Speisekarte von Gasthaus Weinbauer

Aus dem Suppentopf:

Pfannenkuchensuppe

klare Rinderbrühe mit Wurzelgemüse und Pfannenkuchenstreifen Schnittlauch

Schmeckt mir!

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Ochsensuppe

großer Teller Ochsenbrühe mit Gemüse, Nudeln und Rindfleisch

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Zum Durscht a Wursch:

Nürnberger Rostbratwürstl

mit hausgemachtem Sauerkraut Bauernbrot und scharfem Senf

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Scharfe Rote

Scharfe rote Rostbratwürstl mit hausgemachter Currysauce und Pommes

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Steirer Rindfleischsalat

mit Apfel-Meerrettich und Kürbiskernöl

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Da Kas ist Biss‘n:

Original Münchner Obazda

Bayerische Brotzeitspezialität aus Brie, Frischkäse, Butter und Paprika

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Tegernseeer Kasbrettel

verschiedene Käsespezialitäten u.a. Bergkas, Emmenthaler, Camembert, Obazda, Butter, Weintrauben, Brotkorb 2 Personen

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Frisch und knackig - da bleibst zackig:

Salat Schafskäse

Auf Rosmarin gebratener Schafskäse, an bunt gemischten Salaten der Saison mit Weintrauben und Walnüssen, dazu Wurzelbrot

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salat Chililende

Scharf angebratene Rinderlendenstreifen auf großem gemischtem Blattsalat, mit würzigem Dressing und Wurzelbrot

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Steirer Putenbrust

Brustfilet im Kürbis-Mantel mit bunt gemischten Salaten

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I mog koa Fleisch:

Vegetarisch Spinatknödel

Hausgemacht mit zerlassener Nuss-Butter, gehobeltem Parmesan und Kirschtomaten

vegetarisch

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Vegetarisch Käsespätzle

Hausgemacht mit Röstzwiebeln im Gusseisen-Pfanderl serviert

vegetarisch

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Vegetarisch Sellerieschnitzel

Sellerieschnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat

vegetarisch

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Vegetarisch Rahmschwammerl

Herzhafte Rahmschwammerl mit Semmelknödel

vegetarisch

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Herzhaft guad:

Jungschweinebraten

Zarter, magerer Braten vom niederbayerischen Landschwein mit reschem Kruster’l und Dunkelbiersoße dazu gibt’s wahlweise Kartoffel- oder Semmelknödel und Krautsalat

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rotbarsch

Im Brezn-Mantel gebacken mit hausgemachter Sauce Remoulade und Kartoffel-Rucola-Salat

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Münchner Fleischpflanzerl

Nach altbayerischem Rezept hausgemacht mit Kartoffel-Feldsalat und Röstzwiebeln

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Kaiserschnitzel

Feines Kalbsschnitzel in süßem Senf u. geriebenem Meerrettich mariniert, im Brezn-Mantel gebacken dazu Bratkartoffeln

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Tellerfleisch

Zart gesottenes Rindfleisch vom Jungbullen mit in der Fleischbrühe serviert mit Salzkartoffeln und scharfem Meerrettich

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Zwiebelrostbraten

Aus der Lende vom Weiderind auf Zwiebelsoße mit reschen Röstzwiebeln und Bratkartoffeln, dazu knackiger Salat der Saison

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Beilagen (Wenn’s a bissal mehr sei derf)

Bratkartoffeln/ Kartoffelpüree / Salzkartoffeln

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Knödel (Kartoffel/ Semmel)

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Schälchen mit Preiselbeeren / frisch geriebenem Kren / Butter

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Sauce Extra

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Des is pfundig:

Steirer Vanilleeis

mit kalt gepresstem Kürbiskern-Öl und gerösteten Kürbiskernen

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Schokokücherl

mit warmem, flüssigem Schokokern und Vanille-Eis

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Apfelkücherl

in hausgemachtem Bierteig gebacken mit Zimt und Zucker und Vanille-Eis

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Kaiserschmarrn

nach Original altbayrischem Rezept mit gerösteten Mandelblättchen und Rosinen in der Pfanne karamellisiert dazu Apfelmus (ca. 30 min)

vegetarisch

Schmeckt mir!

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