Speisekarte von Goldene Rakete Ursulastraße

Vorneweg

Gebackene Avocado

grüner Tee . Limettenkompott

9,00 €

Schmeckt mir!

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Ganze Artischoken Herzen

schonend gedämpft . glasierte Schalotten . Sesambutter. Petersilie

9,00 €

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Geschmorte Aubergine

Miso . Granatapfel . Papadam

8,00 €

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Fried Ribs

Wakame-Spinat . Koriander. Frühlauch

13,00 €

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Dazwischen

Unser berühmtes Miffi Senf Ei

Onsenei . Wakame Spinat . Kartoffelcreme . Miso-Senf-Hollandaise . Forellenkaviar

12,00 €

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Kalbspflanzerl

Kartoffelsalat . Zwetschgensenf

14,00 €

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Suadero Tortillas

Pulled Beef . Tomatensalsa . Salsa Verde . Koriander

17,00 €

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Klassiker

Caesar Salat

Römersalat . Croûtons . gebackene Kapern . Parmesan . Sardellen

17,00 €

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Caponata Brot Salat

Tomaten . Brioche . Sellerie . rote Zwiebeln . Kapern . Basilikum . Oliven

16,00 €

vegetarisch

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Burratina (125g)

mariniertes Gemüse . Tomaten . Pesto . Rucola . Apfel-Balsamico-Dressing

16,00 €

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Trüffel Pommes

Fries . europäischer Trüffel . Parmesan . Petersilie . Butter

12,00 €

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Double Smash Cheeseburger

2 smashed Beef Patties . 2 Cheddar Cheese . Römersalat . Tomate . rote Zwiebel . eingelegte Gurke . Brioche Bun Fritten Gibt’s dazu

18,00 €

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Trüffel Queen Vegetarian Burger

grünes Linsen- Parmesan Patty . Trüffelcreme . Gurke . marinierte rote Zwiebeln . Cashew Kerne . Brioche Bun Fritten gibt’s dazu

17,00 €

vegetarisch

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Beilagen

Pommes

6,00 €

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Süßkartoffel Pommes

7,00 €

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Kartoffelstampf

mit Lauch und brauner Butter

6,00 €

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Wakame Spinat

mit Schalotten und Knoblauch

6,00 €

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Pilzmix

mit Ponzubutter

8,00 €

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Crunchy Spinatsalat

mit Erdnüsse und Sesamdressing

6,00 €

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Gartensalat

6,00 €

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Kartoffelsalat

6,00 €

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Hauptgang

Melonensalat

Wassermelone . Feta . getrocknete Tomaten . Minze . Pistazien

15,00 €

vegetarisch

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Crispy Black Cod Nobu Style

Wildfang Kabeljau . Gurke . frischer Meerrettich . Wasabi Mayo

19,00 €

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Short Rib geschmort

Cajun Spice . gegrillter Romana

24,00 €

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Gegrilltes

Entrecôte Black Angus 300g

36,00 €

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Kalbskotelett 280g

29,00 €

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Maispoularde 180g

19,00 €

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Wolfsbarschfilet 180g

18,00 €

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Saucen

Sauce Bèarnaise . Café de Paris Butter . Miso Miffy Style Mustard . BBQ Sauce . frischer Meerrettich

4,00 €

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Dessert

Crème brûlée

klassisch mit Himbeersorbet

7,00 €

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Fondant au Chocolat

mit flüssigem Kern und cremigen Vanilleeis

7,00 €

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Trifle

Mascarponecreme . weiße Schokolade . Himbeeren

5,00 €

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