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Ciao Chang

Holzstraße 41
80469 Munich

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Speisekarte von Ciao Chang

Zuletzt aktualisiert am 03.10.2022
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Edamame Kren
frischer Meerrettich / rosa Himalaya-Salz
5,00 €
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Gedämpfter Reis
2 Teile Sushireis / 1 Teil Jasminreis / Furikake
4,00 €
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Krautsalat
Weißkohl / Karotte / Sesamöl / Erdnüsse
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Frittierter Seidentofu
getrocknete Tomate / Radieserl / Sojasauce
7,00 €
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Blaukraut-Kimchi
Gurke / Karotte / Ingwer / Knoblauch / Chili / Sesam
7,00 €

vegan vegan

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Blumenkohl Karaage
Teriyaki / Trüffelmayonnaise / Chili
8,00 €
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Rote Bete Carpaccio
Edamame / Zitronengras / Curry / Kokos / Melone / Cashew Rote Bete vom Billesberger Hof, Moosinning
8,00 €
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Tofu Bao
Weißkraut / Erdnuss / Limetten-Chili-Mayonnaise / Zitrnonengras-Barbecue-Sauce Tofu vom Biohof Angermeier in Walpertskirchen
6,00 €

vegan vegan

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Frühlingsrolle
vom Bayrischen Strohschwein / Spitzkohl / Waldpilze / Garnele / Hummersauce
10,00 €
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Wammerl Bao
vom bayrischen Strohschwein / Gurke / Teriyaki / Röstschalotte / Erdnuss
7,00 €
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Strohschwein Ripperl
Zitronengras / Ingwer / Chili / Sesam / Limetten-Chili-Mayonnaise
12,00 €
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Koreanische Drillinge
Grenaillekartoffeln / Jjajang / Ahornsirup / Sesam, Kartoffeln vom Billesberger Hof, Moosinning
5,00 €
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Schwammerl
Kräuterseitlinge / Egerlinge / Teriyaki / Gerösteter Knoblauch
6,00 €
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Brokkolini
Sesam / Erdnuss / getrocknete Tomate / Ingwer
6,00 €
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Wagyu-Pflanzerl
Eigelb / Sojasauce, Tegyu-Rindfleisch vom Buchberghof am Tegernsee
9,00 €
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Hühnerkeule
ausgelöst / Lauchzwiebel / Ingwer / Ponzu, Maishendl vom Gutshof Polting
7,00 €
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Zitronengras-Garnele
Süßer Senf / Gurke / Honig / Melone / Chili-Crunch
9,00 €
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Entenherzen
Teriyaki / Aprikose / Sake / Röstschalotten Entenherzen vom Gutshof Polting
6,00 €
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Double-Crunch Tofu
Brokkolini / Teriyaki / Mangold / Sesam / Pilze / Radieschen
14,00 €
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Tempura-Enoki
Kohlrabi / Gurke / Limette / Koriander / Chili / Curry / Zitronengras / Cashew
14,00 €
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Ajitsuke Ei
Ramen / Erdnuss / Sesam / Gurke / Radieserl / getrocknete Tomate / Röstschalotte /Chili
14,00 €
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Backhendl
Kartoffelsalat / Kokos-Erdnuss-Dressing / Gurken-Kimchi / Zitronengras / Kokos / Curry
17,00 €
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Bachforelle
Mangold / Sesam / Gurke / Aprikose / Teriyaki
18,00 €
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Entenfetzen
Ramennudeln / Edamame / Miso / Nussbutter / Blaukraut / Nori
17,00 €
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Lamm-Shitake-Gyoza
Gebratene Lamm-Maultaschen / Chili / Erdnuss / Reisessig
14,00 €
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Saibling
Sashimi / Radieserl / Kren / Ponzu / Apfel / Süßer Senf / Honig
15,00 €
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Roastbeef
Ponzu / Pilze / Teriyaki / gerösteter Knoblauch / Trüffelmayonnaise
18,00 €
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Mousse au Chocolat
Seidentofu / Aprikose / Sake / Shiso / Sesam-Chili-Crumble
8,00 €
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Yuzu Cheesecake
Beeren
8,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Armer Samurai
Apfel / Misokaramell / Sauerrahm
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ciao Chang ist der 03.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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