Speisekarte von Goldene Rakete

Zuletzt aktualisiert am 03.12.2019

BREAKFAST / FRÜHSTÜCK ( 9 bis 12 Uhr )

BREAD & COFFEE

Avocado oder Halloumi Bread, Cappuccino, I DO Biosaft

14,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

START ME UP

Blue - Blueberry Bowl, I DO Biosaft

15,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SMOOTHIE BOWLS

BESTE FRÜCHTE & SUPERFOODS GEMIXT

BLUE - BLUEBERRY

Acai Blaubeerpüree / Chiasamen / Hanfsamen / Kokosflocken Sesam / geröstete Kürbiskerne / Mango / Beeren / Minze

12,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

GREEN - AVOCADO

Spinat / Sojamilch / Banane / Avocado / Agavendicksaft / Beeren Kiwi / Chiasamen / getrocknete Feigen / Gojibeeren / Quinoa

9,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

YELLOW - MANGO

Mango / Banane / Orangensaft / Beeren / Walnüsse Hanfsamen / Agavendicksaft / Amaranth / Minze

12,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

RED - RASPBERRY

Himbeere / Banane / Erdnussbutter / Sojamilch / Ahornsirup Beeren / Granola / Erdnüsse / Kokosnuss / Amaranth / Minze

10,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SWEETS

CROISSANT

2,00 € Natur

2,20 € 2 Vanille / Schokolade / Marmelade / Pistazie

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BIO EIER

RÜHREI oder SPIEGELEI

Mit Bio Bacon auf geröstetem Landbrot

5,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

EGGS BENEDICT

Geröstetes Landbrot / 2 pochierte Bio Eier / gegrillter Bio Bacon Spinat / warme Sauce Hollandaise / Kräuteröl / grobes Salz

7,90 €

BREAD & BURGER

AVOCADO BREAD

Geröstetes Landbrot / Avocadosalsa / Kürbis / Rucola / Kräuter 2 pochierte Bio Eier / Datteltomaten / Sesam / grobes Salz

8,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

HALLOUMI BREAD

Geröstetes Landbrot / Avocado / gebackener Halloumi / Sesam 2 pochierte Bio Eier / Oliven ----- Kaperntapenade / grobes Salz / Datteltomaten

8,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

MÜSLI & JOGHURT

JUST MÜSLI

Sojajoghurt / Granola / Kürbiskerne / Mango / Honig

4,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SUNNY BERRY BIRCHER

Bircher Müsli / Erdbeermus / frische Beeren / Minze

7,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

STARTER

GOLDEN ROCKET

Gebackene Lauchstange mit Miso und Rauchsalz

6,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FISH & CHIPS NOBU STYLE BLACK COD

Wildfang Kabeljau / Miso mariniert / Pommes / Wasabi - Mayo

10,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

VEGGIE NUGGETS

Selbstgemachte Blumenkohl & Brokkoli Nuggets, Sour Cream

5,50 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BURRATA MEETS BURGER

Buratta aus`m Röhrmoos / marinierter Pfirsich / Peperonata, Basilikumpesto / Pinienkerne

12,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PIZZA MEL‘‘L‘‘ON COLLIE (KALT)

Ganze Scheibe Wassermelone / Sellerie ---- Traubensalat, Ziegenfrischkäse / Datteltomaten / Pesto / Pinienkerne / Minze

11,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

HALLOUMI STICKS - FRIES

Handcut fried Halloumi Sticks / Preiselbeere ---- Feigen Dip

6,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

CHICKEN NUGGETS

Sweet Sour Chili Dip

7,90 € 6 STÜCK

11,50 € 9 STÜCK

SIDES

FRIES / POMMES

Handgeschnitzte Pommes / Erdnussöl

3,50 € KLEIN

5,50 € GROSS

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ONION RINGS

Hausgemachte frittierte Zwiebelringe / feine Panade, hausgemachte Sauce

4,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SPINATSALAT

Babyblattspinat / Erdnuss / Sesamdressing

4,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GARTENSALAT

Pflücksalat / Datteltomaten / Portobello / marinierte Zwiebel, Apfel --- Balsamico Dressing

4,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SALADS

ZIEGENKÄSE

gratinierter Ziegenkäse / Pflücksalat / Datteltomaten marinierte rote Zwiebeln / geröstete Pinienkerne / Portobello Apfel - Balsamico-Dressing / Feigensenf

12,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BÄMM SALAD

Avocado / Kimchi / Orangenfilets / Süsskartoffel, Granatapfel / marinierter Ingwer / Chili / Babyspinat, Chiasamen / Kürbiskerne / Mangodressing

12,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BOWLS

DRAGON (UNSERE WARME BOWL)

Soba-Nudeln / Riesenchampignons / Wildbrokkoli / Schalotten, Frühlingszwiebeln / Peperoni / süß - scharfes Ingwerdressing

13,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

EPSILON

Glasnudeln / Teriaki Sauce / grüner Spargel / Buchenpilze / Kaiserschoten / Paprika / Butternutkürbis / Sesam / Cashewkerne

12,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

TITUS

Sprossen / rote Zwiebeln / Frühlauch / Datteltomaten/ Rucola / Chili / geröstete Haselnüsse / Urkarotten mit gebackenem Kirchererbsenpflanzerl / Sesamdressing

8,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

RUBIS

Sonnenweizen / Avocado / Süßkartoffel / Rotkohl/ rote Paprika / Rucola / Granola/ cremig-nussiges Kokosdressing

9,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SAPHIR II

Frühlauch / geräucherter Lachs / Wakame Algen / Edamame / Gurke / Ananas ---- Mais Salsa / Avocado/ Brunnenkresse / Tortillachips / Erdnüsse/ Erdnuss - Kokosdressing

11,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

CORA

Couscous / Edamame / Babyspinat / Avocado/ Butternut - Kürbis /marinierter Ingwer/ Sprossen/ Mangodressing

12,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DIAMANT

Buchweizen / Fenchel / Kaiserschoten / Früchte/ Gemüsespaghetti / Frühlauch / Sonnenblumenkerne/ Kürbiskerne / Hanfsamen/ Himbeerdressing

12,50 €

BURGER

BIO BEEF / TOMATE / ZWIEBELN + ON TOP Beef 4 / Cheese 1 / Bio - Bacon 1,50 Guacamole 1,50 / Spicy Sauce 1 / Jalapenos 1

CLASSIC

Bio Beef / Salat / Tomate / Zwiebeln / hausgemachte Sauce

8,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BOLT

+ Bio Spiegelei / Guacamole / Bio Bacon / hausgem. Tomatenrelish

11,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BLUE CHEESE

+ Blue Cheese / Walnüsse / Preiselbeeren / Feigensenf

10,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SPEZIAL

PULLED BEEF

Bio Rinderbrust pulled / Cole Slaw / Ginger ---- BBQ Sauce

12,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BLACK COD STYLE FISH

Kabeljau / Miso / Soja Sprossen/ Gurke / Wakame Algen / Wasabi Mayo

14,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

VEGGIE BURGER

SALAT / TOMATE / ZWIEBELN/ WEIZEN - ODER DINKELBUN

DELIGHT

Guacamole / 2x Bio Spiegelei/hausgemachtes Tomatenrelish

7,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

HALLOUMI

Gegrillter Halloumi / hausgemachtes Tomatenrelish/ Oliven ---- Kapern - Tapenade

7,90 €

vegetarisch

CHICKPEA

Falafel - Patty / Cheddar/ hausgemachtes Tomaten-Relish / Koriander / Minze

7,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

TOFU

Tofu ---- Patty / Peperonata / Kimchi / Parmesan

8,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VEGANE BURGER

SALAT / TOMATE / ZWIEBELN / VEGANE MAYONAISE/ WEIZEN - ODER DINKELBUN

BBQ JACK

Pulled Jackfruit / Ginger BBQ Sauce / Brokkoli ---- Blaukraut Salat/Cashewkerne / Kokos chips

11,50 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FUNGUS PORTOBELLO BUN

Bulgur / Quinoa / Rote Beete Patty / Sprossen / Tomatenrelish/ Bun ---- Portobello gefüllt mit Amaranth und Haselnüssen

9,50 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

PRINCESS

Kichererbsen-Karotten-Kräuter-Patty / Gurke / Oliven-Kapern-Tapenade / hausgemachtes Tomatenrelish

7,90 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SEITAN

geräucherter Seitan / Gurke / Guacamole / Mango - Chutney

9,50 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Goldene Rakete ist der 03.12.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.