Speisekarte von Giesinger Bräustüberl

mit feinen Pfannkuchenstreifen

mit Chilli-Limetten-Marinade, dazu marktfrisches Gemüse und mit Sesam & Koriander garniert

Tartar vom oberbayrischen Rind - Frisch durchgelassen und mit traditionellen Zutaten – dazu ein Bio-Eigelb, rote Zwiebeln, Sardellen und Kapern, serviert mit unserer Treberkruste vom Bäcker Seidl zum selbst anmachen

Hochwertiges, lang gereiftes Rindfleisch aus artgerechter Haltung und direkt aus unserer Region. mit Bio-Kartoffelspalten und gesundem, saisonalem Grillgemüse, serviert mit unserem hausgemachten BBQ-Dip

wechselnder, saisonaler und der Jahreszeit entsprechender Mix - Blatt- und Zupfsalate, regionales Rohkostgemüse & geröstete Kichererbsen. Dazu unsere Treberkruste vom Bäcker Seidl

geschnetzelt, mit kräftiger Balsamico-Soße, geschmorten Bierzwiebeln und Dunstäpfeln, serviert mit BiokartoffelRauchpaprika-Stampf

von der Köppelmühle aus Markt Schwaben - kross auf der Haut gebraten, mit Biokartoffel-Rucola-Stampf, hausgemachter Paprika-Creme und gedünsteten Streifen vom Marktgemüse

Knusprige Ente vom Lugeder Hof, Schweinsbraten vom Strohschwein und Hopfenbratwürste vom Hausmetzger, serviert mit 2erlei Knödel, hausgemachtem Apfelblaukraut und kräftiger Dunkelbiersoße

– Hochwertiges Rindfleisch aus dem Alpenvorland – von der lang gereiften Lende und mit hausgemachtem Trebersenf mariniert. Dazu gibt’s geschmortes Wurzelgemüse, kräftige Bierzwiebeln, Bio-Bratkartoffeln und a feine Rotweinsoße

- Vom Chiemgauer Kalb und aus der Hüfte geschnitten – goldbraun gebacken und serviert mit Bio-Bratkartoffeln, handgerührten Preiselbeeren & unbehandelter Bio-Zitrone

- Regional, aus artgerechter Haltung und täglich ofenfrisch - mit kräftiger Dunkelbiersoße und Kartoffel- & Semmelknödel, wahlweise serviert mit hausgemachtem Apfelblaukraut oder feinem Krautsalat mit Speck

aus Coburger Brie, rahmigem Frischkäse und verfeinert mit mildem Paprika. Serviert mit roten Zwiebeln, Radieserl und einer reschen Bio-Brezn

- 100% regional und garantiert ohne Geschmacksverstärker von unserem Hausmetzger und der Andechser Bio-Käserei – Geräucherter Schinken & Leberkas vom Strohschwein, würzige Strohschwein-Pfefferbeißer, gereifter Andechser Bio-Bergkas, unser Weißbier-Obatzda, frischer Radi & Kren und ein gekochtes Bio-Ei, dazu gibt’s unsere Treberkruste vom Bäcker Seidl

von der Strohschwein-Regensburger mit Essiggurken und roten Zwiebeln, dazu unsere Treberkruste vom Bäcker Seidl

3 Stück vom Grill und serviert mit hausgemachtem Sauerkraut – dazu scharfer Senf, frischer Kren und unsere Treberkruste vom Bäcker Seidl

von unserem Cola-Mix mit Orangen-Soufflé und fruchtigem Beerenragout

verfeinert mit Mandeln und Rosinen, dazu Apfelmus und Zwetschgenröster

mit Buttermilchdressing

mit geschmortem Wurzelgemüse, gepickelten Peperoni und kräftigen Bierzwiebeln, serviert mit Kartoffel-RauchpaprikaStampf und hausgemachter BBQ-Creme

mit hausgemachter Brauhaussoße, frischem Rucola, Gurken und Tomaten im rustikalem Weizenbun, serviert mit Bio-Kartoffelspalten und BBQ-Soße

- 100% pflanzlich und ohne künstliche Aromen und Farbstoffe – auf Sojabasis mit rauchiger BBQ-Creme, dazu Bio-Kartoffelspalten und knuspriges Karottenstroh

mit ausgewählten vegetarischen und veganen Schmankerl, garantiert ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffen - Unser Weißbier-Obatzda, veganer Paprikaaufstrich, gereifter Andechser Bio-Bergkas, vegane Pflanzerl, frischer Radi & Kren und ein gekochtes Bio-Ei, dazu gibt’s unsere Treberkruste vom Bäcker Seidl

mit würzigem Andechser Bio-Bergkas – Hausgemachte und handgeschabte Bio-Spätzle, verfeinert mit Alpenrahm, dazu abgeschmolzene Bierzwiebeln und ein kleiner, marktfrischer Salat