Garam Masala

Tandoori Tangri

gegrillte Hähnchenschenkel in Joghurt mariniert

Keemey Ki Seekh (scharf)

würzige Hackröllchen vom #Lamm im Ofen gegrillt

Tandoori Jheenga

#Garnelen mariniert mit Joghurt, Kräutern und Gewürzen

Tandoori Tangri

gegrillte Hähnchenschenkel in Joghurt mariniert

Keemey Ki Seekh (scharf)

würzige Hackröllchen vom #Lamm im Ofen gegrillt

Tandoori Jheenga

#Garnelen mariniert mit Joghurt, Kräutern und Gewürzen

Pappad (2 Stück, #vegetarisch)

Linsenwaffeln

Vegetable Pakora (#vegetarisch)

frittiertes, frisches Gemüse im Teigmantel aus Kichererbsenmehl

Onion Bhaji (#vegetarisch)

frische, frittierte Zwiebeln, Ingwer und grüne Peperoni im Teigmantel aus Kichererbsenmehl

Mirchi Pakora (#vegetarisch, sehr scharf)

frittierte, grüne Peperoni im Teigmantel aus Kichererbsenmehl

Paneer #Pakora

frittierter, hausgemachter Käse gefüllt mit frischer Minze und Gewürzen im Teigmantel aus Kichererbsenmehl

Vegetable Samosa (#vegetarisch)

frittierte Pasteten gefüllt mit Kartoffeln, Käse und grünen Erbsen

Murg Pakoda

frittierte Hühnerfleischstreifen im Teigmantel aus Kichererbsenmehl

Machi #Pakora

frittierter, zart marinierter Fisch im Teigmantel aus Kichererbsenmehl

Garam Masala Mix (für 2 Personen, #vegetarisch)

gemischte Vorspeisen

Daal Shorba (#vegan)

Lisensuppe

Sabzi Shorba (#vegan)

Gemüsesuppe

Palakgiri Shorba (scharf, #vegetarisch)

mit Spinat, Kokosnuss, Kräutern und Gewürzen scharf

Murgh Shorba

indische Hühnersuppe

Kharoon Ka Shorba

indische Lammsuppe

Jheenga Shorba (scharf)

Shrimpsuppe

Saison Salat

Kachumber Salat (#vegetarisch)

mit Zwiebeln, Tomaten, Gurken und grüner Peperoni

Dum Ki Subz Biryani (#vegetarisch)

mit Gemüse

Dum Ki Murgh #Biryani

mit Hühenrbrustfilet

Dum Ki Mutton #Biryani

mit Lammfleisch

Dum Ki Jheenga #Biryani

mit #Garnelen und Shrimp

Paneer Tikka Saslik

marinierter, hausgemachter Käse, Paprika und Zwiebeln am Spieß

Murgh Tikka

zartes, gegrilltes Hühnchenbrustfilet mariniert in Joghurt und Gewürzmischung

Hariyali Murgh

zarte, marinierte Hähnchenbrust in Minze, Koriander und Joghurt

Mutton Tikka

zartes Lammfilet mariniert in Joghurt, Knoblauch und Ingwer, geröstet im Lehmofen

Mirchi ka Gosht (scharf)

Lammfilet mariniert mit frischen, grünen Chilis, Minze, Ingwer und Knoblauch, im Tandoor-Ofen gegrillt Scharf

Batak Tikka

gegrilltes Entenbrustfilet mariniert in Joghurt, Kräutern und Gewürzen

Jheenga Tandoori

gegrillte #Garnelen mariniert in Joghurt, Knoblauch, Ingwer und einer Kombination indischer Gewürzen

Machi Tikka

Lachsfilet ( Salmon aus Norwegen ) mariniert in indischen Kräutern und Gewürzen, im Lehmofen gegrillt

Butter #Curry

mit Butter, mandeln, Cashewnüssen und cremiger Tomatensauce

Patiala Shahi

mit milder #Curry-Tomatensauce, Safran, Pistazien, Mohn und Cashewnüssen

Lasuni #Curry

mit Knoblauch-Currysauce

Palak or Saag

mit Spinat in Masalasauce

Nilgiri

mit Kokosmilch, Koriander, grüner Peperoni, Minze, Spinat und Currysauce

Sabzi

mit Gemüse in Currysauce

#Vindaloo (sehr scharf)

mit #Curry, Kartoffeln, roten Peperoni, Ingwer und Kräutern in sehr scharfer Sauce

Do Plaza #Curry

mit Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander, Zitronen und Currysauce

Jahl Frezi

mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Süß-Sauer-Sauce

Madras #Curry

mit Kokosnuss, frischen Curryblättern und Masalasauce

Bhuna #Masala

mit Gewürzen, gemischtem Kräutern und leicht trockener, samtiger Sauce

Daal Bukhara

Kombination aus schwarzen Linsen, Tomaten, Ingwer und Knoblauch, über Nacht gesotten und mit Sahne garniert

#Dal Tarka (mittelscharf) #Vegan

gelbe Linsen mit Zwiebeln, Tomaten, frischem Koriander und Knoblauch in Currysauce

Bahar-e-Sabz

frisches Gartengemüse in Currysauce ( nach wünsch kann auch #Vegan machen ).

Sabzi Jhal Frezi (scharf) #Vegan

frisches Gartengemüse mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in Süß-Sauer-Currysauce

Nuvratni Korma

frisches Gemüse mit Ananas, Cashewnüssen und Mandeln in Safran-Sahnesauce, Mild

#Malai Kofta

gehackte Gemüse-Kroketten gekocht in einer Cashew-Safran-Sahnesauce

Bharta (#vegan)

würzig geräucherte Aubergine gesotten mit Zwiebeln, Tomaten, grünen Peperoni und Ingwer

Bengan Bhaji (#vegan)

Baby-Aubergine und Kartoffeln an frischen Kräutern und Gewürzen würzig

Kashmiri Bengan

Aubergine gefüllt mit Käse,Kartoffeln und Nüssen in Tomaten-Safransauce

Bhindi Bahaji (#vegan)

gekochte Okraschoten mit Zwiebeln und Tomaten in würziger Masalasauce

Palak Paneer

frischer, hausgemachter Käse mit Spinat in mild gewürzter Masalasauce

Kadahi Paneer (mittlescharf)

hausgemachter Käse mit Zwiebeln, grüner Paprika und roter Peperoni in exotischer Currysauce

Paneer Jhal Frezi (scharf)

Käse mit Paprika, Zwiebeln und Knoblauch in Currysauce

Paneer Tikka Makhani #Masala

hausgemachter Käse in Chefs Butter #Masala Sauce

Shahi Paneer

hausgemachter Käse in #Curry-Sahnesauce aromatisiert mit Safran und Kräutern

Alu Chana #Masala (scharf) #vegan

Kichererbsen mit Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten und Ingwer in scharfer Currysauce

Alu Ghobi #Masala (scharf) #vegan

Blumenkohl mit Kartoffeln, frischem Ingwer, Knoblauch, Koriander und grüner Peperoni in scharfer Masalasauce

Tandoori Roti (#vegetarisch)

Brot aus groben Weizenmehl

Missi Rotti

Brot aus Kichererbsenmehl und ingwer, zwiebel und bockshornkleeblättern

Lacha Prantha

knuspriges Weizenmehl-Brot aus mehreren Schichten

Naan (#vegetarisch)

Brot aus Hefeteig

Makhni Naan (#vegetarisch)

Butter Naan

Lasooni Naan (#vegetarisch)

Brot mit Knoblauch

Adaraki Naan (#vegetarisch)

Brot mit Ingwer

Mirchi Naan

Brot mit Grüne Peperoni

Pudina

Dhania

Aloo

Gefülltes Brot mit Kartoffeln und Ingwer

Gobhi

Gefülltes Brot mit Blumenkohl und Ingwer

Plazi Kulcha

Gefülltes Brot mit zwiebeln und Ingwer

Paneer Kulcha

Gefülltes Brot mit Hausgemachter Kasse

Chicken Naan

gefülltes Brot mit Hühnerfleisch

Keema Naan

gefülltes Brot mit Lammfleisch

Pishawari Naan

mit Käse, Rosinen, Cashew und Kokosnuss

Sada Dahi

Joghurt

Kheera ka #Raita

Gurkenjoghurt

Alu Pudina #Raita (scharf)

Kartoffel-Minz-Joghurt

Mix #Raita

Dahi Bhalle

frittierte Knödel aus Linsen, frischem Koriander und Ingwer, serviert mit gekühltem Joghurt und Tamarindensauce

Safranreis

Basmati Reis und Safran ( Bio Safran Aus Kashmir )

Pulao Reis

Basmati Reis mit frische gemischte Gemüse

Jeera Reis (#vegetarisch)

Basmati Reis mit Kümmel und Gewürzen

#Biryani Reis

Basmati Reis mit Joghurt und Gewürzen

Gulab Jamun (2 Stück)

Bällchen aus Milch in Honig-Sirup

Gajrela

geriebene Karotten mit Safran und Cashewnüssen

Moong Daal Halwa

gelbe Linsen mit Jaggery und Mandeln