Speisekarte von Emporio Italiano

Vorspeisen

Tomatencremesuppe

mit Brotcroûtons und Sahne

6,90 €

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Gegrillter Ziegenkäse

auf rote Beete Carpaccio mit Tropea Zwiebeln

15,90 €

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Burratina

Gefüllte Mozzarella auf Tomaten mit hausgemachtem Basilikumpestp

14,90 €

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Gamberi grigliati

Gegrillter Gambas auf Fenchel Salat mit Orangen Filet, Zitronen und Olivenöl

22,50 €

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Tomatensalat

mit Tropea Zwiebeln, frischem Basilikum und Pesto-Dressing

7,50 €

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Minestrone

Italienische Gemüsesuppe nach Originalrezept

7,90 €

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Lachstartar

in Sashimi-Qualität mit Wasabi-Mayonnaise

17,50 €

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Carpaccio

hauchdünne Rinderfiletscheiben mit Rucola, gehobeltem Parmesankäse und Zitronen-Dressing

16,50 €

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Rucolasalat

mit gehobeltem Pecorinokäse, Kürbiskernen, Kirschtomaten und Balsamico-Dressing

8,90 €

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Babyspinat

mit geröstetem Speck, Pinienkernen und Brotcroûtons

8,90 €

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Nudelgerichte

Mezze Maniche

kurze Röhren-Nudeln in Tomatensauce mit Büffelmozzarellakäse

14,90 €

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Spaghetti aglio e olio

mit Knoblauch, Extra Vergine Olivenöl und Peperoncino (pikant)

10,90 €

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Penne all´arrabbiata

in Tomatensauce mit Knoblauch, Petersilie und Peperoncino (pikant)

12,90 €

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Paccheri – neapolitanische Röhren-Nudeln

mit Oktopus, Kichererbsen und frischen Kirschtomaten

18,00 €

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Spaghetti alla Bolognese

in Tomatensauce mit hausgemachtem Hackfleischragout

12,90 €

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Lasagne – hausgemacht

Bolognese, Béchamelsauce, Parmesankäse D.O.P und mit „Fior di latte“ Mozzarellakäse im Ofen überbacken

15,90 €

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Fettuccine all’Emiliana

Bandnudeln mit Champignon, Erbsen, gekochter Schinken in Sahnesauce

15,90 €

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Orecchiette

Öhrchenförmige Nudeln in leichter Tomatensauce mit Frischen Saisongemüse

14,90 €

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Spaghetti Carbonara

mit gebratenem Speck, Eiergelbe und Parmesan

13,90 €

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Vegetarisch

Parmigiana di Melanzane

Auberginen-Gemüse-Auflauf aus der süditalienischen Küche mit Tomaten und „Fior di Latte“ Mozzarellakäse, gratiniert mit Parmesankäse

14,90 €

vegetarisch

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Risotto

Reisgericht mit Kurkuma-Safran, Zwiebeln, Erbsen und Parmesankäse

15,90 €

vegetarisch

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Vom Grill

Lachsfilet

vom Grill aus nachhaltiger Zucht

22,50 €

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Goldbrasse

im Ganzen gegrillt

23,90 €

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Rinderlende

Grain fed Uruguay Rinderlende vom Grill (ca. 250g)

27,90 €

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Tagliata di manzo

Tranchierte Grain fed Uruguay Rinderlende auf Rucolasalat mit gehobeltem Parmesan (ca. 250g)

28,90 €

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Calamari

vom Grill auf Fenchelsalat und Zitronen-Dressing

21,90 €

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Seezunge

im Ganzen gegrillt

36,00 €

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Piccata Lombarda

Kalbsmedaillon in Butter-Zitronensauce

24,90 €

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Saltimbocca alla Romana

Kalbsmedaillon mit Parmaschinken und Salbei ummantelt in Butter-Weißweinsauce

25,90 €

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SAUCEN

Rotweinsauce, hausgemachtes Basilikum Pesto, Guacamole, klassische Aioli, Wasabi-Mayonnaise, grüne Pfefferrahmsauce

5,00 €

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BEILAGEN

Rosmarinkartoffeln, gedünsteter Babyspinat Polenta vom Grill, gedämpftes Saisongemüse, gegrilltes Gemüse, kleiner Tomatensalat

5,00 €

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Desserts

Crema Catalana

Katalanische Creme aus dem Ofen mit Karamellsauce

7,90 €

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Sorbetto

Zitronen-Ingwer-Sorbet mit Prosecco und Schuss Wodka

6,90 €

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Schoko-Soufflé

lauwarmes Schokoladentörtchen mit flüssigem Schokoladenkern

6,90 €

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Tartufo al cioccolato

Schokoladen-Eis

5,90 €

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Panna Cotta

Pudding artige Sahne mit Erdbeere-Sauce

6,90 €

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Tiramisù

Hausgemacht | Löffelbiskuits in Kaffee getränkt | Mascarpone- creme | Originalrezept

8,50 €

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Semifreddo alle Mandorle

Hausgemacht Halbgefrorene aus Mandeln und Krokant

8,50 €

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