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Comera

Petra-Kelly-Straße 5
80797 München

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Speisekarte von Comera

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Zuletzt aktualisiert am 21.07.2017
ZUPPA DI CAROTE E ZENZERO
Karotten-Ingwersuppe mit panierte Auricchio-Käse Chips
8,50 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PANZANELLA
Hausgemachtes getoastetes Brot, Tomaten, Gurken, Frühlingszwiebel, Oliven aus Gaeta, Basilikum
9,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SGOMBRO
Gelbflossenmakrele, Zwiebel, grüne Bohnen, Salat, Emulsion aus Senf
13,50 €
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FRISELLE
Tomaten, Knoblauch-Mayonnaise, Basilikum-Chips
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
LA CLASSICA
Salat der Saison, Karotten, Tomaten, Sprossen, Grana Padano
7,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CARPACCIO DI MANZO
Rinderfilet roh, Granny Smith Apfel, Parmesan, Vinaigrette
14,50 €
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VITELLO TONNATO
Kalbsfleisch, Thunfischsauce, Kapern
13,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
UN SORSO DI CAPRESE
Burrata, Spunzillotomaten aus Kampanien, Basilikumöl
12,50 €
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POLPO SABBIATO
Gegrillter Oktopus, Stampfkartoffeln, Aromatischer Salat
13,50 €
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LA CAPESANTA
Jakobsmuscheln, Shiso-Kresse, Salat, Weisse-Pfeffermayonnaise, Granny Smith Apfel
14,50 €
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COZZE
Miesmuscheln in Kurkumasud
7,50 €
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ANTIPASTO COMERA
Ab 2 Personen
Büffelmozzarella, Burratina aus Apulien, Taleggio D.O.P., Gorgonzola D.O.P., Mortadella vom Nero Casertano Schwein, San Daniele Schinken 14 Monat gereift, geräucherter Salami Napoli, Nduja D.O.P. (scharfe Salami)
29,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TUTTO CRUDO
Büffel Bocconcini, Cherrytomaten, Pancetta vom Nero Casertano Schwein
14,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PRIMAVERA
Grüner Spargel aus Bayern, Lachs, Ricotta
14,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BUFALA AL MARE
Büffelmozzarella, eingelegten Garnelen, Zwiebelreduktion
17,80 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SAN DANIELE E BURRATA
Aromatischer Salat, San Daniele Schinken 14 Monat gereift, Walnüsse, Burratina aus Apulien D.O.P., Balsamicocreme aus Modena
16,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RUSTICA
Sardellenfilet aus Sciacca, Salat, Artischockenspalten Gustarosso, Getrockneter Tomaten, Knoblauch-Minze Mayonnaise
13,50 €
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TORTELLONE RIPIENO
mit Duroc Schweinebauch Füllung, Dickbohnen, Pecorino Romano
15,00 €
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CASARECCE AL PEPERONCINO
mit Sardellen aus Sciacca, wilder Broccoli, Pinienkernen, Rosinen
11,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RISOTTO CON SALMONE E ASPARAGO
Acquarello Reis, Lachs, Grüner Spargel
16,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SPAGHETTO AGLIO, OLIO, BOTTARGA DI MUGGINE E TARTARE DI GAMBERI
mit Fischrogen, Garnelentartar, Peperoncino
17,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CARBONARA ALLA CHITARRA
mit Schweinebacken D.O.P. vom Nero Casertano Schwein, Ei, frischem Pfeffer
10,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
MEZZE MANICHE COZZE E FAGIOLI
mit Miemuscheln, Borlotti Bohnen
10,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
LINGUINA AL CACIO E PEPE
mit Pecorino Romano, frischem Pfeffer
10,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SALMONE CON CREMA DI FINOCCHIO E COZZE
Lachs Tranche auf einer Fenchel-Muschel Reduktion
20,00 €
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ASTICE ALLA CATALANA CON INSALATINA AROMATICA, ASPARAGO BIANCO E SALSA ROMESCO ALL’ARANCIA
Hummer alla Catalana auf grünem Salat,
mit weißem Spargel und Salsa Romesco mit Orange
30,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PESCE DEL GIORNO
Fisch
Tagesangebot
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FEGATO ALLA VENEZIANA
Kalbsleber, Karamellisierte Zwiebel
17,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PANCETTA DI MAIALE CROCCANTE IN SALSA CON LENTICCHIE DI NORCIA
Duroc Schweinebauch, Linsen aus Castelluccio
17,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ENTRECOTE
350g
30,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ENTRECOTE
500g
42,00 €
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RINDERFILET
250g
36,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PATATINE FRITTE - POMMES
4,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GRATINIERTE SPARGEL
6,50 €
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KLEINE SALAT
4,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GEMÜSE
5,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MARINARA
Bio Tomatensauce Gustarosso, Knoblauch, Oregano Monte Saro
7,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
MARGHERITA
Bio Tomatensauce Gustarosso, Mozzarella Fiordilatte aus Agerola, Basilikum
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
D.O.P.
Tomaten San Marzano Gustarosso, Büffel Mozzarella, Basilikum
13,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
DIAVOLA
Bio Tomatensauce Gustarosso, Mozzarella Fiordilatte aus Agerola, Gorgonzola, Scharfe Salami Napoli, Oliven aus Gaeta
11,00 €
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LUCIFERO
Bio Tomatensauce Gustarosso, Mozzarella Fiordilatte aus Agerola, Nduja (scharfe Salami), Basilikum
12,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CAPRICCIOSA
Bio Tomatenfilet Gustarosso, Mozzarella Fiordilatte aus Agerola, Artischocken, Kochschinken, Champignons, Oliven aus Gaeta
11,00 €
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SICULUM
Datteltomaten Gustarosso, Mozzarella Fiordilatte aus Agerola, Auberginen, Salsiccia vom Nero Casertano Schwein, Basilikum
12,00 €
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MIGLIARINA
Piennolotomaten, Provola Fiordilatte aus Agerola, Peperoni Migliarini, Ricotta Flocken, Grana Padano
10,00 €
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PER CASO
Sahne, Mozzarella Fiordilatte aus Agerola, Ricottaflocken, Taleggio D.O.P., Gorgonzola D.O.P., Walnüsse
11,00 €

vegetarisch vegetarisch

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CORBARA
Sahne, Mozzarella Fiordilatte aus Agerola, Kochschinken, Champignons
9,00 €
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BRONTE D.O.P.
Sahne, Pistaziencreme di Bronte D.O.P., Mozzarella Fiordilatte aus Agerola, Mortadella vom Nero Casertano Schwein, gehakte Pistazien
16,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
O’ SOLE A MAR
Gelbe Tomaten, Sardellenfilet aus Sciacca, Knoblauch, Oliven aus Gaeta, Kapern Micron
9,00 €
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LUCARIELLO
Gelbe Tomaten, Provola Fiordilatte aus Agerola, Scharfe Salami Napoli, Basilikum
11,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
VOMERO
Gelbe Tomaten, Mozzarella Fiordilatte aus Agerola, “Scarola”, Sardellenfilet aus Sciacca, Oliven aus Gaeta, Kapern Micron, geriebene Pecorino
13,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
A VRUOCCO E SALSICCIA
Mozzarella Fiordilatte aus Agerola, Neapoletanischer Broccoli (Friarelli), Salsiccia, Knoblauch, Peperoncino
13,00 €
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NERO
Mozzarella Fiordilatte aus Agerola, Basilikumpesto, Pancetta vom Nero Casertano Schwein, Walnüsse
12,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PIZZA ALL’ACQUA
Lardo vom Nero Casertano Schwein, Provolone del Monaco, Rosmarin, Pfeffer
11,00 €
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PROVOLONE DEL MONACO
Provolone del Monaco gereift, Taleggio D.O.P., Kartoffelscheiben, Schwarzer Trüffelöl
12,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Comera ist der 21.07.2017. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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