Speisekarte von Giorgia Trattoria

Zuletzt aktualisiert am 26.06.2025

Buoni prodotti

Unsere Buoni Prodotti - eine kleine Auswahl an unseren italienischen Produkten direkt von kleinen Erzeugern. Sie sind an sich schon so gut, dass sie sonst gar nicht mehr viel brauchen.

CRISPY FOCACCIA (VEG)

Leckerer, knuspriger italienischer Klassiker, gewürzt mit Olivenöl, Rosmarin und Meersalz. Perfekt als Vorspeise, Snack oder als Beilage

4,50 €

BURRATA AL TARTUFO

Burrata 125g direkt aus Apulien von unserem Lieferanten Emmanuele Cammarotta mit einer köstlichen Trüffelsauce und frischen Trüffeln

14,00 €

PROSCIUTTO DI PARMA 24 MESI DOP

Hauchdünne Scheiben Prosciutto di Parma DOP von Paolo und Gianfranco Leoncini. Zart und voller Geschmack

11,00 €

BRESAOLA DELLA VALTELLINA

Die italienische Spezialität: Bresaola della Valtellina aus der Lombardei mit Olivenöl und Limettenzeste

9,50 €

TORRE DEI PRODOTTI

Ein echtes Antipasti-Fest: Burrata mit Datterino Tomatenconfit, Prosciutto di Parma, Bresaola mit Rucola und Parmigiano Reggiano, knusprige Focaccia

35,00 €

ANTIPASTI

ARANCINI SICILIANI

Drei frittierte Arancini, gefüllt mit Risotto, mildem Caciocavallo Käse. Obendrauf Parmigiano Reggiano Schaum und frische Trüffel + extra Arancini 4 €

12,00 €

CROCCHETTE DELLA CASA

Panierte und frittierte Kroketten mit Pulled Pork, serviert mit zwei Dips: mit Anchovy-Mayo und Schnittlauch-Mayo

15,00 €

INSALATA DI ZUCCHINE E CAPRINO

Gegrillte Zucchinistreifen mit Minze, Ziegenkäse und Croutons auf einem Bett aus knusprigem Romanasalat, verfeinert mit einem Citronette-Dressing und Walnüssen

11,00 €

PRIMI PIATTI

Unsere frische Pasta wird täglich mit 00-Mehl zubereitet

CRAZY SAN MARZANO

Rigatoni mit einer Sauce aus den saftigsten San Marzano Tomaten und frischem Basilikum + extra geräucherte Stracciatella 3,5€

14,00 €

LA CARBOMAMMA

Das legendäre Gericht aus Rom: Spaghetti mit Eigelb, Pecorino, Parmigiano Reggiano, schwarzem Pfeffer und knusprigem Guanciale

18,00 €

RISOTTO ROSSO

Cremiges Risotto in San Marzano Sauce mit Datterino Coulis und schwarzem Knoblauch – klassisch und doch ganz neu

17,00 €

LINGUINE AGLI SCAMPI

Linguine in Datterino Tomatensauce mit frischem Scampi Bisque, Frühlingszwiebeln und frischem Scampi Tatar obendrauf

28,00 €

PLIN DI MORTADELLA CON PISTACCHIO

Mit Thymian sautierte Plin Ravioli, gefüllt mit Mortadella und Ricotta. Serviert mit Pecorino Fondue und Pistazien

22,00 €

TRUFFLE LOVE FOR 2

Unsere besondere Mafaldine mit cremiger Trüffel-Mascarpone-Sauce, Parmigiano Reggiano Schaum und frischen schwarzen Trüffeln, serviert in einem Pecorino-Rad, für 2 amici

25,00 €

PIZZA NAPOLETANA

48 Stunden Teigruhe, gebacken bei 400°C für 80 Sekunden

SECONDI PIATTI

Die großartigen Klassiker der traditionellen italienischen Küche

CAESAR´S PALACE

Caesar Salat mit panierter Hähnchenbrust, hausgemachtem Caesardressing, Parmigiano Reggiano, Radieschen und sexy Crutons

23,00 €

OMBRINA ALLA MEDITERRANEA

Ombrina mit bunten Tomaten, vollendet in einer leichten Guazzetto-Sauce. Ein mediterranes Gericht mit Wurzeln in der süditalienischen Küstenküche

28,00 €

IL GRANDE CARPACCIONE

Großer Teller von dem besten Rindercarpaccio mit Rucola, hausgemachter Balsamico-Reduktion, Kirschtomatenconfit und Parmigiano Reggiano

22,00 €

SIDES

PANZANELLA POMODORI

Panzanella mit Datterino Tomaten, Gurke, Brot, roten Zwiebeln und Basilikum

6,00 €

vegetarisch

Dolci

Saisonale Desserts, gut für Seele und Körper

CHOCO CLAP CLAP

Valrhona Schokoladentarte mit gesalzenem Butterkaramell, knuspriger Kaffee- und Haselnusspraliné auf einem Teller mit Mascarpone und Schlagsahne

11,00 €

ESPRESSO & DOLCI ALL IN

Alles auf einmal: unsere Mini Tigramisù, Choco clap clap, Panna cotta, serviert mit Kaffee deiner Wahl

12,00 €

PISTACCHIO PROFITEROLE

Unsere Profiterole mal anders: hausgemachtes Pistazieneis mit noch mehr leckeren Pistazien und Schokoladensauce

14,00 €

SO PEACHY SORBET

Blutorangen-Pfirsich-Sorbet mit Frucht-Coulis und fein geschnittenen frischen Pfirsichen. Das bringt dich in die ultimative Sommerstimmung

7,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Giorgia Trattoria ist der 26.06.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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