Speisekarte von EssZimmer - Fine Dining (in der BMW Welt München)

MENÜ

200,00 € 5 Gänge

215,00 € 6 Gänge

230,00 € 7 Gänge

245,00 € 8 Gänge

1. Gang Goldforelle XO Sauce / Papaya / Karotte

2. Gang Imperial Kaviar Junger Lauch / Apfel / Schnee Ei

3. Gang Felsenrotbarbe Escabeche / Poverade / Teppich Muschel

4. Gang Kaninchen aus der Vendée Trüffel / Aubergine / Olive

5. Gang Taube aus der Bresse Aprikose / Schalotte / Pfifferlinge

6. Gang Brillat-Savarin Physalis / Pekannuss / Timut Pfeffer

7. Gang Herzkirsche Landjoghurt / Meringue / Mandel

8. Gang Erdbeere Gariguette Rhabarber / Original Beans „Edelweiß“ / Sauerampfer

VEGI MENÜ

180,00 € 5 Gänge

195,00 € 6 Gänge

210,00 € 7 Gänge

225,00 € 8 Gänge

1. Gang Kohlrabi Buttermilch / Thai Basilikum / Papaya

2. Gang Lungauer Eachtling Apfel / junger Lauch / Schnee Ei

3. Gang Zucchini Blüte Honigtomate / Poverade / gelbe Paprika

4. Gang Aubergine Taggiasca Olive / Australischer Wintertrüffel / Saint Maure

5. Gang Pfifferlinge ein Cassoulet / Bohnenkerne / Polenta

6. Gang Brillat-Savarin Physalis / Pekannuss / Timut Pfeffer

7. Gang Herzkirsche Landjoghurt / Meringue / Mandel

8. Gang Erdbeere Gariguette Rhabarber / Original Beans „Edelweiß“ / Sauerampfer

Bearbeitungsstand der Speisekarte von EssZimmer - Fine Dining (in der BMW Welt München) ist der 28.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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