Speisekarte von Gasthof Sollner-Hof

Vorspeisen

Tatar vom Weideochsen, Gurken-Senf-Chilidip, Pommes frites

18,60 €

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6 Stück Weinbergschnecken, Kräuterbutter

14,10 €

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Parmesan Créme Brûlée, Rote-Bete-Carpaccio, Walnüsse, Salat

18,60 €

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Carpaccio vom Lachs, Tomaten-Avocado Salat, Reiberdatschi, Kräutersauerrahm

18,60 €

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Dünne Scheiben von der gebratenen Rinderlende, Frisee, Parmesanspäne, Tomatensalsa

18,60 €

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Flusskrebse, Mango, Avocado, Ingwer, Koriander

18,60 €

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Suppe

Rahmsuppe von Blumenkohl und Apfel, Schinkenstreifen

8,50 €

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Hauptgerichte

Abgebräunte Blutwurstscheiben, Fasskraut, Äpfel, Röstzwiebeln, Kartoffelpüree

19,50 €

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Grünkohl, Polnische, Kassler, Röstkartoffel

22,90 €

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Leberwürste, Fasskraut, Kartoffelpüree

18,90 €

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Vegetarisch

Piccata von der Aubergine, Ratatouille, Kartoffelpüree mit Pesto

22,50 €

vegetarisch

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Trüffelrisotto, gegrillte Austernpilze und Artischocken, Parmesanchip, Salat

22,50 €

vegetarisch

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Geflügel

Perlhuhnbrust, Kartoffel-Oliven-Geröstl, Rosmarin-Hollandaise, Schinkenchip, Salat

27,00 €

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Strohschwein

Gesurter Spanferkelschinken aus dem Ofen, Meerrettichspäne, Kartoffel-Endiviensalat

19,50 €

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Schweineniere sauer, Kartoffelpüree, Salat

19,90 €

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Filet vom Spanferkel, Schinkenchips, Artischocken, Schwammerl, Tomaten-RosmarinHollandaise, Kartoffelpüree, Salat

26,90 €

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Bayerisches Kalb

Stilkotelette vom Kalbsrücken, Parmesankruste, Tomatensalsa, Kartoffelpüree, Marktgemüse

33,90 €

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Kalbsbries in der Gewürzpanade, Sauce Remoulade, Kartoffel-Endiviensalat

22,00 €

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Kalbslüngerl, Semmelknödel

15,00 €

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Kalbsherz vom Grill, Schinkenchips, Apfelmeerrettich, Röstkartoffeln, Salat

23,90 €

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Kalbsleber, Trauben, Maronen, Röstzwiebeln, Kartoffelpüree, Gemüse

26,90 €

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Bayerisches Rind

Rinderroulade, Rotwein-Senfsauce, Kartoffelpüree, Apfelblaukraut

24,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Steak von der Rinderlende, Tomaten-Oliven Hollandaise, geröstete Artischocken, Marktgemüse, Süßkartoffelpommes

33,90 €

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Tatar vom Weideochsen angemacht oder garniert

25,00 €

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Tatar, kurz angebraten, Röstkartoffeln, Blattsalat

28,90 €

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Lamm

Lammrücken, Tomaten-Blattspinat, Kräuter-Senf Hollandaise, Kartoffelpüree, Röstzwiebel

30,00 €

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Wild

Gulasch aus der Hirschkalbskeule, Schwammerl, Preißelbeeren, Semmelknödel, Blaukraut

24,50 €

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Fisch

Bandnudeln, Miesmuschel, Garnele, Meeresalgen, Rieslingsauce, Salat

26,00 €

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Skreiloin, Rotwein-Buttersauce, Blattspinat, Bandnudeln

31,00 €

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Filet vom Saibling von der Aumühle, zerlassene Butter, Bandnudeln, Salat

30,00 €

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Desserts

Marillenknödel, süße Brösel, Sauerkirschragout, Walnusseis

10,50 €

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Crepe Suzette, Himbeeren, Vanilleeis

10,60 €

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Orangen Creme Brulee, Beeren, Johannisbeersorbet

10,50 €

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