Der Pschorr

Viktualienmarkt 15
80331 München

Speisekarte von Der Pschorr

Feine Bierbratwürstl - vom Murnau-WerdenfelserRind - dazu feines Fass-Sauerkraut mit Speckwürfeln und cremiges Kartoffelpüree
13,90 €
Antdorfer Schweinsbratwiirstl dazu feines Fass-Sauerkraut mit Speckwürfeln ’ ’ oder lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat
12,90 €
Kleines feines Rinderhacksteak - vom Murnau-Werdetifelser Rind - mit Röstzwiebeln und Barbecue-Soße ’’' dazu cremiges Kartoffelpüree
12,90 €
Knackiger Marktsalat dazu wahlweise
Marinierte Huhnerbruststreifen mit gebratenen Champignons
17,90 €
Würziger Ziegenkäse im Strudelteig gebacken
15,90 €
Fetzen von der Ochsenlende mit roten Zwiebeln
19,90 €
Pschorr-Salat Roinanasalat mit feinem Parmesandressing und Weißbrotkrusterln
14,90 €
Kleiner Beilagensalat
4,90 €
Hausgemachte Spinatknödel auf geschmolzenen Tomaten mit frisch geriebenem Parmesan und brauner Butter
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

Hausgemachte Käsespätzle mit geschmolzenen und gerösteten Zwiebeln, dazu knackiger Marktsalat
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

Vegane Nocken hausgemachte Kartolfel-Griesnocken mit Tomatensoße, Olivenöl und feinem Gemüse
12,90 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Vom Murnau-Werdenfelser Rind
Gesottener Tafelspitz in der Brühe mit frisch geriebenem Meerretticli und gedünstetem Gemüse
21,90 €
Gebratenes Kalbsschnitzel „natur“ aus der Oberschale, mit gedünstetem Gemüse
21,90 €
Aus der Fischzucht Aumühle
Saiblingslilet auf der Ilaut gebraten mit Kräuterrisotto und feiner Buttersoße
22,90 €
Bei Niedertemperatur gegartes Flankensteak
26,90 €
Extra lang gereifte Hüfte
28,90 €
Klassischer Zwiebelrostbraten aus der Lende
31,90 €
Entrecote mit typischem Fettauge
33,90 €
oder
Rosa gebratenes Rinderfilet
38,90 €
mit frischem Tagesgemüse und hausgemachter Rotweinsoße dazu wahlweise
Ofenkartoffel mit hausgemachtem Kräuterquark
oder
Rosmarinkartoffeln
oder
hausgemachtes Kartoffelgratin
oder
gemischter Salat
Etwas Besonderes vom Geflügelhof Lugeder, Pleiskirchen 1/2 resche niederbayrische Hausente mit feiner Soße, handgedrehtem Kartoffelknödel' und hausgemachtem Apfelblaukraut
27,90 €
Gibfs auch als Viertel
21,90 €
Wiener Schnitzel in der Pfanne rausgebacken mit kaltgerührten Preiselbeeren, lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat oder knusprigen Bratkartoffeln
27,90 €
Gibt’s auch als kleine Portion
21,90 €
Feines Kalbsgeschnetzeltes mit sautierten Champignons in cremiger Soße und handgeriebenem Kartoffelrösti
29,90 €
Frisch aus dem Rohr
Portion Schweinsbraten aus der Schidter mit knuspriger Kruste mit handgedrehtein Semmelknödel und unserem Speck-Krautsalat ’ '
18,90 €
Gibt s auch als kleine Portion
14,90 €
Resch gebratene 1/2 hintere Schweinshaxe dazu deftiges Bayrisch-Kraut mit Speckwürfeln und handgedrehtem Kartoffelknödel
17,90 €
Gibt’s auch als ganze Haxe
26,90 €
Pschorrs Saurer Wurstsalat von Regensburgern mit vielen roten Zwiebeln
9,90 €
Gibt’s auch mit Streifen vom Tegernseer Bergkäse
13,90 €
Hausgemachter „ Obazda“ aus Brie, Butter, rahmigem Frischkäse und milder Paprika, dazu rote Zwiebeln und Schnittlauchbrot
11,90 €
Vom Murnau-Werdenfelser Rind Gemischtes Brotzeitbrettl mit verschiedenen Wurst- und Schinkenspezialitäten
16,90 €
Frisch aus der Naturkäserei Tegernseer Land Gemischtes Käsbrettl verschiedene Hart- und Weichkäsespezialitäten, dazu verschiedene Dips. Auswahl variiert nach Saison und Verfügbarkeit
14,90 €
Deftig abgeschmeckte Gulaschsuppe mit wildem Ma joran, dazu würziges Hausbrot
8,90 €
Hausgemachter Leberknödel in kräftiger Ochsenbrühe
7,90 €
Grießnockerlsuppe mit zwei Nockerln und feinen Gemüsestreifen
6,90 €
Rindertatar, frisch durchgelassen mit traditionellen Zutaten und frischem Hausbrot, zum selbst An machen oder schon fertig
19,90 €
Gegrillter Rinderknochen mit geröstetem Roggenbrot und hausgemachten Zwiebel-Senfrelish
12,90 €
Dessert-Variation mit knusprigem Apfelkücherl, warmem Apfelstrudel und einer kleinen „Gebrannten Creme“, dazu cremiges Vanilleeis, hausgemachtes Fruchtsorbet und warme Bourbon-Vanille-Soße
14,90 €
Knusprig-süße Apfelkiicherl inWeißbierteig rausgebacken, mit cremigem Vanilleeis
8,90 €
Hausgemachte Gebrannte Creme mit Pralineneis
7,90 €
Warmer Apfelstrudel nach traditionellem Rezept mit warmer Bourbon-Vanille-Soße
8,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Der Pschorr ist der 12.09.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.