COCHINCHINA

Kaiserstraße 28
80801 München


Speisekarte von COCHINCHINA

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Zuletzt aktualisiert am 03.08.2023
GOI MIT
Jackfruit Salat mit frischen Kräutern, Sesam, Schalotten und crispy Tofu oder Hühnerbrustfilet
17,90
18,90
VIT QUAY BANH BAO
Schwarze chinesische Dampfnudel mit gegrillter Ente, Lauch und Gurkenstreifen
17,90
BAP XAO MO HANH
Buttermais gebraten mit Frühlingszwiebeln und Chilipulver (vegetarisch)
9,90

vegetarisch vegetarisch

COM CHAY XAO RAU
Gebratenes Gemüse auf knusprigem Reis, im Tontopf serviert (vegetarisch)
23,90

vegetarisch vegetarisch

COM CHAY XAO THAP CAM
Gebratenes Gemüse mit Rind-, Hühnerfleisch und Meeresfrüchten auf knusprigem Reis, im Tontopf serviert
33,90
MIẾN TRON TOM
Glasnudel-Bowl mit Garnelen, gemischtes Gemüse und Salat in einem Sesam-Kimchee-Dressing
27,90
MIẾN TRON TOFU
Glasnudel-Bowl mit gemischtem Gemüse, Salat und Tofu in einem Kimchee-Dressing (vegan)
18,90

vegan vegan

PHO BO
aromatisch geschmortes Rindfleisch mit Reisnudeln und würziger Brühe
14,90
WAN TAN SUPPE
Klare Brühe mit Wan Tan-Teigtaschen und Frühlingszwiebeln
11,50
9,90

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SUP GA NAU TUYET NHI
klare Brühe mit Hühnerfleisch, Shiitake Pilzen, Ingwerstreifen, White Fungus und Goji Beeren
11,50
SUP GA NUOC DUA
Kokossuppe mit Hühnerfleisch, Austernpilzen, Zitronengras und Limettenblättern (leicht scharf)
11,50
WAN TAN CHIÊN
Crispy Wan Tan gefüllt mit Garnelen und Huhn
9,90
TOM CHIEN COM
Garnelen in Crispy-Reis-Mantel und Mango-Chili-Sauce
17,50
CRISPY TOFU
Knusprige Tofu-Würfel mit Schalotten, Frühlingszwiebeln, Chiliflocken, Pfeffer und Meersalz (vegetarisch)
10,90

vegetarisch vegetarisch

BÁNH TÔM
Süßkartoffelrösti mit Black-Tiger-Prawns, Frühlingszwiebeln und Sesam
15,50
MỰC CHIÊN GIÒN
Crispy Calamari im Tempura-Teig, Limettenblatt, Meersalz
14,90
CHẢ GIÒ TAU
Crispy Frühlingsrolle aus Pfannkuchenteig, mit Gemüsefüllung (vegetarisch)
8,90

vegetarisch vegetarisch

TOM CHIEN GION
Garnelen in Tempura-Teig mit Tamarindensauce
17,50
3 LOẠI CHẢ GIÒ
Variation aus drei verschiedenen knusprigen Frühlingsrollen
12,50
TÔM ÓC CUN
Crispy Garnelen mit Chiliflocken und Walnuss
16,50
LÁ LỐT
Rindfleisch in Wildbetelblättern umwickelt und gegrillt
11,50
SƯỜN NƯỚNG
Marinierte Spare-Ribs mit Zitronengras
18,90
CUA LỘT RANG MUỐI
Crispy Softshell-Crab mit Schalotten, Frühlingszwiebeln, Meersalz, Pfeffer und Limette
18,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SÒ ĐIỆP
Gegrillte Jakobsmuscheln auf grünem Thai-Spargel
19,90
CÁ THU BẦM
Thunfischtatar mit Sesam, Sojaöl und Wan-Tan-Chips (leicht scharf)
19,90
DAU CHIEN
Tofu am Spieß mit Erdnuss Sauce (vegetarisch)
10,90

vegetarisch vegetarisch

RAU CHIEN
Gemüse im Tempura Teig (vegetarisch)
15,50

vegetarisch vegetarisch

BANH XEO
Saigon Crêpes gefüllt mit Sojasproßen, Garnelen, Hühnerfleisch und frischen Kräutern
20,90
FINGERFOOD PLATTE (für 1 Person)
Saté-Spießchen mit Hühnerfleisch, Frühlingsrollen, Sommerrollen, Crispy Reis Salat
18,50
VORSPEISEN VARIATION
(ab 2 Personen, Preis p.P.) - Sommerrollen mit Garnelen, Crispy Wan Tan gefüllt mit Hühnerfleisch und Garnele, Mango-Enten-Salat, Hühnerfleisch- und Garnelen-Spießchen, Frühlingsrollen, La Lot, Papaya-Salat mit Garnele 4 Dips
18,90
GÀ SATE
mit Hühnerfleisch
11,50
TÔM SATE
mit Garnelen
14,90
GỎI ĐU ĐỦ
Grüner Papayastreifen-Salat mit Garnelen, Thai Basilikum, Röstzwiebeln, Erdnüsse, Chilis, Sesam und Reischip
17,90
GOI HOA CHUOI
Bananenblüte mit gegrilltem Hühnerfleisch und verschiedenen Kräutern
18,90
GOI BO
Zarter Rindfleisch Salat mit Bananenblüten, Schalotten und Chili-Knoblauch-Flocken
21,50
GOI MUC
Tintenfisch Salat mit Sellerie, Schalotten, Ananas und einer scharfen Chili-Limetten-Sauce
18,90
GỎI VỊT
Mangostreifen-Salat mit knuspriger Ente, Limetten und Schalotten
19,90
GOI RONG BIEN
Meeresalgen Salat mit Garnelen, Chili, Avocado und Grapefruit in einem Soja-Limetten-Dressing
19,90
GOI RONG BIEN TOFU
Meeresalgen Salat mit Tofu, Chili, Avocado und Grapefruit in einem Soja-Limetten-Dressing (vegetarisch)
16,90

vegetarisch vegetarisch

GỎI SPINAT
Baby Blattspinat-Salat mit crispy Tofu, Schalotten und Sesam-Dressing (vegetarisch)
13,90

vegetarisch vegetarisch

GỎI BƯỞI
Mekong-Pomelo-Salat mit würzig gebratenem Hühnerbrustfilet
19,90
GỎI BƯỞI CHAY
Mekong-Pomelo-Salat mit würzig gebratenem Tofu
18,90
HÁ CẢO TOFU
Gedämpfte Teigtaschen mit Tofu gefüllt (vegetarisch)
10,90

vegetarisch vegetarisch

CHILI – WAN TAN
Gedämpfte Wan Tan mit scharfer Chili-Sauce (leicht scharf)
10,90
KIMCHEE DUMPLING
Teigtaschen mit Schweinefleisch, Kimchee und Gemüse gefüllt
10,90
HÁ CẢO
Teigtaschen aus Reismehlteig mit Garnelenfüllung
11,90
BÁNH ÍT TRẦN
Klebreis-Bällchen, gefüllt mit Garnelen und Mungobohnen
11,90
XÍU MẠI TÔM
Teigtaschen mit Wan-Tan-Teig, gefüllt mit Garnelen
11,90
HÁ CẢO CHAY
Teigtaschen gedämpft mit Gemüsefüllung (vegetarisch)
10,90

vegetarisch vegetarisch

HÁ CẢO RAU DỀN
Spinatteigtaschen, gefüllt mit Spinat und Taro (vegetarisch)
10,90

vegetarisch vegetarisch

HÁ CẢO RAU HEO
Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse und Schweinefleisch
10,90
DUMPLING-VARIATION
5 verschiedene Dumplings im Bambuskorb
17,90
XÔI GÀ
Gedämpfter Klebreis mit gegrilltem Hühnerfleisch
15,90
XÔI TÔM
Gedämpfter Klebreis mit gegrillten Garnelen
17,90
Als Basis servieren wir Ihnen: Reispapier, Reisnudeln, Salat, verschiedene Kräuter, Sojasprossen, Gurken, Schalotten, Erdnüsse, 2 verschiedene Dips mit
ĐỒ CUỐN TÔM & GÀ
Gedämpfte Garnelen und gegrilltes Hühnerbrustfilet mit Zitronengras
28,90
ĐỒ CUỐN THỊT GÀ XẢ ỚT
Gebratenes Hühnerfleisch mit Zitronengras
25,90
ĐỒ CUỐN LÁ LỐT
Rindfleisch mit Zitronengras in Wildbettelblättern umwickelt und gegrillt
25,90
ĐỒ CUỐN VỊT
Knusprige Ente
28,90
ĐỒ CUỐN TÔM NƯỚNG
Gegrillte Riesengarnelen
33,90
ĐỒ CUỐN TOFU
Gebratenem Tofu (vegetarisch)
25,90

vegetarisch vegetarisch

GỎI CUỐN
Vietnamesische Sommerrollen mit Reispapier, Salat, frischen Kräutern, Frühlingszwiebeln und …
Hühnchen
10,90
Rindfleisch
11,90
12,90
Ente
12,90
10,90
Große, lauwarme Reisnudelschale mit verschiedenen Kräutern, Erdnüsse, Frühlingszwiebeln, Salat, Nuoc Mam Sauce (Fisch Sauce) mit:
BÚN CHẢ
Mariniertes Schweinefleisch
22,90
BÚN GÀ XẢ ỚT
Gebratenes Hühnerfleisch mit Zitronengras
22,90
BÚN BÒ CHẢ GIÒ
Gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras und Frühlingsrolle
24,90
BÚN VỊT
Knusprige Ente
27,90
BÚN TÔM
Gegrillte Riesengarnelen
32,90
BÚN CHAY
Gebratener Tofu (vegetarisch)
22,90

vegetarisch vegetarisch

BÒ ĐẬU ĐEN
Gebratenes Rindfleisch mit Gemüse und pikanter Sauce
24,90
BÒ XẢO XẢ ỚT
Rindfleisch mit Gemüse, Chilischoten und Zitronengras (leicht scharf)
24,90
BÒ CHUA NGỌT
Knuspriges Rindfleisch mit Zuckerschoten, Frühlingszwiebeln und Tamarinden-Sauce
27,90
BÒ FILET
Rinderfilet mit gebratenem Gemüse und Ingwerstreifen
42,90
BÒ SỐT TIÊU
Rindfleisch mit Zuckerschoten, Spargel, Schalotten, Chili und roter Pfeffersauce
30,90
CURRY
Hühnerfleisch mit Gemüse in leicht scharfer roter Curry Sauce
23,50
GÀ GONGPAO
Hühnerfleisch mit Gemüse in pikanter Sauce
23,50
GÀ RAU QUẾ
Hühnerfleisch mit Gemüse, Thai Basilikum and Pepperoni (leicht scharf)
23,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GÀ GIÒN THẬP CẨM
Knusprig gegrilltes Hühnerfleisch auf Gemüse mit Soja Sauce
24,50
GÀ XÀO ỚT KHÔ
Karamellisiertes Hühnerbrustfilet mit Zuckerschoten, Zwiebeln, getrockneten Chilis und Knoblauch
24,90
GA CHUA NGOT
Knuspriges Hühnerbrustfilet mit Zuckerschoten, Spargel, Schalotten und Chili- Tamarinden- Sauce
24,90
VỊT CURRY
Knusprige Ente mit Gemüse in leicht scharfer roter Curry Sauce (leicht scharf)
29,90
VỊT XÀO GỪNG
Knusprige Ente mit Ingwergemüse (leicht scharf)
29,90
VỊT CẢI XANH
Knusprige Ente auf Blattgemüse mit Soja Sauce
29,90
TÔM DỪA TƯƠI
Riesengarnelen mit Gemüse und roter Curry Sauce, serviert in einer jungen, frischen Kokosnuss
33,90
TÔM CHUA NGỌT
Riesengarnelen im Tempura-Teig mit Gemüse in Süß-Saurer-Tamarinden-Sauce
33,90
TÔM RAU QUẾ
Gebratene Riesengarnelen mit Gemüse und Thai-Basilikum (leicht scharf)
33,90
MIẾN XÀO CUA
Snowcrab mit Süßkartoffel-Nudeln, Sesamöl, Schalotten, Frühlingszwiebeln und Chiliflocken
29,90
CƠM CHIÊN HẢI SẢN
Gebratener Eierreis mit Garnelen, Jakobsmuscheln, Tintenfisch und Seeteufel
29,90
CÁ CHIÊN
Knusprige Dorade, serviert mit gebratenem Patchoi Gemüse und Duftreis
22,90
CÁ LOUP DE MER NƯỚNG
Gegrillter Loup de Mer, serviert mit Pakchoi Gemüse und Ingwer-Chili-Sauce
27,50
CÁ HỒI CHIÊN
Gegrillter Lachs mit Schalotten und grünem Spargel
22,90
CÁ HỒI CHIÊN
Gegrillter Lachs mit Schalotten und grüner Spargel
23,90
CHẢ CÁ
Marinierter Seeteufel mit Dill und Zwiebeln, serviert im Tontopf mit Reisnudeln, klein geschnittenem Salat und Kräutern und 2 verschiedenen Dressings
29,90
CÁ LOTTE XÀO RAU QUẾ
Gebratener Seeteufel mit Gemüse, Thai-Basilikum und Peperoni (leicht scharf)
29,90
MỰC XÀO CẦN TÂY
Im Wok gebratener Tintenfisch mit Gemüse, Sellerie, Tomaten und Ananas
23,90
MỰC XÀO GỪNG
Gebratener Tintenfisch mit Schalotten, roten Zwiebeln und Ingwer-Sauce
23,90
CÁ THU NƯỚNG
Gegrilltes Thunfischfilet mit grünem Spargel, Zuckerschoten und Shiitake Pilzen
31,50
TOFU XÀO RAU
Frisches Marktgemüse mit Tofu
19,50

vegetarisch vegetarisch

TOFU XẢ ỚT
Tofu mit Gemüse und Zitronengras (leicht scharf)
19,50

vegetarisch vegetarisch

TOFU CURRY
Tofu mit Gemüse in roter Curry Sauce
19,50

vegetarisch vegetarisch

PAKCHOI IM WOK
Pakchoi Gemüse, Ingwerstreifen in Soja Sauce
17,90

vegetarisch vegetarisch

MĂNG XANH SHIITAKI
Grüner Spargel mit Shiitakipilzen
19,50

vegetarisch vegetarisch

BẮP NON XÀO TOFU
Junger Mais gebraten mit Frühlingszwiebeln und Tofu
18,90

vegetarisch vegetarisch

NẤM ROTI
Karamellisierte Champignons
18,90

vegetarisch vegetarisch

MÌ CHAY XÀO RAU
Knusprige Nudeln mit gebratenem Sellerie und Tomaten
18,90

vegetarisch vegetarisch

CƠM
Schale Reis
2,50
CƠM RANG TỎI
Gebratener Reis mit Knoblauch
6,00
MÌ XÀO
Gebratene Nudeln
6,00
RAU XÀO
Gebratenes Gemüse
6,90
BÚN
Reisnudeln
3,00
CƠM RANG
Gebratener Reis mit Gemüse
6,90
Karamellisierte Ananas
mit Ingwer- & Black-Sesam-Eis
13,90
Mangocreme
mit Kumquats, Meersalz & Früchte
11,90
FRÜCHTE UND CRÈME BRÛLÉE
Komposition aus Obst, Crème Brûlée und einer Kugel Eis nach Wunsch
22,90
FRÜCHTE UND MOCHI
Komposition aus Obst, Crème Brûlée, Mochi und einer Kugel Eis nach Wunsch
26,90
Ingwer-Eis
4,00
Black-Sesam-Eis
4,00
Mangosorbet
4,00
Kokos-Panna-Cotta
mit Kokosfruchtfleisch & Sesam
6,90
KEM TRÁI DUA
Kokoseis mit Sesam & Erdnüsse, serviert in einer frischen Kokosnuss
15,90
CHE CHUOI
Kochbanane mit Kokosmilch, Perlsago & Erdnüsse
6,90
Espresso auf Vanille-Eis
4,90
Dessert Variation
Kochbanane, gebackene Banane, Crème Brûlée
11,90
Schoko-Panna-Cotta
mit kandierten Kumquats
6,90
CHÈ XOÀI
Mango mit Kokosmilch und Perlsago
7,90
Matcha-Eis
4,00
Dreierlei Crème Brûlée
Mocca, Ingwer, Zitronengras
13,80
Matcha Mochi
4,00
Choco Mochi
4,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von COCHINCHINA ist der 03.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.