Delhi Palace

Papad

2 dünne, knusprige Linsenwaffeln

Allu Bhojpuri

gebratene Kartoffeln mit feinen Gewürzen

Mix vegetable #Pakora

in Kichererbsenmehl, gebackenes Hühnerbrustfilet

Papad

2 dünne, knusprige Linsenwaffeln

Allu Bhojpuri

gebratene Kartoffeln mit feinen Gewürzen

Mix vegetable #Pakora

in Kichererbsenmehl, gebackenes Hühnerbrustfilet

Murg #Pakora

in Kichererbsenmehl, gebackenes Hühnerbrustfilet

Paneer #Pakora

in Kichererbsenmehl, gebackener hausgemachter Käse

Onion Ringe

in Kichererbsenmehl, gebackene Zwiebelringe

#Samosa

#Teigtaschen mit Gemüsefüllung

Fisch #Pakora

in Kichererbsenmehl, gebackenes Fischfilet

Jheenga #Pakora

in Kichererbsenmehl, gebackene Riesengarnelen

Gemischte Vorspeisen vom Grill (für 2 Personen)

Gemischte Vorspeisen (für 2 Personen)

gebacken in Kichererbsenmehl, gebackenes Gemüse, Hühnerbrustfilet und Käse

#Dal Shorba

kräftige indische Linsensuppe

Kashmiri Beans

scharfe braune #Bohnensuppe

Shabsie Shorba

Gemuse-Cremesuppe

Murg Shorba

Hühner-Cremesuppe

Tomatensuppe

Tomatencremesuppe fein gewürzt

Lassansuppe

indische Knoblauchsuppe

Bombay Salat

gemischter Salat mit roten Bohnen, Mais, hausgemachtem Käse und roten Zwiebeln, dazu hausgemachter Joghurt-Dressing

India Salat

gemischter Salat mit Hähnchenbrustfilet, frischen Früchten und hausgemachtem Mango-#Curry-Dressing

Gemischter Salat

gemischter Salat vom Markt mit hausgemachtem Dressing

Delhi Salat

gemischter Salat mit Shrimps und gekochten Eiern, dazu Hausdressing

Channa Chat Salat

Kichererbsen mit Tomaten, Peperoni und Joghurt, gut gewürzt, leicht scharf

Murg Chat Salat

Hühnerfleisch in Joghurt, mit Früchten, gut gewürzt, leicht scharf

Mutton #Biryani

zartes Lammfleisch fein gewürzt, mit Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen nach Mughlai-Art

Murg #Biryani

gebratenes Hähnchenbrustfilet in Safranreis mit Rosinen, Mandeln und Cashewnüssen

Jheenga #Biryani

Riesengarnelen in Safranreis mit Rosinen, Mandeln und Cashewnüssen

Delhi-Palace #Biryani

Safran Reis mit Hähnchenbrustfilet, Lammfleisch, Nüssen, #Garnelen und gekochten Eiern

Shabsie #Biryani

Safranreis mit frischem Gemüse nach Mughlai-Art

#Tandoori Chicken

2 Hähnerkeulen, speziell gewürzt mit Naan Brot

Murg Tikka

mariniertes Hähnerbrustfilet gegrillt mit Naan Brot

Botti Kebab #Masala

mariniertes Lammfilet mit Gemüse, fein gewürzt

Hariyali Kebab

mariniertes Hähnerbrustfilet mit Minze, Joghurt, Ingwer, Knoblauch, verfeinert mit Spinat, dazu Naanbrot

Jheenga Tandoori

in Safran-Joghurt marinierte #Garnelen, gegrillt mit Naan Brot

Delhi-Palace Grillplatte

verschiedene marinierte Fleischsorten, gegrillt mit Naan Brot

Murg #Curry

Hähnerbrustfilet in Currysauce

Murg Tikka Massala

gegrilltes Hähnerbrustfilet Mandel-Sahne-Sauce

Murg Korma

Hähnerbrustfilet fein gewürzt in Tomaten-Sahne-Sauce

Karahi Chicken

gebratenes Hähnchenbrustfilet

Chicken Jafrani

gebratenes Hähnchenbrustfilet Safransauce - Spezialität unseres Chefkochs

Murg Begam Bahar (leicht scharf)

Spezialität unseres Chefkochs

Butter Chicken

gegrilltes Hähnchenbrustfilet in Buttercreme Sauce

Murg Badami

Hähnchenbrustfilet in Milch-Mandel und Kokosnuss-Sauce

Mango Chicken

gebratenes Hähnchenbrustfilet frischer Mango in Süß-Sauer-Sauce

Murg Tikka Jalfrezi (scharf)

gegrilltes Hähnchenbrustfilet, gebratene Zwiebeln und Paprika, mit Koriander verfeinert

Murg Jaipuri

Hähnchenbrustfilet mit Sesam, Cashew Nüssen, Kokosnuss und Rosinen

Murg Nilgiri

gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Korianderblätter in orientalischer Kräutersauce, Kokosnussmilch und Spinat, verfeinert mit Minze

Delhi-Palace Thali

2 verschiedene Fleisch-Curry-Gerichte, 1 Vegetarisches Gericht, #Raita, Reis, #Roti und Papad

Vegetarisches Thali

Spinat mit hausgemachtem Käse, gemischtem Gemüse, Dhal, #Raita, Reis, #Roti und Papad

Fisch Thali

2 verschiedene Fischfilet-Gerichte mit Mango-Currysauce, #Garnelen in Rahmspinat, #Raita, Reis, #Roti und Papad

Lamm #Rogan Josh

zartes Lammfleisch mit verschiedenen Gewürzen, gebraten und mit indischen Kräutern verfeinert

Lamm #Vindaloo (sehr scharf)

#Lamm mit Spezialgewurzen, Kartoffeln Rezept aus Goa

Karahi Ghost

gebratenes Lammfleisch und fein gewürze Ingwer - in der Pfanne serviert

Lamm #Masala

Lammfleisch in Mandel-Sahne-Sauce

Bhindi Ghost

zartes Lammfleisch mit indischem Gemüse in feiner Currysauce

Mango #Lamm

gebratenes Lammfleisch mit frischer Mango in Süß-Sauer-Sauce

Ente #Masala

gebratenes Entenbrustfilet in Mandel-Sahne-Sauce

Ente Chili (sehr scharf)

Entenbrustfilet in Chilisauce mit frischer Paprika

Ente Khumbwala

zartes Entenbrustfilet mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer

Ente Jalfrezi

mariniertes Entenbrustfilet mit Zwiebeln, Paprika und frischem Koriander, gut gewürzt

Ente Mango

gebratenes Entenbrustfilet mit frischer Mango in Süß-Sauer-Sauce

Ente Kashmiri (scharf)

gebratenes Entenbrustfilet mit Kashmir-Gewürzen und Knoblauch

Fisch #Curry

Fischfilet in Currysauce

Fisch Chili (scharf)

Fischfilet mit frischer Paprika in Chilisauce und Knoblauch

Jheenga Mango

Riesengarnelen mit frischer Mango

Jheenga Bhuna (leicht scharf)

Riesengarnelen mit Tomaten und Zwiebeln

Jheenga #Masala

Riesengarnelen in Mandel-Sahne-Sauce

Jheenga Chili (sehr pikant)

Riesengarnelen mit Knoblauch und Ingwer Paprika in Chilisauce

Kashmiri Jheenga (scharf)

Riesengarnelen mit Kashmiri-Gewürzen in Currysauce

#Dal Tarka

indisches Linsengericht mit Ingwer-indisches Nationalgericht

Palak Paneer

Rahmspinat mit hausgemachtem Käse

Channa #Masala

Kichererbsen-#Curry mit Tomaten und Ingwer

Tinda Bhuna

orientalisches Gemüse mit Tomaten und Zwiebeln, gut gewürzt

Karahi Mushroom

frische Champignons mit Joghurt, Paprika Tomaten und Ingwer - in der Pfanne serviert

Garhwal Shabsie

gebratenes Gemüse mit Kokosnuss in Tomatensauce und Ingwer - in der Pfanne serviert

Tandoori #Roti

Teigfladen aus Vollkornmehl

Naan

Fladenbrot aus Hefeteig

Tandoori Prantha

gewürzter Teigfladen aus dem Lehmofen

Lassan Naan

gefulltes Naan mit Knoblauch

Paschori Naan

Fladenbrot mit Nüssen, Mandeln und Käse

Keema Naan mit Lammfleisch

gefülltes Naan mit kleingeschnittenem Lammfleisch

Keema Naan mit Hähnchenfleisch

gefülltes Naan mit kleingeschnittenem Hähnchenfleisch

#Masala Naan

Fladenbrot mit Knoblauch, Zwiebeln, Samen und Gewürzen, leicht scharf

Paneer Kulcha

Fladenbrot gefüllt mit hausgemachtem Käse

#Raita

Joghurt mit Gurken fein gewürzt

Mix #Raita

Joghurt mit Kartoffeln, Gurken, Tomaten und Zwiebeln

Basmati Reis

spezieller indischer Reis mit Safran

Palau Reis

#gebratener Reis mit Erbsen, Zwiebeln und feinem Gemüse

Gulab Jamun

frittierte Milchbällchen in Zuckersirup

Mango Creme

mit Vanilleeis

Firni

Honigmilch mit Reismehl, Mandeln, Pistazien und Nüssen

Kulfi

Honigmilch mit Maismehl, Mandeln und Pistazien