Speisekarte von Gaia

ASST ZU ALLEM UND ZU JEDER ZEIT

GAIA ́s Hausgebackenes Treberbrot

mit 3erlei Dips und Schnittlauchöl

4,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schmortomaten Quinoa Suppe

Parmesan | Basilikum | Hausbrot

6,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

GAIA Toast

Hausbrot | Avocado |Kurkuma Sol Ei | Rote Zwiebel

9,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

+ Roastbeef+

4,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Currywurst hausgemacht

Unsere Salsiccia | Paprikasugo | Hausbrot

9,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

+belgische Pommes +

3,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Best of GAiA: Signature Vorspeisen

Ziegenkäse | Isarmatjes | Prosciutto crudo | Burrata | Grissini| Erbsencreme | Hausbrot

13,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VORSPEISEN UND SALATE

Isarmatjes

Bachforelle | Erbse | Holunder | Buttermilch

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Urkarottentatar

eep Purple Karotte | Meerrettich | Jaipur Curry | Brunnenkresse | Misozuke

7,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

GAiA S Vitello

Rosa Kalbsscheiben I Rauchforellencreme I Kapern | Schnittlauchöl | Hausgebackenes Treberbrot

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Oktopus Carpaccio

Fermentierte Kumquat | Orange | YUzu | Estragon | Bunte Pfilücksalate| Focaccia

13,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Burrata DOP

bunfe Tomaten, marinierf & angetrocknef | Basilikum | Brunnenkresse | Hausbrot

10,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

GAIA's Caesar Salat

Romana | Kapen| Sardelle | Panko | Bacon

10,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

gegrillte Landhähnchen +

5,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

+3 Stück gebratene Gamelen+

5,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Auch als Beilagensalat

6,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Spargel & Liege

Grüner & weißer Spargel | Ziegenkäse | Erdbeeren | Zupfsalat | Erdbeerpfeffer

11,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Green Power Bowl

Wassermelone | AVOCado | Gurke | Edamame | Spinat | Dinkelpops

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

AUSGEMACHTE PASTA, RISOTTO & CO.

Gnudi Toskana

Salbei | NUSsbutter| Grana Padano 24 Monate

13,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Tagliatelle Carbonara

GUanciale | Eigelb | Pecorino Romano | WeiGer Spargel | Parmesan Espuma

13,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Risotto

Carnaroli Reis | Rofe Befe | Ziegenkäse | Grana Padano | Salsa Verde

13,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Ravioli

Rindsbacke | Artischockencreme | Balsamico

17,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Tagliatelle Cacio e Pepe

Hausgemachte Tagliatelle | Pecorino Romano D.O.P.| Schwarzer Pfeffer

10,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

HAUPTGERICHTE

Flank Steak vom Irish Nature Grass-fed Beef Sous Vide

Kräutersaitling I Dinkel | Broccollini | Haselnuss

23,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Flat Iron Steak Zart wie ein Filet

Greater Omaha Angus Beef l NUssbutterpüree | Portwein Demi Glace | sommerliches Gemüse

31,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Seesaibling

Bärlauch- Kartoffelpüree I Karotte I Gurke | Kafir Limette

23,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Blumenkohlsteak Vegan

Gremolata | Bohnenhumus | vegane JuS | Cashew

16,90 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Landhähnchen Supreme Sous Vide

Sommertrüffel | Alblinse | Kohlrabi | Lauch | Jus

25,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DESSERT

Erdbeer& Rhabarber

Griechischer Joghurt | Sorbef | Buchweizen | Baiser

7,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Blaubeere & Popcorn

Mascarpone | Butterkeks | Salzkaramel

7,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Käseauswahl von der Obermooser Hofkäserei

NŪsse I Apfelchutney I Trauben | GAiA's Hausbrot

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Affogato

Espresso | Vanilleeis

4,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Stück Kuchen aus der GAiA Patisserie ab

3,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

PIZZEN | PIZZA CLASSICO

Pizza Marinara

Tomatensugo | Oregano | Knoblauch | Olvenöl

7,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pizza Napoletana

Tomatensugo | Sardelle | Kapern | Oregano | Knoblauch | Oliven | Olivenöl

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pizza Margherita

Tomatensugo | Mozzarella | Basilikum | Olivenöl

7,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pizza Salami

TomatensUgo | Spianata Romana | Mozzarella

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pizza Regina

Tomatensugo | Prosciutto Cotto| Champignons | Mozzarella

10,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pizza Capricciosa

Tomatensugo | Prosciutto Cotto | Spianata Romana | Champignons | Oliven | Artischocke

13,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pizza Diavola

Tomatensugo | Spianata Calabrese | Nduja | Mozarella| Chiliflocken

11,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pizza Tonno e Cipolla

Tomatensugo | Thunfisch | Rote Zwiebel | Mozzarella

10,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pizza Bruschetta

Tomatensugo | Rucola | Kirschtomate| Grana Padano | Mozzarella

10,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizza Parrigina

Tomatensugo | Prosciutto Crudo | Rucola | Kirschtomate | Grana Padano | Mozzarella

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pizza Bufala

Tomatensugo | Büffelmozzarella | Kirschtomaten | Basilikum

11,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pizza Golosa

Tomatensugo | Salsiccia | eingelegte Rote Zwiebel | BUffelmozzarella | Basilikum

10,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pizza Pane Bianco

Olivenöl | Meersalz | Rosmarin

6,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pizza Quattro Formaggi

Mozzarella | Pecorino | Grana Padano | Gorgonzola

11,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

PIZza Bologna

Mozzarella | Mortadella | Pistazie | Burrata

13,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pizza Deliziosa

Mozzarella | Créme double | Prosciutfo Cofto | Champignons

11,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

PIZZEN PIZZA SPECIALE

Pizza GAiA

Mozzarella | Hausgemachte Salsiccia | Cime di Rapa | Burata

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pizza Magdalina

Mozarela | Guanciale | Tröffel | Elgelb| Taleggio | Grana Padano

18,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pizza Sergio

Tomatensugo | Mozzarella| Garnele | Zucchini | Esfragon | Kirschfomate | Burrata

16,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pizza Caesare

Crema Romana| Grana Padano | Bacon| Caesar Dressing| Tranchen vom Landhähnchen

15,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pizza Portofino

Tomatensugo | Mozzarella | Oktopus | Rucola | fermentierte Kumquat | Yuzu | Estragon

15,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pizza Vitello "Piemonte

Tomatensugo | Mozzarella| Kalbfleischscheiben | Rauchforellencréme | Haselnüsse | Rucola | Kapern

16,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pizza Deep Purple

Tomatensugo | Mozzarella | Deep Purple Karotte | Meerettich | Jaipur Curry| Misozuke

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!