Speisekarte von Emmeramsmühle

Vorspeisen | Salate

Bunt gemischter Beilagensalat

5,90 €

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Bunter Gemüsekuchen mit Chili

Crème fraîche und Kräuter-Salat

16,50 €

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Konfierte Schweinebäckchen

mit Dunkelbier-Gelee auf Spitzkohlsalat und Pumpernickel

18,80 €

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Suppe

Rinderkraftbrühe

mit Grießnockerl

8,50 €

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Rinderkraftbrühe

mit Pfannkuchenstreifen

8,50 €

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Kürbis-Currycremesuppe

mit Wasabi-Schaum

8,50 €

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Brotzeit

Weißbierobazda

auf Laugen-Brioche mit Radieschen-Salat

12,90 €

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Mühlen Brotzeitbrett

mit hausgemachtem Fleischpflanzerl, kalten Braten, gekochtem Ei, Weißbierobazda, Bergkäse, Schnittlauchbrot, frischem Kren, Essiggurken und Mühlenbrot

17,90 €

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Ofenfrische Brezn

2,00 €

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Fisch

Gebratenes Zanderfilet

mit Orangenbutter auf Blattspinat und Beluga-Balsamico-Linsen

29,60 €

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Entenschmankerl aus der Emmeramsmühle

Pulled-Duck-Burger

mit Blaukraut-Salat, AhornCranberry-Mayonnaise, Bergkäse und Romana-Herzen im Laugen-Brioche, dazu Pommes frites

22,10 €

vegetarisch

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Ente vom Geflügelhof Lugeder

Bauernente

in krosser Honig-Bier-Glasur mit Apfel-Preiselbeer-Blaukraut und Kartoffelknödel

28,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Klassiker

Münchner Fleischpflanzerl

mit Schalottenjus und Kartoffelgurkensalat

18,90 €

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Schweinsbraten vom Strohschwein

Nacken und Wammerl in Dunkelbiersauce mit Speck-Krautsalat und Kartoffelknödel

20,90 €

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Kalbsleberscheiben

mit Wirsinggemüse, glasierten Äpfeln und Kartoffel-Sellerie-Püree

29,50 €

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Böfflamot von der Simmentaler

Färse aus dem Chiemgau mit Preiselbeeren-Blaukraut, Rote-Bete und Kürbis Knödel

29,50 €

vegan

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Wiener Schnitzel

in Fassbutter wellig gebraten mit Bratkartoffeln, Apfel-Kren und Preiselbeeren

33,50 €

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Würstl

Hopfenbratwurst vom Strohschwein

mit Kräutersenf, dazu Fass-Sauerkraut oder Kartoffelgurkensalat

17,40 €

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Vegetarisches und Veganes

Käsespätzle

mit Bergkäse und Röstzwiebeln

18,90 €

vegan

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Kross gebratenes Sellerie-Schnitzel

mit Kohlrabi-Zitronen-Püree, Bratkartoffeln und Preiselbeeren

21,10 €

vegan

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Knödel-Trilogie

Rote-Bete-, Kürbis- und Spinat-Bergkäse-Knödel mit brauner Butter und geriebenem Parmesan

21,10 €

vegan

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Beilagen

Pommes

5,50 €

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Bratkartoffeln

5,50 €

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Ein Kartoffelknödel

3,50 € Zwei Kartoffelknödel

5,50 €

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Kartoffel-Sellerie-Püree

5,50 €

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Soße Extra

1,90 €

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Preiselbeeren

1,90 €

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Krautsalat, Sauerkraut, Blaukraut

5,50 €

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Desserts

Apfelstrudel

in Rahm gebacken, mit Vanillesauce serviert

9,90 €

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Apfelkücherl

im Bierteig gebacken, in Zimtzucker gewälzt, und Vanilleeis

9,90 €

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Vegane Mascarpone-Limonen-Schnitte

mit Ananas-Ragout und Passionsfrucht-Sorbet

11,50 €

vegan

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Königlich Bayerischer Kaiserschmarrn

mit Rum flambiert, dazu Apfelmus und Zwetschgenröster für zwei Personen im Reindl serviert (dauert ca. 25 Minuten)

26,90 €

14,90 €

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