Speisekarte von Fleming's Brasserie

VORSPEISEN

BÜFFELMOZZARELLA

Tomaten-Ingwer-Chutney, gegrillte & marinierte Zucchini

11,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PASTRAMI

warm, mit Honig-Rauch-Marinade, Brot-Salat

12,00 €

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BLACK TIGER GARNELEN

in Tempura ausgebacken, Sauce Rouille & Tomaten-Relish

12,00 €

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CARPACCIO VOM BLACK ANGUS RIND

mit Senf-Aioli, gehobeltem Parmesan und Haselnuss-Öl

12,00 €

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GEBEIZTER LACHS

mit Limette, Minze, Rucola-Salat und Orangen-Dressing

12,00 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SUPPEN

TOMATENSUPPE

mit Basilikum und Crème fraîche

6,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE

mit Gruyère-Käse gratiniert

6,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SALATE

MARKTSALATE

junge Blattsalate, Babyspinat, Kirschtomaten, Radieschen, Sprossen, Ziegenkäse-Crumble, Apfel-Vinaigrette

9,50 €

vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

CAESAR SALAD CLASSIC

Romanasalat, Caesardressing, Parmesan, Croûtons, Bacon, Sardellen

7,00 €

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CAESAR SALAD CLASSIC

mit gebratenen Rinderfiletstreifen

15,00 €

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CAESAR SALAD CLASSIC

mit gegrillter Hähnchenbrust

11,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

CAESAR SALAD CLASSIC

mit gebratenen Garnelen

16,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

NUDELN & VEGETARISCHES

FRISCH GEKOCHTE PENNE

TOMATENSAUCE

mit sautierten Zucchini und Champignons

8,00 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GEBRATENE GARNELEN

mit Zitronensauce und Babyspinat

14,50 €

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

À LA CARBONARA

Schinkenwürfel, Sahne und Ei

8,50 €

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

PESTO

Basilikumsauce, Kirschtomaten und Gemüsestreifen

8,00 €

vegetarisch

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FISCH

BLACK TIGER GARNELEN

mit Gemüse-Curry und Basmatireis

14,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

LACHSFILET

gegrillt, mit sautierten Champignons, Spinat und Polenta

14,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FLEISCH

ORIGINAL WIENER SCHNITZEL

mit Kartoffel-, Gurken- und Krautsalat, Preiselbeeren

19,50 €

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FLEMING’S CLUB SANDWICH

gegrillte Hähnchenbrust, krosser Speck, Tomate, Ei, Avocado-Mayonnaise
und Pommes frites

15,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MAISPOULARDENBRUST

mit gebratenen roten Zwiebeln, Brokkoli, grünem Spargel, Kartoffeln, Tomate und Sour Cream

15,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PULLED-PORK

14 Std. geräucherte Schweineschulter, Pommery-Senf-Creme, Brioche-Bun, roter Coleslaw, Tomate, Sweet Potato fries

12,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

VOM GRILL

FLEMING’S BURGER

180 g Beef-Burger vom Grill, Brioche-Bun, Eisbergsalat, Tomate, gebackene Zwiebeln, Essiggurke, BBQ-Sauce, Cole Slaw, Pommes frites

12,50 €

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FLEMING’S BURGER

als Cheeseburger mit Cheddar-Käse

13,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

STEAK FRITES

200 g Entrecôte vom argentinischen Angus Rind, mit Café de Paris Butter, Pommes frites und kleinem Caesar Salat

26,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FILETSTEAK

200 g argentinisches Angus-Rind, mit Pfefferrahmsauce, Blattspinat und Kartoffelgratin

34,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

KÄSE

ROHMILCHKÄSEAUSWAHL

mit Camembert, Comté, Taleggio und Fourme d’Ambert, Feigensenf und Landbrot

9,00 €

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

DESSERT

PANNA COTTA

im Weck-Glas mit Himbeermark

4,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

GÂTEAU AU CHOCOLAT

warmer Schokoladenkuchen mit Vanillesoße und Mango-Eis

6,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

MARINIERTE ERDBEEREN

mit Wodka, Minze, braunem Zucker und Bayrisch Creme

6,50 €

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