer Nudelgerichte) wird mit einer Portion Jasmin-Reis serviert. Gerne können Sie folgende Beilagen zusätzlich bestellen:

Nachtisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ha Veggie - Vietnamese Cuisine ist der 26.06.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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